Автор |
Сообщение |
Alice 88
|
Добавлено: 01 апр 2014 05:09 |
|
Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 30 янв 2014 23:20 Сообщения: 116
|
Я в детстве очень любила жаренную картошку, (и до сих пор люблю), мы её называли "жарка-карка" Бабушкин непревзойдённый борщ и котлеты, а также мамин ореховый бисквит... Теперь это уже не доведётся попробовать. Всё осталось там, в детстве.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Арина-Арина
|
Добавлено: 23 июн 2014 12:00 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 18 дек 2013 21:10 Сообщения: 29
|
Тоже люблю жареную картошку с детства, а еще обожаю тыкву вареную или пареную посыпанную сахарком, помню бабушка делала. Так хотелось бы попробовать это лакомство снова.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Светлана Solnze
|
Добавлено: 06 июл 2014 00:59 |
|
Зарегистрирован: 01 июл 2014 21:15 Сообщения: 23
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Муля Иванова
|
Добавлено: 25 июл 2014 12:27 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2011 16:03 Сообщения: 6
|
oliva7777 писал(а): Леночка , приветствую тебя здесь! Редко захожу на форум. Твой вопрос озадачил. Вспомнились детские ощющения. А поскольку детство моё было при Советском Союзе и родители были вечно на работе, а в магазинах был вечный деффицит,а лето всё проводили у бабушки в деревне. В начале 60 ых годов мы малышики бегали в за сладостями магазин ,на деньги выдаваемыми родителями, а сладости были такие: пресованый мак в меде, казинаки ореховые, сухое какао с сахаром в брикетах тоже пресованое, мы его сухим грызли,а поскольку, время было только после Хрущёва был поп корн и кукурузные хлопья на развес, покупали большими кульками из газеты, и было полно мороженых фруктовых по 6 копеек,всегда брали перожные по 22 копейки, и ездили в кафе кушать пончики , посыпанные сахарной пудрой , стоили они 3 копейки. Любимым конечно было ГАЗ-ВОДА, тётеньки на улицах разливали или в автоматах, а ещё в наши времена продовалисоки в магазинах на разлив,я любила томатный, тут же была соль с ложечкой мы ложили и мешали сами. В этом же отделе продовали молочные коктели и мы, дети завороженно смотрели как работает миксер. Помню петушки из карамели за 5 копеек, собирались с утра у кого нибудь дома и само варили сахар с водой, а потом заливали в блюдечки. А ещё помню , в деревне, забежишь домой, за стол содится некогда было,взьмёш большой кусок бабушкиного хлеба, намажешь деревенской сметаной(каждое утро просыпались под звук работающего сипоратора) сверху посыпеш сахаром или вареньем и бежать дальше. Деревня маленькая домав 25 в 2 ряда напротив друг друга , со всех сторон лес, красота, два пруда,колодцы с родниковой водой, никакой цивилизации,кроме телевизора,радио не было, дак мы с улицы и не заходили, дети всех возрастов вместе играли. А расло там много чего. Всегда по весне ели кислицу лесную,борщевник,а ужпотом ягодка поспевала, мы с сёстрами и подружками за ней. В те времена не страно было детей в лес отпускать, вот мы все дни там и проводили. Грибы соберём, бабушка их и зажарит с картошкой молодой, да с укропчиком с грядки. Потом уж и черёмуха с орехами поспевала, и их собирали вёдрами. Каждый год туда теперь с дочерью езжу ягодок поесть, бабушки уже 30 лет нет, но есть родственник, дом купили там.Так же никакой цивилизации ,как клубы,магазины,школы,центральные дороги там нет,красота! Еще помню школьную столовую,катлетки,тефтели,сарделечки с пюре и конечно галетки, сочни, школьные пирожные,слоёные язычки в кулинариях. Как раз нашла рецепт сочней, буду печь. А ещё любили бегать в кулинарию за слоёными язычками по 6 копеек, они всегда были такими свежими. А совсем маленькой мама часто водила меня в пельменную(домашние не любила), и самые любимые были с уксусом. Вкуснота! Вобщем хорошие воспоминания. Спасибо,Леночка, за тему. хорошо на сердце стало, тепло, спасибо! Ну прям как мое детство описали! Только я 70х годов и было все это в маленьком городке на Урале (Тавда) - через 2 улицы лес! Конечно у нас была "цивилизация", но мы все равно жили по детски так не хитро! Бабушкины соленые рыжики, какпуста, варенье и пенки от него! Хлеб таскали или с маслом и сахаром или с чесноком! Сок в магазине разливной, мне не столько сока хотелось сколько смотреть как тётя его наливает! А шоколадка Красная шапочка по 50 копеек - в толстой фольге с красивыми мультяшными персонажами! Да много чего было того чего сейчас нет! А то что сейчас есть это не заменит (гастрономию имею ввиду) А прям так и хочется в вашу деревню, где нет такой цивилизации! Где дети бегают все вместе и игрушки их простые природные палочки, камушки, травка и песочек!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Муля Иванова
|
Добавлено: 25 июл 2014 12:34 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 23 сен 2011 16:03 Сообщения: 6
|
