Вот и я опять с отчетом - Рисовый салат с красной рыбой.
Сразу прошу прощения за фотографии, фотографировала вечером, до утра он бы не дожил - съели!!!!
Для меня было не обычно кушать красную рыбу в салате (предпочитаю бутерброд или с пивом), но с каждой следующей ложкой салат мне нравился все больше и больше. Я делаю такой салат только вместо рыбы идет кальмар. Рыба была кижуч (собственного посола) и домашний майонез.
Спасибо lakshmi-777 и девочкам которые голосовали:Rose:

венера71
Какая красота! Я на этой неделе вряд ли его приготовлю, но на заметку обязательно возьму, спасибо за замечательный отчет!
Лианда
Для меня это тоже вроде палочки-выручалочки и отличный повод приготовить блюда, до которых руки могли бы вообще не дойти. А они в результате становятся любимыми!

Лианда
Да, согласна с Вами!Я тут подумала, как здорово, ты готовишь и где-то в другом городе или стране, тоже это готовят!

Ириш, спасибо тебе большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!
maskadom СПАСИБО!!!!

У меня постоянно проблема,что приготовить.Муж всегда говорит: посмотри на Поваренке.

ПОЗДРАВЛЯЮ ВСЕХ С ПРАЗДНИКОМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ирин, засмущала меня совсем... Такой способ приготовления действительно вкуснен. Пангасиус, который обычно почти не зарумянивается при жарке, после маринования покрасивел.

венера71
Хоть и думала, что моя программа на кулинарной неделе выполнена, почитала отчет о Рыбном салате и поняла, что еще не все сделано.

[quote="Лианда"]Девочки, это так здорово, что у нас есть такой форум. У меня раньше была целая проблема - что готовить. Обычно в ответ было - приготовь что-нибудь...О, если бы я знала рецепт этого "что-нибудь". А сейчас красота. Я сообщаю, что готовлю по рецепту из Поваренка. Это не обсуждается, потому что у нас все на форуме на этой неделе это готовят.
Хочу отметить, что и недовольных пока не было. А за это отдельная большая благодарность Ирочке. За огромную работу при выборке рецептов.[/quote]

Лианда, я с вами полностью согласна! В моей кулинарной книге на Поваренке много рецептов. Руки до всего на доходят. Глаза разбегаются и не знаешь, что готовить. Присоединяюсь и благодарю Ирину.

А теперь и мой отчет.
Вдохновленная красочными фото и комментариями Мария По, maskadom, irina_vip, венера71, nesmeiana, малибу, Алена69, я приготовила вчера Мясо в соусе Цахтон. Девчата, огромное вам спасибо!!!

Теперь про рецепт. Готовила из куриной грудки. Ингредиенты – все по рецепту. Перчик брала острый чили, так как острое мы любим. Мясо пропитывалось 3 часа. На мой взгляд – маловато. В следующий раз буду оставлять в холодильнике на ночь. Зная вкусы моих домочатцев, я сервировала мясо в 2х салатниках: в первом подавала холодное мясо, а во втором – теплое (чуть подогрела в духовке). Мясо очень понравилось, соус получился в меру острый и пряный. Кинза с мясом отлично сочетается. В теплом виде мясо нам понравилось больше.
Итог: очень понравилось блюдо, буду еще готовить, но в теплом виде. Мясо должно настояться часов 7-8.

Огромное спасибо Leena за рецепт.

Слева – холодное, справа– теплое (соус не такой густой)


Холодное мясо

Ну вот и я в первый раз в своей жизни с отчетом!

Делала салат "Анастасия"

Вообще когда готовила, успела конечно же попробовать все ингридиенты в отдельности, и думала, а как же они будут в сочетании друг с другом! Получилось просто бесподобно! У салатика очень интересный вкус, ингридиенты дополняют друг друга. Добавлю еще, что салатик очень сытный. Я взяла его на заметку также и к праздничному столу. Только вот делала без грецких орешков.