Свинина, запечeнная в фольге Автор: Подсолнушек
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21683/
Я готовила свиной карбонат. Все специи по рецепты, добавив ещё копченую паприку. Зелень – сушеная. Перец болгарский не использовала, только чеснок (в мясо, в проколы). Запекала один час, а потом дала полностью остыть в духовке, не открывая. Аромат необыкновенный! Получилось очень красивое и аппетитное мясо. Отлично нарезается. Но… суховато! Карбонат всё-таки использовала. Лучше, конечно, шейку готовить. Но всё равно очень вкусно и ароматно!