Любой предмет можно снять под разными углами, меняя угол наклона фотоаппарата, т.е. ракурс фотосъёмки и получить при этом очень разнообразные фотографии, создающие совершенно разное впечатление.
Чаще всего еду фотографируют:
-под углом 45 градусов (самый оптимальный для фу-фото угол)
-под углом 10-20 градусов (т.е. фронтально с уровня предмета)
-под углом 0 градусов (т.е. фронтально с уровня стола)
-под углом 90 градусов (т.е. сверху).
В нашем новом занятии хотелось бы рассмотреть не совсем обычный для фуд-фото ракурс, который получает все большую популярность среди кулинарных фотографов. Это - РАКУРС СВЕРХУ. Он позволяет создать интересные геометрические композиции, т.к. именно с этого ракурса явно видна форма тарелок, расположение других предметов сервировки.
Спасибо, Светуль, за такой красивый наглядный материал! Будем думать, будем работать. Тем более, что теоретическая часть очень подробно и понятно подана! 
Остается только вдохновиться идеями.
Как выставляете освещение? Где размещаете композицию( на полу, на столе...)? 
У меня в этих редких случаях, если композиция на столе, то я на стуле балансирую вместе с треногой на грани падения. Если композицию собираю на уровне пола, возникает дефицит естественного освещения. Какой угол наклона ф/а по отношению к композиции?
, но я в этих случаях снимаю "с рук", со штативом это сделать сложно, во что его тогда упирать?? Меня спасает "стаб" в фотике, но не всегда 
и тогда приходится делать много кадров. Еще очень помогает поворотный дисплей, иначе вообще не увидеть, что там получается в кадре, особенно с моим фиксом, где не приблизить и не отдалить ничего нельзя! А угол при такой съемке ВСЕГДА стремлюсь сделать 90 градусов , т.е. вертикально вниз над центром композиции, и фокус навожу на нужный мне предмет. Правда тоже не всегда строго вертикально получается, по озвученной выше причине фикс-объектива или слишком большой композиции для охвата в кадре.
и не знаю даже...
Сделала два варианта. Какой лучше?