Моя лакомка писал(а): Блинчики бабушкины! Вкусней их нет и нету на всем белом свете. ... вспоминаю и аж слюнки текут! И у меня бабушка по маме Кубанская такие блины пекла слюнки аж текут, они были с кислинкой, дырчатые и очень нежные. Больше таких не ела никогда, и столько рецептов пробовала все не то! А вторая бабушка Уральска такие шаньги пекла с картошкой! Щи варила объедение и грибы солила так что НИГДЕ такие больше не ела и никогда! Эх бабушек нет, а мне было не до того чтобы узнавать что и как они делали. Девочки у кого бабушки узнавайте - потом такого нигде не найти!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
khanka
|
Добавлено: 03 сен 2014 17:59 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 23 июл 2014 01:05 Сообщения: 9
|
мы раньше всей семьей дружно лепили пельмени домашние еще при ссср было такой тим-билдинг такое семейное мероприятие объединяющее всех)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ОльГун4иГ
|
Добавлено: 15 сен 2014 06:06 |
|
Зарегистрирован: 13 июл 2011 06:08 Сообщения: 1
|
Ой,а я очень любила поесть,со мной проблема была меня не накормить.Перво наперво это сосиски,один раз чуть не отравилась от усердия .Мама в выходные готовила пюрешечку с тефтельками или с котлетками и компот.В школьной столовой ленивые вареники,омлет толстый,суп из рыбной консервы.Бабушка делала пельмешки все маленькие как пуговки,а плюшки,это просто что то.Тесто месила в ночь,мне кажется она даже и не ложилась.В кулинарии продавали рыбу в тесте.А в автоматах была газировка,но мы воду сливали,а набирали только сироп.Еще зимой очень любила от булки хлеба отгрызть корочку,она так хрустела,правда потом слушала нотации от родителей,стала покупать себе отдельно четвертинку за 5 коп.А вот еще молоком залить печенье,и когда она размякнет,кушать.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
natt5ela
|
Добавлено: 25 окт 2014 23:15 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 25 окт 2014 22:23 Сообщения: 5
|
Любила отбивные из свинины(до сих пор люблю), жаренный картофель (не фри), салат "оливье", торт "Наполеон" и т. д.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Арина-Арина
|
Добавлено: 13 дек 2014 15:51 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 18 дек 2013 21:10 Сообщения: 29
|
Тыкву запеченную в русской печке обожала, бабушка делала. Такого вкуса уже не найти.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lisa0309
|
Добавлено: 27 апр 2015 11:57 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 02 апр 2015 16:49 Сообщения: 17 Откуда: Москва
|
Моё детство было в деревне. Так что я ела бабушкины тонкие блинчики с молоком парным....обожала просто....безумно люблю до сих пор бабушкину ряженку. А еще газировка тогда была вкусная. Собирали и мыли пустые бутылки с малышней, сдавали в магаз, а нам наливали лимонад в трех литровую банку за сколько-то копеек....А из садовского любила запеканку со сгущенкой и какао.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lerasia
|
Добавлено: 11 май 2015 19:54 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 11 дек 2013 20:48 Сообщения: 30 Откуда: Россия
|
Самое любимое в детстве лакомство - ломоть хлеба с маслом, посыпанный сахаром. Наверное, поэтому я и сейчас сладкоежка
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Счастливый Сентябрь
|
Добавлено: 21 май 2015 23:24 |
|
Зарегистрирован: 19 май 2015 17:11 Сообщения: 1
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Оксана7272
|
Добавлено: 26 май 2015 13:59 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 26 июн 2013 13:52 Сообщения: 3
|
А я не ела ничего почти. Мама по выходным водила меня в столовку, чтобы накормить. В садике не могли ничего запихнуть в меня. Исключение составляло из творожной запеканки со сгущенкой и картофельного пюре с соленым огурчиком. Вспоминаю мамины блинчики, тоненькие-тоненькие и порезанные на четыре части,еще газировка из автоматов, еще сок из стеклянных колб. Томатный сок, помню, густой...вкусный...на столе в магазине соль в эмалированной тарелке и алюминиевая ложка в этой тарелке. Еще парное молоко...мммм Ненавидела гороховую кашу (сейчас обожаю) и фасоль в томате (консервы)- от запаха мутило
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Волнистик
|
Добавлено: 08 июн 2015 12:18 |
|
Зарегистрирован: 20 фев 2015 15:42 Сообщения: 40
|
В детстве обожала, когда родители возили меня в Бистро и там мы ели вкуснящие сосиски с соусами (я любила с острым). А еще обожала и люблю до сих пор батон, покрошенный в молоко с сахаром - вкусно!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Rosali24
|
Добавлено: 08 июн 2015 23:07 |
|
Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 03 июн 2014 10:42 Сообщения: 143
|
Я все любила в детстве, и бабушкины блинчики , и мамины все блюда..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|