Подскажите хорошие рецепты закусок к пиву. Орешки, сухарики... понятное дело, но интересует что-то поинтересней. На сайте посмотрел, есть кое-что, но хотелось бы ещё что-нибудь, типа бёдрышек на мангале или сосисок, может, в панировке острой какой-нибудь. кто-нибудь что-то подскажет такое?

чтобы долго не выкладывать рецепт, я тут быстро опишу его!
назовем его..."Факел"! вредность еще та,но и под пиво оооооч вкусно!!!
берешь куриные голяшки, срезаешь по нижней косточке шкурку и сухожилия и выворачиваешь наизнанку ,не снимая с верхней косточки!солишь,перчишь,разогреваешь фритюр и опускаешь туда их,естественно саму косточку оставь сверху,чтобы было удобно вынуть!прожарил,обмакнул масло и...вуаля!вкусно и просто! а еще люблю куриную шкурку пожарить во фритюре!!!ммммммм!!!когда на улице готовишь что-то в казане(плов, казан-кабоб) разогреешь масло хорошенько, кинешь туда много куриной шкурки,обжаришь ее до состояния шкварок , вынимаешь, солишь,перчишь, немного соевым соусом взбрызнул и под пивко!!!мммммм!!!

А еще мне ну очень нравится рулька по-баварски. Я редко балую себя такими изысками, уж больно калорийные

Чипсы из лаваша
берешь тонкий лаваш, режешь его на кусочки, сбрызгиваешь немного растительным маслом с солью и специями - и в духовке на протвине. 5 минут - лайс отдыхает

Стаут!ммм!!!моя любовь!но, варил 2 раза!первый раз скисло(пустил бактерий где-то), а второй раз получилось не таким плотным, как хотелось бы!(((

Мой сейчас пиво не пьет, но раньше когда пил то с чебуреками или с лещем

Да уж... это как-то в Москве пил пиво, очень не хватало наших владивостокских закусок. Из всего нашего в баре только щупальца кальмара были.

Берем говяжью вырезку 1 кг. и на пару часов кладем в морозилку. Когда немного подморозится - режем поперек волокон на куски толщиной 1-1,5 см. Потом каждый кусок на бруски.
Должны получится брусочки примерно 1,5х1,5 и длиной примерно 10 см., в зависимости от толщины вырезки.
Пока мясо подмораживается, делаем маринад.
Соль, смесь пяти перцев, паприка сладкая (пакетик), чеснок в порошке (пакетик), чили в порошке, соус "Терияки".
Количество не могу сказать, решать Вам - более соленое, жгучее, сладкое. Я пробую и добавляю то, чего не хватает.
Мясо перемешиваем в маринаде и в холодильник на ночь.
Утром встаем, включаем духовку на 80 градусов, в низ духовки ставим поддон, застеленный фольгой (потом легче мыть).
Пока духовка разогревается, нанизываем кусочки мяса на зубочистки (по одному) или на палочки для шашлыка с таким расчетом, чтобы их можно было подвесить на решетку, которую поставим выше поддона. Брусочки должны висеть. Решетку в духовку и забываем на часов 5-6.
После 5-6 часов пробуем, дожно получится довольно твердое вяленое мясо как продавали раньше в магазинах.
Мои съедают за 2 дня даже без пива.