Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> О вкусном -> Испанская кухня
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Испанская кухня
СообщениеДобавлено: 09 окт 2011 19:23 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2009 17:46
Сообщения: 130
Тарталетки по-испански
Изображение
Ингредиенты:
на 6 порций:
колбаски охотничьи - 4 шт.,
лук - 2шт. средние,
морковь - 1 шт.небольшая,
кукуруза сладкая замороженная - 3 ст.л.,
кабачок - 2 средних или маленьких,
помидоры - 2 шт. средних,
кетчуп(хайнц) - 3 ст.л.,
тесто бездрожжевое слоеное - 1 уп.(500г),
Сыр гауда - 300г

Способ приготовления:
Поджариваем немного нарезанные кружочками колбаски. Поджариваем лук, нарезанный кубиками, до прозрачности. Добавляем морковь, натертую на крупной терке. Добавляем натертые на крупной терке кабачки, порезанные кубиками помидоры, кукурузу и кетчуп. Все тушим.
Раскатываем тесто не тонко. Кладем в смазанные маслом формочки. В приготовленные с сырым тестом тарталетки положить рагу. Посыпать сыром. Поставить в духовку на 220 гр. на 30 мин.
Приятного аппетита!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 янв 2012 16:38 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 14 янв 2012 16:26
Сообщения: 1
Всем привет!)))Частенько готовлю Испанскую еду,так как вся моя семья просто обожает её)))Секрет конечно же в том,с какой любовью я это готовлю для своих родных,но и дошла до этого через море продуктов и честно скажу,что наверное в целом это зависит от масла,которое добавляешь)и поверьте мне,сколько разных масел я перепробовала,единственное которое мне подошло -это было масло именно ОЛИВКОВОЕ, выбираю и останавливаюсь тоже именно на свежевыжатом оливковом масле Oliva ! Много за него читала на разных сайтах и как не странно,очень многие выбирают именно его) Думайте сами,решайте сами конечно, но свой рецепт я вам рассказала!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 05 фев 2012 19:12 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2009 12:50
Сообщения: 84
" Quiche Lorraine"
Изображение
Ингредиенты:
слоёное тесто,
Начинка:
2 яйца,
100 мл молока или сливок,
2-3 ст.л. кетчупа,
100-150 гр сыра,
немного лука,
100-150 гр ветчины
1 кабачок,
соль, перец по-вкусу.
Приготовление:
Взбиваем 2 яйца, добавляем молоко или сливки, кетчуп (у меня хайнц), тёртого сыра, немного обжареного лука, обжареной ветчины и обжареные кубики кабачка, соль, перец по-вкусу. Ставим тесто на круглую или на квадратную форму для выпечки, на 7-10 минут в духовку. Потом выкладываем начинку, и опять в духовку на 10-15 минут.
Приятного аппетита!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Испанская кухня
СообщениеДобавлено: 02 апр 2012 10:53 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2009 12:50
Сообщения: 84
Испанская тортилья
Изображение
Испанская тортилья, в отличие от мексиканской, представляет собой что-то среднее между омлетом и запеканкой. В ней обязательно присутствует тонко нарезанный картофель, яйца и овощи.
Ингредиенты:
Картофель - 100 г
Оливковое масло - 60 мл
Перец сладкий красный (паприка) - 1 шт.
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Чеснок дольки - 3 шт.
кетчуп (хайнц) - 2 ст.л.
Соль морская - 1 ч.л.
Перец черный молотый
Помидоры красные - 200 г
Кукуруза замороженная - 100 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Петрушка - 20 г
Способ приготовления:
Очищенную и нарезанную тонкими ломтиками картошку обжарьте около 10 минут на разогретой сковороде, постоянно помешивая, пока она не будет чуть мягкой, но не полностью приготовится. Разноцветный перец очистите от семян, нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду перец, измельченный чеснок, кетчуп, посолите и поперчите. Еще через 5 минут добавьте нарезанные кубиками помидоры и кукурузу. В отдельной миске слегка взбейте вилкой яйца с мелко нарезанной зеленью и солью. Когда картошка станет мягкой, влейте яйца в сковороду. после этого уже ничего не перемешивайте. Подождите, пока тортилья поджарится снизу на небольшом огне, а затем переверните при помощи тарелки и поджарьте с другой стороны.
Приятного аппетита!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re:
СообщениеДобавлено: 04 май 2012 19:19 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 20 апр 2012 22:06
Сообщения: 2
Rosa_anna писал(а):
" Quiche Lorraine"
..


Как вкусно!!
Для этого блюда можно использовать покупное слоёное тесто???


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Испанская кухня
СообщениеДобавлено: 27 авг 2013 16:38 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 27 авг 2013 15:26
Сообщения: 13
Суп по-испански

грудинки - 400 г
бараньей лопатки - 240 г
ветчины - 500 г
бекона - 120 г
свиных уха - 4
свиная ножка - 1
цыпленка - 240 г
колбасы чесночной - 120 г
гороха - 120 г
зубчик чеснока - 1
моркови - 100 г
репчатого лука - 80 г
капусты - 100 г
картофеля - 120 г
зелени, перца молотого черного, соли.


Предварительно необходимо замочить горох на сутки.

Взять все мясо, кроме цыпленка, положить в холодную воду и довести ее до кипения. Затем взять горох и добавить к мясу, туда же положить толченый чеснок, соль по вкусу и пучок зелени. Варить на слабом огне около 2 часа. Добавить цыпленка и чесночную колбасу, варить еще около получаса, затем положить овощи кроме картофеля. Еще спустя 20 мин добавить картофель и доварить суп до конца. Мясо вынуть из супа, непосредственно до употребления его стоит держать в бульоне.

Перед употреблением мясо и овощи выкладывают на блюдо, а в тарелках подавать не процеженный бульон.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Испанская кухня
СообщениеДобавлено: 03 сен 2014 17:41 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 июл 2014 01:05
Сообщения: 9
Вложение:
IMG_2560horiz.jpg

моцарелла с базиликом и хамоном на помидорке и обжаренной булочке


У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Испанская кухня
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014 22:10 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 сен 2014 21:32
Сообщения: 2
класс)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Испанская кухня
СообщениеДобавлено: 05 окт 2014 16:39 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 сен 2014 11:43
Сообщения: 6
спасибо за рецепты! Кажется, тарталетки приготовить скоро попробую:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> О вкусном -> Испанская кухня Часовой пояс: UTC + 4 часа
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты