| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Как сделать коптильню? http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=23&t=5452 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | EvgeniyaBol [ 09 июн 2014 16:17 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сделать коптильню? |
Так как сделать коптильню? Будут советы? Плиз. |
|
| Автор: | Maria kostevko [ 06 авг 2014 12:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сделать коптильню? |
У нас небольшая коптильня. Самый обыкновенный металлический ящик, крышка с гидрозатвором. Ставится на мангал. Внутри две решетки и поддон для сбора жира, чтоб на щепу ничего не попадало лишнего. Это наша вторая коптильня. Первую муж сам делал из большой кастрюли с решетками. Ее приходилось все время укутывать, чтоб дым из под крышки не выходил. Новую купили готовую. Очень радует гидрозатвор, налил водички и все! |
|
| Автор: | Светлана Бунина [ 02 июл 2015 16:53 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сделать коптильню? |
Из кастрюли муж делал |
|
| Автор: | dponomaryoff [ 03 авг 2015 16:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Как сделать коптильню? |
Самая простая коптильня горячего копчения - ведро с крышкой и решетка. Вместо решетки хорошо подходит старая пельменница. Хорошие коптильни горячего копчения получаются из медицинской биксы. Самая простая коптильня холодного копчения - картонная коробка плюс дымогенератор из металлической емкости, набора водопроводных фитингов и аквариумного компрессора. На ютьюбе поищите "Дымогенератор своими руками" - самая первая ссылка. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|