Горыныч перед вами на аватарке ...

Не против, если я тоже вмешаюсь?
Изменение пропорций зависит только от вашего вкуса. Естественно без фанатизма. Все хорошо в меру, если вы любите мясо, сделайте шашлык. Все таки основа плова это рис, т.е. по сути готовя плов вы готовите рис, все эти приготовления, правильная технология зирвака, правильная технология замачивания риса и т.п. ведется к тому что бы рис впитал в себя все ароматы, окрасился в правильный цвет и получил тот незабываемый вкус. Рис основа, мясо добавка, как морковь, лук, изюм, специи и т.п....

P.S. Кстати порадуетесь за меня, наконец таки получил потерянный пароль от моего форума....

Cпасибо за ответ,а все таки что будет если на 1 кг мяса бросить 200 г риса?

Так какой ложкой сыпать соль!!! в зирвак на 400 гр риса?две верхние столовые, внизу чайная!

Оцените плов приготовленный на 1 кг мяса и 500г риса.

ruoo

Я всегда пробую ... потом добавляю или не ... а класть чего то начинаю послегка ... ну а плов ... он всё-же больше любит когда 1:1:1:1 ..... о нюансы ... нюансы по вкусу.

Молодца!!!