Ну вот, я как примерная ведущая все отчёты прочитала-оценила, всем комментарии оставила, можно и про себя рассказать

Позавчера приготовила (а отчитываюсь только сегодня, безобразие ) Тонечкин салат из пекинской капусты с овсяными хлопьями.
Без замен не обошлась, но думаю, что они не критичны, сущность осталась неизменной
Вместо пекинской капусты - белокочанная молодая, зелёненькая и очень сочная, и масло не оливковое, а льняное.
Остальное до буквы по рецепту.
Да, от себя, сняв пробу, добавила ещё немного лимонного сока, так как гранат мне попался сладкий.
Салат получился превосходный - свежесть овощей, лёгкая горчинка овсяных хлопьев и похрустывающие на зубах семечки кунжута и льна, и гранатовые зёрнышки - блаженство!
Я-то ладно, со мной всё ясно, но вот любимый мужчина съел полновесную порцию и попросил ещё! Про первую можно было бы подумать, что из вежливости съел, а вот просьба о добавке рассеивает любые сомнения в его гастрономической искренности!

Леночка, спасибо за такой отличный совет! Согласна, что шпинат по вкусу никакой, а потому любая "ботва" здесь будет уместна

Дааа, когда мужчина просит добавки да еще и салата - это дорогого стоит, но смотрю на фото и понимаю, что по другому быть не могло

Девушки, спасибо огромное всем, кто приготовил спагетти (и не только этот вид пасты) со шпинатом по предложенному мной рецепту! Очень рада, что всем они понравились! Спасибо огромное за шикарные фото, которые теперь украшают рецепт!
Хочу сказать по поводу замен ингредиентов... Я стараюсь, когда готовлю блюдо впервые, все делать по рецепту, в следующие разы иногда что-то меняю... Т.к. готовила по этому рецепту уже не раз, то могу смело сказать, что "тот самый вкус" только с продуктами, указанными в оригинале. С заменами тоже вкусно, но вкус другой. Пробовала заменить на свежий щавель - вкус меняется. Думаю, ботва редиса не очень подойдет - она все-аки пряная... Хотя... не пробовала... Сыр с голубой плесенью здесь обязателен! Поверьте, даже если вы его не любите (я тоже его люблю только в некоторых блюдах), то здесь он вам понравится! С любым другим сыром будет вкусно, но это будет совсем другой вкус! Лена права, можно в голубому сыру (взять его меньше нормы), добавить плавленый или сливочный, но совсем отказываться от него настоятельно не советую! Делала как-то с лесными грибами, а не с шампиньонами - тоже вкус поменялся - слишком грибной получился. Так что, этот рецепт - простор для творчества))) Хотя, повторюсь, лично мне больше всего нравится оригинальный вариант.

Ириш, мой совет предназначался в первую очередь тем, кто высказал желание попробовать твой чудесный рецепт, но шпинат не смог найти... поэтому идея приготовления была отложена на неопределенный срок или это блюдо приготовили без зеленой составляющей. Итальянская кухня достаточно сбалансирована, поэтому зеленая нотка здесь не зря... Уверена, что не окажись под рукой шпината, итальянец бы быстро заменил его на рукколу, листья салата и т.д.

Шоколадная_фАнТ аЗиЯ

Угу)) Молодой и вкусный! ))