Автор |
Сообщение |
Sea-green
|
Добавлено: 17 июл 2011 22:17 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13 Сообщения: 1297 Откуда: Беларусь
|
starlait писал(а): Sea-green обожаю подобные блюда. Делаю сама аджапсандали но только по другому. Хотя овощи те же и базилик добавляю. Кинзу сама не люблю. Очень вкусное блюдо и свежее. Очень летнее 
Согласна с Вами, я и сама овощи обожаю, особенно помидоры 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
starlait
|
Добавлено: 17 июл 2011 22:34 |
|
Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 17 мар 2009 18:15 Сообщения: 107 Откуда: Кишинев, Молдова
|
Sea-green
Я Катя, давай на ты  Помидоры мы тоже любим. В детстве обожала салат из помидор со сметаной..ммммммм
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ли-ли-я
|
Добавлено: 17 июл 2011 22:55 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 03 апр 2008 20:39 Сообщения: 510
|
Всем,добрый вечер!Я с очередным отчетом!
Готовила "Перец, фаршированный фетой "Чушка бюрек""
Похоже,я первая с этим блюдом!Понравилось в рецепте сочетание сладкого перца и феты.Но очень сомневалась в фотогеничности этого блюда.
Перец испекла целиком,а потом очищала от семян.Убедилась,что лучше делать на оборот:сначала срезать плодоножку,очистить,а потом испечь.
Перец у меня был красный,мясистый и очень крупный.Уже в испеченном и очищенном виде,я его разрезала на две части.В начинку я положила фету,брынзу, твердый сыр,яйцо и оливки.В перец положила начинку и получила очень "хлипкую конструкцию".Пришлось руками формировать перец в виде котлеток.Панировку сделала тройную:мука,яйцо и сухари.
Поджарились отлично.Пробовала в остывшем виде.Очень вкусно!Моим домочадцам очень понравилось!Пришло немного повозится,но есть блюда и посложнее.Принимайте мой фотоотчет:

|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:04 |
|
Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 08 фев 2011 10:47 Сообщения: 400
|
ли-ли-я
Нина, такие аппетитные перчики получились  На второй фотографии особенно, прям укусить хочется 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ли-ли-я
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:10 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 03 апр 2008 20:39 Сообщения: 510
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Спасибо за похвалу!Я волновалась,что не получится красиво!Выглядят в целом виде,как мясные шницели.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:36 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
starlait
Цитата: Сыр использовала камамбер, аналог Бри и дешевле ))) Надо купить, попробовать. Цитата: Муж вначале подумал, что в блюде огурцы )))))) правильно Вы советовали, взять молодые кабачки. Но за неимением такого, использовала кабачок побольше. Получилось очень вкусно нежно. Думала, попросят в след раз с мясом подать. А, нет. Муж сказал, что тут все гармонично, сочно и по летнему. Так что нам подошла именно такая кассероль.
Да, повезло со вкусом мужа. А мой вчера после оладий и плова всё равно колбасы запросил.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:41 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
irina_vip
Цитата: Сегодня я приготовила Овощные "пирожки". Не могу сказать, что довольна их внешним видом, но это исключительно из-за разнокалиберности овощей.
Вот и я собираюсь уже третий день, никак не сделаю, а овощи у меня, ну, просто разнющего размера.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:42 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
irina_vip
Цитата: И ещё одно блюдо, кабачково-базиликовые оладьи.
Ваууууууууу, сколько у тебя базилика. Я вот не рискнула столько класть, не такая уж его почитательница.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:44 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Цитата: приготовила Кабачково-базиликовые оладьи http://www.povarenok.ru/recipes/show/45436/ . Тоже воспользовалась блендером, правда вместо 3 ложек муки пришлось добавить 5
Я тоже муки больше положила, не считала, просто с пакета сыпала 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:47 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Sea-green
Какая милая лавочка, вот там бы посидеть, оладушек поесть. 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Лианда
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:49 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 27 июн 2010 19:25 Сообщения: 712
|
Девочки, всем спасибо за внимание к моей кассероли! (которая женского рода)
starlait
Катюша, красивый отчет и формочка по цвету в самый раз!
irina_vip
Ирочка, пирожки у тебя все равно аппетитные, хоть и сыр в них уменьшился...А оладьи - просто чудо! До чего же пестренькие!
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
До чего интересные эти оладушки - рецепт один, а у каждого по разному получается!
Sea-green
Вика, на свежем воздухе фотосессия была? Лавочка очень интересно смотрится...
жонушка
Снежа, у нас тоже жара...На кухне через 10 минут уже сложно оставаться...Нам обещают после выходных дожди - ждем...
ли-ли-я
Нина, очень удивительное блюдо - краси-и-иво...Полюбуюсь на фото, а то я перец не очень...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Sea-green
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:50 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13 Сообщения: 1297 Откуда: Беларусь
|
starlait писал(а): Sea-greenЯ Катя, давай на ты  Помидоры мы тоже любим. В детстве обожала салат из помидор со сметаной..ммммммм
С удовольствием, меня Вика зовут. А насчет помидор, у меня теперь конкурент есть, доча, мы с ней кто быстрее и больше съест. Я когда помидоры покупаю, муж всегда смеется, что это святое и выделяет самое лучшее место в пакете 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:50 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Sea-green
Цитата: И не вошедшее по итогам голосования, но очень меня заинтересовавшее блюдо Аджапсандали
Обожаю это блюдо, тоже приготовлю к концу недели. 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Sea-green
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:52 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13 Сообщения: 1297 Откуда: Беларусь
|
мисс писал(а): Sea-greenКакая милая лавочка, вот там бы посидеть, оладушек поесть. 
Я как-то ее из виду сразу выпустила, а теперь мне так понравилось на ней фотографировать, и света достаточно (на улице) и задний фон устраивает 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Sea-green
|
Добавлено: 17 июл 2011 23:53 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13 Сообщения: 1297 Откуда: Беларусь
|
Лианда писал(а): Sea-green Вика, на свежем воздухе фотосессия была? Лавочка очень интересно смотрится...
Да, на свежем воздухе во дворе возле дома, наша собака уже привыкла, что я сначала с тарелками ношусь и всяким декором, а потом еще с фотиком со всех ракурсов, а вот соседи думаю нет 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|