Мясные шарики в густом томатном соусе по-итальянски "Polpette al sugo" - эти шарики теперь мои навсегда соуса у меня не много получилось, выпарился, хотелось побольше! Спасибо, Ниночка!

Итальянский хлеб "Pane di pasta" - очень мягенький получился, и такая форма интересная, с удовольствием едим! Мука у меня 50% цельнозерновая, 50 обычная.

Итальянская фокачча
вроде бы сначала мне показалось, что тесто жидкое. Замешивала ХП. Но решила я муки не добавлять, посмотреть, что получится. На противень я ее не раскатывала, а почти вылила, сверху разложила кусочки синего лука, чеснок, петрушку. Но испеклась фокачча хорошо, поднялась сильно. На вкус очень понравилась, и мякиш дырявый Но вот вид у нее такой неприглядный получился, да еще мука ц/з раньше у нас была вроде беловатая, чуть потемней, чем обычно, а сейчас та же самая мука, но такая серая, не пойму, что это такое. В общем, разрез у моей фокаччи вот такой, а вид сверху не покажу

Девочки, доброе утро! Сегодня, свой День Рождения, празднует наша Олеся asesia2007! Поздравления для неё здесь viewtopic.php?f=15&t=5651

Привет,девчули,вот мой первый и ,надеюсь,не последний отчет по этой теме: Шоколад по-умбрийски и не только от molohovez (имени,к сожалению, не знаю). Очень вкусный,густой,сытный десерт. Понравилось абсолютно всем

Девушки, всем привет!
Наконец добралась до форума, принесла отчеты...

"Паста с яйцом и петрушкой" http://www.povarenok.ru/recipes/show/74074/
Готовила дважды - первый раз получились знакомые с детства макароны с яйцом. Прочитав рекомендации автора на форуме, решила приготовить еще раз. Потрясающая паста, отличный соус! Девушки, обязательно вливайте соус в теплые, а не горячие макароны! Получается совершенно другое блюдо!
ПыСы. Брала только желтки. Большое спасибо за рецепт, обязательно буду так готовить!

Всем приветик! Хорошо что неделя длинная, я многое успела приготовить, и еще кое что в планах, а пока вот отчитаюсь.
Сливочная рикотта домашняя http://www.povarenok.ru/recipes/show/69159/ очень вкусная, нежная, сливочная. У меня на обошлось без приключений. Первый раз я выдержала её 10 часов, можно было бы и еще, но по времени уже не хватало, ночь была на дворе, решила что прогрею и как раз утром отцежу. но не тут то было, я про неё благополучно забыла утром, в итоге после того как прогрела она стояла у меня почти сутки, но в итоге получилось все отлично, из половины порции продуктов получилось 350 грамм.

Картофельная лепёшка с чесночным ароматом http://www.povarenok.ru/recipes/show/73897/
Вкусно, у меня вместо петрушки - укроп. с переворачиванием проблем не возникло, но поджариваться никак не хотела лепешка. вообще успех этого блюда во многом зависит от сорта картофеля, если картофель сильно крахмалистый, рассыпчатый, то такую лепешку трудно будет перевернуть, зато поджарится красиво.