Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Пользуетесь поиском Яндекс и хотите видеть наши новые рецепты?   Посмотреть как это выглядит
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовят мужчины -> Говяжья печень с грибами.
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Говяжья печень с грибами.
СообщениеДобавлено: 08 ноя 2017 22:22 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 28 янв 2015 14:38
Сообщения: 1
Ингридиенты:

Печень говяжья- 500-700 грамм.

Шампиньоны- 300-400 грамм.

Лук репчатый- 2-3 размером с куриное яйцо, луковицы.

Масло сливочное- 100 грамм.

Сливки 20%- 0,5 литра

Мука для панировки.

Соль, перец.

Приготовление:

Шампиньоны отварить, отвар не сливать. Лку репчатый нарезать полукольцами, грибы по шинковать и обжарить с луком на сливочном масле (грамм 30).

Печень очистить от плёнки и грубых сосудов, нарезать брусочками, примерно 1*1см, обильно за панировать в муке и обжаривать на сливочном масле до появления кровяных выделений, затем добавляем грибной отвар что бы закрыло печень, сильно кипеть не должно. Готовим минут 15, затем добавляем обжаренные шампиньоны с луком, солим и перчим по вкусу, добавляем сливки и доводим всё до готовности, соус должен выпариться до состояния жидкой сметаны.

Может быть горячим блюдом, а так же соусом к гарнирам.

Надеюсь Вам понравится.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Говяжья печень с грибами.
СообщениеДобавлено: 06 май 2018 21:35 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 06 май 2018 21:16
Сообщения: 5
Можно тёртого чеснока добавить.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовят мужчины -> Говяжья печень с грибами. Часовой пояс: UTC + 4 часа
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты