Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Яндекс Дзен
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока.
 Страница 69 из 89
  
  Версия для печати Пред. тема | След. тема 
Автор Сообщение
малибу
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 17:19 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
Лианда
Мой отчет на 100% совпадает с твоим :D
Сначала приготовила Кубэ манные с мясной начинкой в соусе.
Тесто и правда в работе напоминает дрожжевое . Манка совсем не чувствуется.
В оценке блюда мешали 2 блюда национальной кухни:
борщ (мне показалось что им пах соус ( помидор+чеснок))- здесь наверное моя вина- никакие пряности кроме перца не добавляла, лично мне такой запах совсем не понравился,
пельмени- так и хотелось сравнить кубе именно с ними: тесто показалось жестковатым и как-то его слишком много по отношению к мясу.
Половина кубе пошла в заморозку, в следующий раз просто отварю их в воде. Может так больше понравится.
Изображение


Последний раз редактировалось малибу 12 ноя 2011 17:31, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
малибу
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 17:29 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
Арабское печенье "Сладкий плен"- очень понравилось. Несладкое, хрупкое тесто (вкуса от сока я тоже не почувствовала) и пряная начинка- замечательно сочетались .
Начинок у меня 2 варианта: первый -финики+гр. орех+ масло+сахар +корица
и второй- курага с черносливом. И так и так вкусно.
Изображение
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Tianna
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 17:30 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
мисс писал(а):
Что-то не уговорилась на них.

:D :D :D

Водолейка
Спасибо, Таня!

Nika
Спасибо! Я делала соуса побольше, люблю такие ВЕСЧИ (да и чтобы заглушить вкус манки) :)

Демоника
Спасибо, Ольчик! Ждем-с твоего рецепта. :wink:

lelika
Спасибо, Леночка! Все может быть :wink: , я вот соблазнилась. :)

lelika писал(а):
Готовила махаммару
Особого восторга эта паста у нас не вызвала. Попробовали, но вот готовить вновь вряд ли буду.

Отрицательный опыт, тоже опыт. Зато теперь ты знаешь что это за "ПТИЦА" :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Демоника
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 17:39 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
светинька писал(а):
Леках это такой отвратный торт


:shock: Это бомба , заброшенная ортодоксальными евреями в Европу!
А вообще, если честно, нет евреек плохо готовящих И еврейские мамы - самые мамы на свете!
Лианда
малибу
Очень вкусные отчёты!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
lelika
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 17:44 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2009 15:16
Сообщения: 819
малибу
Особенно впечатлило печенье!!
Красота!!!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Лианда
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 17:57 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июн 2010 19:25
Сообщения: 712
Девочки, всем спасибо!

Шоколадная_фАнТ аЗиЯ писал(а):
Тоня, вы выставили 2 рецепта, которые мне не дают покоя! Ну не равнодушна я к ним. А в печенье сладкий плен что за начинка? Вроде разглядела только финики и грецкий орех...

Наташа, давай "на ты"? :) В печенье начинка по рецепту - финики, грецкий орех и арахис. Причем довольно крупными кусочками. Может просто в разломе не попался кусочек арахиса...

Tianna писал(а):
Муку в соус не добавляла, он и так получился густой.

Оленька, я тоже, наверное, не стану в следующий раз муку добавлять. Аппетитные у тебя кубэ!

Демоника писал(а):
Пойду новый рецепт вывешивать, из разряда: не сплю - не могу вкус представить

Вот тиран! Опять по ночам спать перестану... :)

lelika
Лен, ну ничего, ты смогла сфотографировать вполне прилично! Даже очень!

малибу писал(а):
Лианда
Мой отчет на 100% совпадает с твоим Very Happy

Точно! Только печенье с интересной начинкой! :roll:
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Демоника
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 18:10 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
Лианда писал(а):
наверное, не стану в следующий раз муку добавлять.

тоже не добавляла,не нужна однозначно
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Tianna
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 18:21 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
Лианда
Спасибо, Тонечка!
Да соус без муки очень хорош, она там не нужна я считаю.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Ялорис
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 18:34 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2009 01:17
Сообщения: 1033
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Наташа
Solen
Света
Очень приятно! :beer:
ли-ли-я
Здоровья супругу! Леках сказочно хорош собой!
Лианда
Спасибо, Тонечка, утешила! :) Фото кубэ и печеников такие теплые, домашние, искушающие!
мисс писал(а):
Неужели ты думаешь, что я пустой стол фотала?

:D
Леках пеки смело, нечем там давиться, нежнейшая ароматная медовая выпечка (ну это, если все как в анекдоте, помнишь: кладите больше заварки, евреи)
Демоника писал(а):
При этом, заметь, сама задушилась с удовольствием

:lol:

Tianna
Оль, кубэ такие ... монументальные! Эту бы тарелочку да мне сюда....Очень понравились в свое время! :)
lelika
Не греши... нормальная у тебя паста, такая, "пастная" :D Жаль, что не очаровались)))
светинька
Реанимируй подругу срочно, без нее в нашем деле швах)))
Демоника писал(а):
Может та женщина просто хреново печёт?

Оль, ну ты неподражаема :lol: :good:
малибу
вкусно отчиталась!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Tianna
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 18:51 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
Ялорис
Спасибо, Ларкин! У меня еще осталось несколько штук :wink: Угощу тебя с удовольствием! :)
Вернуться к началу
 Профиль  
 
lelika
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 18:57 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 10 май 2009 15:16
Сообщения: 819
Лианда
Ялорис
Буду "проникаться" :D !!!
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Алика
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 19:04 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
barska
Нинуль, курочка с курагой такая симпатичная!!! Люблю такое сочетание.
Пирог с грейфрутом -просто красавцы!

barska
Лианда
Водолейка
Tianna
Демоника
светинька
lelika
Девчата, спасибо за коменты.

светинька
Фото леках создает атмосферу праздника! Глаз радует!

Шоколадная_фАнТ аЗиЯ писал(а):
Презентация курицы по-арабски замечательная! Жаль, что фото маленькое, рассмотреть хочется.

Спасибочки. Если на фото нажать, оно открывается в большом формате :oops:

Solen
Пирог такой пористый, видно, что не сухой. Я бы от кусочка не отказалась!

Ялорис
Ларочка, фото очень солнечные! Лепешка с чудесными слоями получилась. Красивый разрезик!

Irina2606
Ириш, я с восточными сладостями не знакома. Твой рассказ заставил задуматься меня..

Лианда, Tianna, малибу
Девчата, Кубэ очень симпатичные! Не знаю, успею ли приготовить их до конца Недели, но рецепт отметила для себя, точно.

lelika
Лен, я так понимаю, что все блюда со специями на любителя.
А фото мне оч понравилось.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Ялорис
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 19:06 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2009 01:17
Сообщения: 1033
Отчитываюсь:

Muhammara (Махаммара) http://www.povarenok.ru/recipes/show/32066/

Изображение

Готовить не собиралась, не голосовала за этот рецепт, т.к. к соусам относимся очень спокойно.
Но это тот кулинарный случай, который я оцениваю как "восторг". Совершенно неожиданный результат. Простые составляющие, а как впечатляет!
Жалею, что орехов маловато. Готовила с панировочными сухарями, клала 2 ст.л. имбирного сиропа, добавляла перчик чили.
Ассоциаций нехороших на тему цвета не было :D
Но остановиться реально невозможно. Острое мне ваааще нельзя :oops: Но не устоять.

Спасибо большое, Олежек. Ты по-прежнему с нами. Светлая тебе память. Буду готовить еще не раз и вспоминать тебя добром )))


Последний раз редактировалось Ялорис 12 ноя 2011 19:09, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
Алика
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 19:08 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
У нас сегодня на обед был борщ, а на ужин фаршированные кабачки и чебуреки. Мои мужчины до поросячего визга довольны :D :D :D
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Алика
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 12 ноя 2011 19:11 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
Ялорис
Ларочка, классный соус! Фото очень симпатичное.
Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока. Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу Пред.  1 ... 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72 ... 89  След.
 Страница 69 из 89
  


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
 Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня 		Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты