Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Яндекс Дзен
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 16:37 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 сен 2012 20:29
Сообщения: 2894
Откуда: г. Тула
Хироко - Наташенька, какая картошечка, зотлотистая и аппетитная! :good:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 16:45 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
barska Нина, и пирог, и суп притягательно-вкусные!

Хироко Наташа, рада тебя видеть! Заскучали мы без тебя! Картошка аппетитная очень! Я вот тоже думала не варить, а сразу обжарить картофан, но как быть тогда с кляром, не придумала!

asesia2007, Олесь, спасибо за похвалушки!

АлексЮстас, Акси, супы у тебя аппетитные очень! Особенно вкусно, там где хлебушек со слив маслом, горячий суп и холодное масло, люблю момент, когда оно начинает таять во рту! А вот моцареллу меня жаба душит так жарить, она дорогая для таких экспериментов! Камамбер жарила, сыр для гриля покупали жарили, с вином очень вкусно, а вот в картофельно-яблочной панировке не представляю, хотя может и вкусно!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 16:46 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
Надюш, прочитала, что жарила ты сыр, а как в процессе панировка не отваливается с сыра? И ты крупную покупала?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 17:08 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2008 11:32
Сообщения: 1911
Откуда: Татьяна(Украина,Киев)
Изображение

Спасибо большое всем,кто отметил мой отчет по супу-пюре.Очень приятно. Изображение

Девочки,просмотрела ваши отчеты.К сожалению нет сил отметить поименно Изображение.Все они очень красивые и аппетитные Изображение
До сих пор чувствую себя не очень хорошо...то лапы ломит,то хвост отваливается Изображение
Вроде температуры нет,но состояние никудышнее. А в деревне Гадюкино (т.е у нас) опять идут дожди.Да не просто дожди,а целые ливни.

Я тоже не с пустыми руками. КАк гоаорят: война войной,а АбЭд по расписанию.
Готовила Говядина с морковью (Boeuf aux carottes) http://www.povarenok.ru/recipes/show/77199/
Только вместо говядины-свинина. Я очень часто делаю мясо с морковью. Но не добавляю помидоры. Этот вариант нам тоже очень понравился.Делала в скороварке,поэтому тушилось оно всего минут 20 от силы.

Изображение

Еще сегодня делала Сырные булочки со сладкой кукурузой,но по ним пока не отчитываюсь. Делаю небольшой эксперимент.Отчитаюсь,скорее всего,завтра.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 17:13 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
Водолейка. Лен, поправляйся побыстрее! У нас тоже всю ночь лил дождь, а днем на удивление тепло и солнечно, но с завтрашнего дня опять дождь! Вот такая фиговая осень! А мяско очень аппетитное у тебя, морковь просто красавица! Люблю я ее везде, даже где и не надо!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 17:19 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 сен 2012 20:29
Сообщения: 2894
Откуда: г. Тула
Марина Мармеладинка писал(а):
Надюш, прочитала, что жарила ты сыр, а как в процессе панировка не отваливается с сыра? И ты крупную покупала?


Марин, я немного изменила процесс, так как яблочно-картофельная смесь получилась жидковата, хотя и крахмала добавила больше, я наливала на сковороду ложку панировки, сверху укладывала сыр обваленный в муке, сверху еще ложку панировки, жарила с одной стороны, потом переворачивала на другую, ничего не отваливалось, если делать по рецепту, то отваливаться ничего не будет.
Не очень поняла фразу "ты крупную покупала?", но думаю это про мацареллу, да, крупную, не ту которая шариками, а которая как твердый сыр, брала для пиццы, осталось чуть-чуть, рисковала испортиться, вот рецепт пришелся кстати, и она у нас значительно дешевле камамбера.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 19:31 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
Navely, Надюш, у меня в пакете в рассоле моцарелла, мне ее жарить жалко, она в салат хорошо пойдет! А теперь и я вспомнила, сама покупала моцареллу для пиццы, она бруском на развес была, ту можно и запанировать, конечно! Удачно у тебя остался кусочек, рецепт опробовала! Спасибо, что ответила!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 19:49 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 апр 2008 20:39
Сообщения: 510
Девочки,Всем Добрый Вечер!!!
Больше года я не была на ГВ!Много новых участников!
Меня зовут Нина.У меня в прошлом году умерла пожилая мама.
С тех пор не могу взяться за фотоаппарат!Пока тоже не готова!
Очень приятно,что на этой неделе готовят мою кашку!
У всех очень красивые фото!!!Вы все молодцы!!!
Надеюсь все-таки присоединиться к Вам через какое-то время!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 19:57 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 сен 2012 20:29
Сообщения: 2894
Откуда: г. Тула
Марина Мармеладинка писал(а):
Navely, Надюш, у меня в пакете в рассоле моцарелла, мне ее жарить жалко, она в салат хорошо пойдет! А теперь и я вспомнила, сама покупала моцареллу для пиццы, она бруском на развес была, ту можно и запанировать, конечно! Удачно у тебя остался кусочек, рецепт опробовала! Спасибо, что ответила!

