Картофельное пюре без мундираОчень вкусное и нежное пюре с выраженным сливочным вкусом. И ещё особую нотку придаёт то, что картофель сварен в мундире. Особый привкус, словами объяснить не могу.
Конечно перетирать его через сито сложно ( я протёрла половину, устала, но чтобы далеко не отходить от рецепта, оставшийся протёрла через дуршлаг, так поживее получилось)))) Здесь, конечно, нужно профессиональное сито-пресс..
Когда вводила масло особых усилий мне не потребовалось, сливки тоже вводила частями ( почему то показалось, что будет жидко), но всё отлично впиталось, как раз.
ВКУСНО