Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Рецепты вкусностей отдыха в Крыму
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=11&t=3020
Страница 1 из 1

Автор:  i_renka [ 28 июл 2010 16:11 ]
Заголовок сообщения:  Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

Всем привет. Вчера вернулась из Гурзуфа, и осталась под впечатлением от тамтешних вкусностей, которые мы с мужем уплетали целыми днями. Не знаю, может и были повторы на Поваренке, но очень прошу отозваться мастеров по приготовлению и раскрытию секретов рецептов следующих блюд:

1. Пахлава медовая.
2. Чурчхела (орехи во фруктовом желе в форме палочек).
3. Капустные котлеты (воздушные, нежные на вкус).
4. Овощи по-корейски.
5. Слоеные пирожки с фруктовой, овощной и мясной начинкой.

Заранее спасибо.

Автор:  Lacoste [ 28 июл 2010 16:25 ]
Заголовок сообщения: 

Воспользуйтесь поиском по сайту)) Эти рецепты точно есть)

Автор:  IrinaForum [ 27 авг 2013 17:15 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

Акалва

Продукты: сахар кусковой - 400г, лимонная кислота - 1/2 ч.л., вода - 1/2 стакана, яйцо (белки) - 3 шт., сахарная пудра - 200г, жареный лесной (фундук) или грецкий орех - 1.5 стакана.
Акалва - праздничная белая халва с орехами - символ радости, надежд и возрождения. Ее едят за праздничным столом, в дни рождения и свадьбы, на дружеских встречах. Верят, что халва приносит радость и благополучие, акалву дарят детям, друзьям, дорогим гостям, преподносят в знак благодарности и особого уважения, отмечают ею важные начинания.
Сварить сахарный сироп, остудить до теплого состояния, добавить лимонную кислоту. Вмешать в сироп взбитые в пену белки и варить в медном тазу на слабом огне, непрерывно помешивая 2.5 - 3.0 часа. Когда масса загустеет настолько, что остуженная на вилке будет при постукивании пальцем отскакивать, добавить орехи. Выложить на доску на сахарную пудру, остудить, разделать колбаски толщиной с палец, нарезать по 6-7 см. и завернуть в вощеную бумагу. Можно приготовить и небольшие толстые лепешечки - кульчэ. Хранить в закрытом виде в сухом прохладном месте. Трудоемкость приготовления оправдывается отменным вкусом. Хорошо приготовленная акалва снежно-белая, хрупкая, разбивается на куски при падении на мраморную доску и может храниться более месяца.
kreditmarkeт)ком ,smelofф)ру, boostrа)ру

Автор:  Галинка_777 [ 25 сен 2013 15:17 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

А я пробовала делать пахлаву, очень вкусно получилось и рецепт прост))))

Автор:  Alibinka [ 02 окт 2013 01:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

да Крымские вкусности это что-то..............(я всегда еду в Крым с надеждой наесться персиков........:)))

Автор:  pbizha9i [ 10 окт 2013 19:38 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

Чурчхелы аж два рецепта на сайте. :Yahoo!: Главное смысл ухватить, а там и покреативить можно. Орешки разные, сухофрукты добавить, сок опять таки разный взять. :roll: Вот вернусь из командировки и тоже соберусь приготовить!
Ссылки на рецепты:
http://www.povarenok.ru/recipes/show/57837/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/60719/

Автор:  оля qwe [ 06 дек 2013 15:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

Мне в Крыму очень нравится рыба барабульку и инжир , мы приезжаем туда в конце августа ,и все 10 дней 80% рациона составляет только эти 2 вещи )

Автор:  ScarlettZoe [ 12 окт 2014 20:39 ]
Заголовок сообщения:  Re: Рецепты вкусностей отдыха в Крыму

Ну как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Мне кажется, что оно не дотягивает по вкусовым качествам до нормального мяса.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/