Мне кажется которая в рассоле не подойдет совсем, у неё другая структура, слишком нежная, она только для салатов и подходит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 19:59 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 23:09
Сообщения: 1973
Откуда: Украина, Франция
Девочки, всем приветик! Выпала на пару дней с форума к сожалению, потому что навалилось очень много работы, даже в субботу работала, а сегодня захотелось сделать пару рецептов для Главной. Но продукты я закупила, с завтрашнего дня начну готовить вместе. :D

Снежк_а
Хироко
asesia2007
Людмила Новоселова
малибу
Ляночка
АленкаВ
maraki84
АлексЮстас

Просмотрела ваши отчетики, вы такие умнички! :Rose: Яркие, аппетитные фото, интересные комментарии и заметки!


Марина Мармеладинка
Водолейка
JeSeKi
kotenochkin

Девочки, вам отдельное СПАСИБО за приготовление моей простой и вкусной (такое по-моему самое распространенное о ней мнение) говядины с морковью! Очень рада, что разочаровавшихся нет! На счет сока в этом блюде - я пробовала и со свежевыжатым и из пакета, когда как карта ляжет. Вкусно и так, и так. Поэтому в рецепте принципиально не указывала, какой сок брать. Как говорится - на ваше усмотрение! Свежий, конечно, полезней :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 20:02 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 июл 2011 23:09
Сообщения: 1973
Откуда: Украина, Франция
ли-ли-я писал(а):
Девочки,Всем Добрый Вечер!!!
Больше года я не была на ГВ!Много новых участников!
Меня зовут Нина.У меня в прошлом году умерла пожилая мама.
С тех пор не могу взяться за фотоаппарат!Пока тоже не готова!
Очень приятно,что на этой неделе готовят мою кашку!
У всех очень красивые фото!!!Вы все молодцы!!!
Надеюсь все-таки присоединиться к Вам через какое-то время!


Нина, мне очень жаль...Надеюсь, Вы к нам присоеденитесь по-скорее! У нас здесь хорошо и уютно. Я - Аня. :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 20:16 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
[quote="Марина Мармеладинка"]

Хироко Наташа, рада тебя видеть! Заскучали мы без тебя! Картошка аппетитная очень! Я вот тоже думала не варить, а сразу обжарить картофан, но как быть тогда с кляром, не придумала!

![/quote]

Марин, я вообще не буду с кляром делать. Из этого рецепта оставлю только соус, будет и вкуснее и телодвижений меньше. На один раз рецепт можно попробовать.
Мои девчонки уже в аэропорту, я вся на нервах. из рук всё валится. Муж уезжает один на машине в Питер. Тоже буду переживать, пока не приедет.
Только одно радует, что я несколько дней буду одна и меня все оставят в покое.
а пока для вас - лирическое отступление.

Изображение
http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/678385/ - это опята летние.

Изображение
http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/678386/ -это опята осенние с моей японской внучкой :)


[url=http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/678388/]Изображение

[url=http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/678388/]http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/678388/ - а это совершенно неопределённые грибы. но мне понравились своим ярким цветом и миниатюрностью.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 21:37 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
У меня созрел отчётик
http://www.povarenok.ru/recipes/show/73009/#dopphotos Моцарелла в картофельно-яблочной корочке от поварёнка tanvik

Немного подкорректировала рецепт исходя из своего опыта.
Во-первых, после того, как натёрла картошку, сразу отжала сок и добавила 1ст.л. сметаны. От лимона картошка будет жёсткой, мне кажется. А от сметаны и не потемнеет и по вкусу будет (для меня) приемлемо. Яблоко отжимала отдельно в чашку ( сок жалко было выливать))) В картошку с яблочком крахмал не добавляла, потому что уже и нужды не было, смесь была не очень мокрой. После того. как поджарила котлетки, поставила их ещё и в микроволновку на 3 мин. Потому что с первого раза мне картошка показалась сыроватой. Правильней было бы в духовку ставить, но было лень включать и нагревать. После всех процедур всё встало на свои места. Блюдо понравилось. Особенно к месту оказались травки, которые добавили в картошку. Без них было бы скучновато...

Изображение
http://fotki.yandex.ru/users/natasha-shalnova/view/678402/

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 21:46 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
ли-ли-я Нина, присоединяйся к нам, мы будем очень рады! И тебе легче будет на душе (надеюсь на это!)!
У нас уютно и по-домашнему пахнет едой (всегда разной!)!

Navely, Надюш, спасибо за ответ!

AnnaSi, Анют, спасибо за похвалу и внимание!

Хироко, Наташ, как мне нравятся твои лирические отступления! Какая красота и буйство красок!

Да, согласна с тобой, эти перелеты-переезды на машинах, самолетах - очень волнительно! Тут только отвлечься нужно, время быстрее пойдет и мозги чуток переключатся на другую волну!
А в картошке соус хорош, с ним можно съесть и сырую!

Пока писала, ты уже моцареллу выложила! В разрезе вкусно смотрится! Фотки яркие аппетитные!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Готовим вместе. "Жёлтая" неделя
СообщениеДобавлено: 15 сен 2013 21:55 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
Гороховый суп-пюре- с горохом вышла небольшая засада: замочила на ночь ( был дробленый половинками быстроразваривающийся), потом варила его 2 ( ДВА) часа, а он практически ни с места, хорошо хоть блендером раздробился... Пришла потом мысль, что такой горох не надо было замачивать... Короче- блендер спас, суп всем понравился.

Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе. "Жёлтая" неделя Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу Пред.  1 ... 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18 ... 52  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты