Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> Дача, сад, огород -> Как сделать коптильню?
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Как сделать коптильню?
СообщениеДобавлено: 09 июн 2014 16:17 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 апр 2014 14:04
Сообщения: 5
Так как сделать коптильню? Будут советы? Плиз.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как сделать коптильню?
СообщениеДобавлено: 06 авг 2014 12:55 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 30 апр 2014 09:01
Сообщения: 1
У нас небольшая коптильня. Самый обыкновенный металлический ящик, крышка с гидрозатвором. Ставится на мангал. Внутри две решетки и поддон для сбора жира, чтоб на щепу ничего не попадало лишнего. Это наша вторая коптильня. Первую муж сам делал из большой кастрюли с решетками. Ее приходилось все время укутывать, чтоб дым из под крышки не выходил. Новую купили готовую. Очень радует гидрозатвор, налил водички и все!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как сделать коптильню?
СообщениеДобавлено: 02 июл 2015 16:53 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 июл 2015 15:18
Сообщения: 5
Из кастрюли муж делал


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Как сделать коптильню?
СообщениеДобавлено: 03 авг 2015 16:14 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 авг 2014 13:00
Сообщения: 26
Самая простая коптильня горячего копчения - ведро с крышкой и решетка. Вместо решетки хорошо подходит старая пельменница.
Хорошие коптильни горячего копчения получаются из медицинской биксы.

Самая простая коптильня холодного копчения - картонная коробка плюс дымогенератор из металлической емкости, набора водопроводных фитингов и аквариумного компрессора. На ютьюбе поищите "Дымогенератор своими руками" - самая первая ссылка.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> Дача, сад, огород -> Как сделать коптильню? Часовой пояс: UTC + 4 часа
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2017 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты