Сегодня картофельный день. Сейчас делала Скордалию - картофельный соус.
Запомнить это название для меня просто нереально, я её обозвала "Скандалия". Сварила сразу много картофеля в "мундире", запекла ломтики и сделала этот соус.
У меня ушло почему-то в два раза больше нормы масла, и всё равно соус получился очень густой, уже дальше не стала разводить, даже на фото видно, что он как пюре. Вкус необычный. Тут спрашивали, похож ли соус на картофельное пюре. У меня не похож, сильно выражен вкус чеснока. Вообще хорошая намазочка на хлеб.
Я делала Кубинский хлеб на растительном масле, тоже постное блюдо, очень рекламирую.

Приготовила сегодня "Гамбовцы" дрожжевые с вишней , в начинке меня замороженная клубника , при обжарке сухарей не удержалась и добавила немного сливочного масла .
Очень понравились Гамбовцы- ели с большим удовольствием, вспоминая лето. Правда сын прокомментировал, что неплохо бы сделать такие с мясом...

мисс
Светик, чудно ты по кратошечке ударила!!!!!

laraa
Соус наверное чудно с рыбой сочетается....рыбка прямо золотая-так и манит своей корочкой!!!

larik_malasha
Какой отчет , нееееееееее вру...смотрю не на отчет, а на белую рельефную тарелочку....глаз не отрвать...любуюсь здесь и в твоих рецептах.
irina_vip
Ириш....отчет твой так и манит свои великолепием, какая композиция, антураж, ложечка, баночка, горбушки, книжечка....хоть в целом, хоть по отдельности...все безупречно!!!!!

зы. Пытаюсь выговорить название кальмаров.
Си Джьяо ю йя

Всем здрасти.
Принимайте и мои отчеты.
Вчера готовила "Картофельные ломтики с горчицей" http://www.povarenok.ru/recipes/show/22846/
Подобный каротофель ломтиками делаю очень часто.Но вот никогда не добавляга горчицу.У меня горчица была простая(и то не много).
Получилось вкусно.Единственное дочка сверху набросала кусочки сыра,а т.к картошечка была горячая он расплавился.


А вот только что приготовила Соус "Пикантный" http://www.povarenok.ru/recipes/show/58645/
Я очень часто делаю ароматизированное масло или использую из под чего то(например,после вяленых помидор,соленых апельсин или лимон).
А тут еще + соевый соус.Очень понравился такой соус.Думаю,что буду делать так и дальше.