Вкусное нежное блюдо. И все в нем в тему. Мы очень любим сочетание рыбки с морковкой и луком. Обычно делаем в таком морковно-луковом соусе разные виды рыб. Такой вариант тоже очень понравился. К тому же это красиво) Получилось еще много вкусного желе вокруг рыбки. И даже было совсем не хлопотно готовить. Сделали на раз-два, что очень приятно)
Единственное что, но это не касается данного рецепта, это просто относится практически ко всем видам блюд из скумбрии, жир у скумбрии все-таки слишком специфически пахнет. Поэтому каждый раз убеждаюсь, что каким бы вкусным блюдо не было на вкус, этот запах немного отбивает желание скушать его много, и скоро повторять. По крайней мере в нашем семействе - у нас у всех очень сильно развито обоняние((. И таких рыбок как скумбрия, телапия, пангасиус и др., у которых такой эстремальный запах, мы стараемся избегать. Ну разве что в копченом виде скумбрию трескаем))) Поэтому, я решила, что повторять этот рецепт я буду обязательно. Так как мы просто жуткие рыбоеды) Но попробую сделать из другой рыбки)
Спасибо автору за такой интересный рецепт и способ приготовления рыбки)
P.S. Жалко, что у меня был не очень острый ножик, и срезы на рыбках выглядят не так красиво, как хотелось бы.

... Психологи утверждают, что мужья просто обажают пекущих женщин, а запах хлеба на них действует как приворотное зелье ...!