Картофельное пюре "Облачко" 
Это отличный способ приготовления нежного, воздушного пюре! Готовлю так уже много лет( растолочь- взбить миксером). Вот в рамках форума приготовила и хочу сказать спасибо автору, что она выложила рецепт!
Попробовала так же разварить картошку, раньше так не делала, у меня ушло меньше времени, примерно минут 40, но пюре так получилось нежнее. Масло уменьшила до 50гр, и конечно добавила молока, готовлю не для себя, а для семьи, для шестилетнего ребёнка в том числе, ему диетического не надо и так недобор веса (((( Остальное всё по рецепту.