Запеченные овощи во вкуснейшем маринаде.https://www.povarenok.ru/recipes/show/46463/Люблю овощи, особенно баклажаны и красный перец, поэтому овощи в нашем домашнем меню постоянно. Запекаю и на гриле, и в духовке. Рецепт интересен тем, что овощи маринуются и запекаются в маринаде. У меня из овощей баклажан, кабачок, красный перец, шампиньоны, репчатый лук. При подаче добавила нарезанную зелень петрушки. Кинза очень гармонично вписалась бы в такую овощную компанию, но, увы, дома ее не было. Замариновала с вечера, запекала утром. Получилось вкусно и ароматно. Спасибо за рецепт!