Я тоже такие супчики обожаю, а гороховый готовлю с копченостями...обалденно получается

Я обожаю борщик и суп с домашней лапшой, но и то, и другое у меня не очень выходит. Вернее, с домашней лапшой супчик получается вкусненьким, только лапша не каждый раз удается, да и как-то тяжеловато мне с ней возится. Мама говорила, может, тесто крутое сильно делаю….не знаю. А с красным борщом тоже у меня нескладухи - не могу его сварить, чтобы с кислинкой был, сладкий какой-то выходит и все. Я добавляю рассол обычно из консервированных помидор. Подружка добавляет лимонную кислоту, но я как-то ее не использую нигде….. Чем подкислить борщик, чтобы и вкусно было, и полезно…. Правда, муж не жалуется, говорит и сладенький поест, а я вот попробовала в кафе пару раз и всегда кислота чувствуется.

Можно лимонным соком, я его добавляю еще и в салаты для придания кислоты. А еще как вариант можно яблочным уксусом подкислить, его я в соусы в основном добавляю. Покупаю яблочный уксус Абрико, мне он очень нравится, поскольку он действительно натуральный и нет этого противного запаха уксуса. Можете, конечно, лимонную кислоту попробовать, но я бы не советовала, она негативно влияет на здоровье.

Ок, спасибо за совет, хорошо, что я так и не рискнула попробовать))) Так и подумала, лучше в очередной раз сладкий борщ сварить, чем с уксусным ароматом . Тогда куплю яблочный уксус, его же наверно можно не только в борщи и соусы добавлять? А вы свой Абрико по чем берете? Он везде продается? А то, я как то не обращала внимание на уксусный ассортимент).

Я последнее время очень часто встречаю, что хозяюшки нахваливают яблочный уксус, мол вкусные блюда получаются, да и в медицине даже используют, сама правда еще не покупала и не пробовала в готовке. А как вы определяете, что яблочный уксус именно натуральный? Конечно не хотелось бы нарваться именно на синтетический уксус, вообще не приемлиму ароматизаторы, тем более в блюдах. Я тоже не обращала внимания на то какой уксус у нас продается. Кто производитель Абрико? Скоро вот уже и консервация начнется, нужно бы с уксусом определится .

А мне вот не нравится гороховый с копченостями, не знаю, но люблю просто гороховый и чтобы он почти разварился там

В интернете прочитайте, яблочный уксус во многих блюдах используется. Вы ни разу его не использовали? Абрико стоит около 40 рублей, в зависимости от магазина. Странно, что вы не видели его, я видела его во многих магазинах. Наверное, вы просто не обращали внимания.