Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Исследования продуктов http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=11&t=4082 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Walera879 [ 06 сен 2011 09:19 ] |
Заголовок сообщения: | Исследования продуктов |
Исследования в области синтетических продуктов начались давно, на этот раз создавать синтетическое мясо собрались голландцы. Однако по вкусовым качествам все эти продукты отстают от натуральных. Со мной солидарен Кирилл Мартыненко: «Прежде чем предлагать блюдо из такого мяса своим гостям, я первым делом попробовал бы сам. И, исходя из каких-то своих ощущений, уже решил бы, стоит это вообще для кого-то готовить или нет. Потому что часто бывает, что искусственные вещи, аналогичные натуральным по составу, все равно на вкус неприятны. Второй вопрос в приемлемости цены. То есть резон какой-то должен быть перейти с натурального мяса на синтетическое. Чтобы такой продукт попал в рестораны, его цена должна быть ниже цены на настоящее мясо. Только тогда вообще есть смысл с этим заморачиваться. Сами разработки, на мой взгляд, ничего плохого собой не представляют. Это часть научного процесса. Мы же не говорим, что пользоваться сотовым телефоном нельзя, а надо по старинке крутить диск стационарного телефона. Количество людей на Земле с каждым годом все увеличивается и увеличивается. Ученые пытаются найти способ уберечь людей в будущем от голода. Но я, честно говоря, больших перспектив для синтетического мяса в ближайшие пятьдесят-семьдесят лет точно не вижу. Пока что это часть исследований и этакое научное баловство. » В будущем синтетические продукты станут в самом деле актуальными. Но сейчас технология приготовления синтетического продукта ещё не достигла того качества, которое устроит большинство населения. |
Автор: | Vinogradovs deleted [ 06 сен 2011 11:44 ] |
Заголовок сообщения: | |
А мне нравиться соевое мясо. Если будет ещё какое-нибудь новое - с удовольствием попробую! |
Автор: | Walera879 [ 06 сен 2011 11:45 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ну как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Мне кажется, что оно не дотягивает по вкусовым качествам до нормального мяса. |
Автор: | Vinogradovs deleted [ 06 сен 2011 12:26 ] |
Заголовок сообщения: | |
Смотря как его приготовить. Это тоже немаловажный факт!!! |
Автор: | rozvell [ 08 фев 2013 00:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Исследования продуктов |
Мне вообще-то очень нравится, хорошо приготовленное, мясо, особенно шашлычок из баранины. Заказывал мясцоздесь, в принципе свежее, нормальное, затем вымачивал в рассоле с пряностями, затем сам процесс приготовления и как говориться "за уши не оттянешь." |
Автор: | Танечка и Ванечка [ 07 мар 2013 18:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: |
Vinogradovs писал(а): Смотря как его приготовить. Это тоже немаловажный факт!!! Это точно! |
Автор: | LelkaS1964 [ 12 фев 2015 10:11 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Исследования продуктов |
Меня напугали рассказы о свинине, вернее, о том как выращивают свиней, как кормят их немеренно гормонами для быстрого роста и антибиотиками, чтобы не заболели. Одни знакомые фермеры прямо сказали, чтобы не покупали свинину для детей и беременных. А я-то думаю, на дворе кризис, все дорожает, а свинина - нет. Говорят, что на Украине еще можно купить настоящую свинину, а в России уже не встретишь. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |