| Автор |
Сообщение |
|
мисс
|
 Добавлено: 27 ноя 2011 15:09 |
|
| Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
|
Solen
Пикантно, хоть и на телефон.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
Sea-green
|
Добавлено: 27 ноя 2011 15:11 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 27 ноя 2011 15:29 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Sea-green
Irina2606
Уверена, что селедка у вас получилась в 100 раз вкуснее, той, что купила в Магните: так вкусно была уложена в баночку, такая ровненькая... А открыла...  Нечего было мне лениться...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 27 ноя 2011 15:32 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
Sea-green
Полезный рассказ об отделении пергамента от омлета. У меня к счастью , все нормально отделилось, но я просто выливала омлетную массу на противень.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
orudakva
|
Добавлено: 27 ноя 2011 15:35 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
|
малибу
Цитата: той, что купила в Магните: так вкусно была уложена в баночку, такая ровненькая... А открыла..
Это ещё ничего! Мы по весне всей семьёй траванулись селёдочкой! Хуже всего было сынульке, у него и так проблемы с ЖКТ...  С тех пор мы селедку как-то не очень... Только папа... под водочку, чтоб сразу дезинфицировать! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 27 ноя 2011 15:39 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
Добавлю полу-отчет.
Корзиночки из черного хлеба с печенью трески
"Полу",потому что забоялась проблем с корзиночками.
Вообще к печень трески отношусь равнодушно с легкой негативной окраской. А если короче и проще то , не люблю.
Но из чувства коллективизма решила приготовить.
Как не удивительно, мне понравилось. Яблоко и белый лук удачно компенсировали вкус и жирность+ еще приятное сочетание с черным хлебом.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 27 ноя 2011 15:45 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
малибу
Цитата: Вообще к печень трески отношусь равнодушно с легкой негативной окраской. А если короче и проще то , не люблю.
Прямо, как я. А вообще вариант вполне, и нечего заморачиваться этими корзинками.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 27 ноя 2011 16:19 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
мисс писал(а): А вообще вариант вполне, и нечего заморачиваться этими корзинками.
Света, спасибо за поддержку, но ты строга... Мой вариант, конечно, вполне ( особенно к семейному обеду) , но с корзиночками эстетичней и ярче
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
nesmeiana
|
Добавлено: 27 ноя 2011 18:02 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 05 сен 2010 16:57
Сообщения: 493
Откуда: Алтайский край
|
Здравствуйте, девочки!
Поздравляю мам с днём мам!
У меня в честь этого Нежный рулет
Если честно, переживала, что может не получиться омлет. Он и получился у меня кривоват. Всему виной кривой противень... или мои руки. Но форма рулета всё замаскировала. В начинку, кроме майонеза, добавила чуть сметаны. Думаю, с начинкой можно экспериментровать.
Нам понравилось!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 27 ноя 2011 19:08 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 27 ноя 2011 19:09 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
nesmeiana
В рулете не видно никаких изъянов.
А вообще , рулет - явный показатель ровно ли стоит плита. У меня на небольшом противне еще более-менее ровно получается, но на широком все сливается в одну сторону. Поэтому бисквитные рулеты, это блюдо , которое мною до конца не освоено .
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Sea-green
|
Добавлено: 27 ноя 2011 19:26 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
|
irina_vip писал(а): Викуля, какой обильный стол! Рулет, как и в первом отчёте по этому же рецепту, очень аккуратный, мастерский! А селёдочка с лучком - классика жанру! Поди-ка и картошка была к ней?  Спасибо, Ириша. Ты абсолютно права и картошечка была, и курочка, и закуска из сулугуни и еще много чего 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
nesmeiana
|
Добавлено: 27 ноя 2011 19:28 |
|
| Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 05 сен 2010 16:57
Сообщения: 493
Откуда: Алтайский край
|
irina_vip писал(а): Тонечка, твой рулет не просто НЕЖНЫЙ, он НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО! Ирочка, спасибо! Поздравляю тебя с таким великолепным подарком! Ждем новых творческих работ! малибу писал(а): В рулете не видно никаких изъянов.
А вообще , рулет - явный показатель ровно ли стоит плита. У меня на небольшом противне еще более-менее ровно получается, но на широком все сливается в одну сторону. Поэтому бисквитные рулеты, это блюдо , которое мною до конца не освоено .
Спасибо большое
Согласна полностью. Я знаю, что моя плита кривая. Или пол кривой.. Или всё вместе. Уже не раз замечала, что торты стекают в одну сторону. А рулет просто хорошо замаскировала
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Водолейка
|
Добавлено: 27 ноя 2011 19:32 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 06 окт 2008 11:32
Сообщения: 1911
Откуда: Татьяна(Украина,Киев)
|
irina_vip писал(а): Завтра итоги подведу, посмотрим, кто впереди недели всей! Wink
Кростини великолепны! Я в них прямо влюблена Embarassed Конечно подведем. Я уже всех девочек переписала(прямо,как перепись населения ),как в прошлой КН. А кростини это действительно что-то вкусное и не обычное. irina_vip писал(а): ты тоже, как мне кажется, всё перепробовала?
Неа,не все.Корзиночки не делала из хлеба. Что то не сложилось с ними.Печень трески у нас дорогая,поэтому я ее покупаю только по мере надобности. И не делала "ЗагрЫбучки". Ну с ними просто не сложилось. Звезды на небе не так стали .Ну и салат "Восточный",там сыр с плЭсенью.
nesmeiana
Очень красивый рулет получился на фото. Такое все нежно-светлое все. Прямо.как в сказке.
малибу
Аппетитные корзиночки.А я так до ни и не добралась
Solen
Irina2606
Sea-green
Красивые отчеты.Молодцы.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
nesmeiana
|
Добавлено: 27 ноя 2011 19:37 |
|
| Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 05 сен 2010 16:57
Сообщения: 493
Откуда: Алтайский край
|
Водолейка писал(а): Очень красивый рулет получился на фото. Такое все нежно-светлое все. Прямо.как в сказке.
Спасибо, Таня! Хотя, сказку особо некогда было устраивать - семья смотрела голодными глазами..
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
