| Автор |
Сообщение |
|
starlait
|
 Добавлено: 19 июл 2011 22:32 |
|
| Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 17 мар 2009 18:15
Сообщения: 107
Откуда: Кишинев, Молдова
|
ли-ли-я
Какие у вас кучерикасы получились поджаристые. Мы как раз закончили кушать кучерикас.
Вот у меня какой кучерикас получился
Баклажанный и помидорный кучерикасики. МинималиЗЬм на тарелке. Зато как вкуснаааааа.
Нафаршировала помидоры, потому что начинки оказалось многовато.
Муж вначале подумал, что в баклажанах мясной фарш присутствует, потом показалось ему, что есть грибы ))))))
Нам помидорки очень понравились с такой начинкой, мужу даже больше чем баклажаны.
Спасибо Танюшке автору за рецепт.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
ли-ли-я
|
Добавлено: 19 июл 2011 22:37 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 03 апр 2008 20:39
Сообщения: 510
|
|
starlait
Рецепт один,а у всех блюда выглядят по разному!Очень аппетитно вышли у тебя баклажаны,"не осели"!У меня более плоскими вышли!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
starlait
|
Добавлено: 19 июл 2011 22:40 |
|
| Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 17 мар 2009 18:15
Сообщения: 107
Откуда: Кишинев, Молдова
|
|
ли-ли-я
У меня они тоже осели, просто так вышло на фотографии, и помидорки осели.
Я их не отваривала, а запекала предварительно. Но перед готовкой не вымочила в соли. Они чуть горчили в готовом блюде.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
ли-ли-я
|
Добавлено: 19 июл 2011 22:52 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 03 апр 2008 20:39
Сообщения: 510
|
|
starlait
И я не вымачивала баклажаны,но отварила в соленной воде,не горчили.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 19 июл 2011 22:57 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
У меня в этом году в первый раз выросли баклажаны, чем я очень горжусь.
Еще на этапе голосования приготовила Баклажаны в тмине и кунжуте.
Но отчет в теме первая размещать не хотела, т.к. для меня это было сплошное разочарование.
Теперь после положительного опыта Ттшка расскажу:
Для приготовления печатаю рецепты без фото. Сделала все по рецепту, но, как поняла (тмин слегка сократила-вообще не стронник). Обмакнула баклажаны в кунжут с тмином - они у меня не слегка присыпанные как у автора (потом только фото крупно посмотрела), а в шубе получились. Вкус - непривычный, почти пугающий 
В следуюший раз буду внимательнее готовиться к приготовлению блюда.
Последний раз редактировалось малибу 19 июл 2011 23:23, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lakshmi-777
|
Добавлено: 19 июл 2011 23:00 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 04 июл 2010 01:14
Сообщения: 1007
|
Людмила Новосёлова
Людочка!Спасибо за поздравления!  Мне так приятны твои добрые слова! 
Девочки,у вас столько всего аппетитного,не успеваю всех похвалить,а глядя на каждое блюдо сижу слюни глотаю 
мисс
Светик,какое кольцо красивое у тебя получилось!Тарелочка яркая просто в тему!!!
Я наконец с отчётом по Кучерикас http://www.povarenok.ru/recipes/show/58506/ .Ну очень нам всем понравилось!!!!Готовила вчера на завтрак.В рецепте ничего не меняла,чесночка только больше положила.Творог был домашний,твёрдый сыр обычный российский.Дочка тоже была в восторге,о присутствии творога ни она ни муж не догадались
 Спасибо Танюшке - это блюдо буду готовить не раз!!!  До этого я чаще всего из баклажан готовила икру по рецепту бабули.Жарить баклажаны перестала - берут много масла и слишком жирно получается.Танюшин вариант очень устроил!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lakshmi-777
|
Добавлено: 19 июл 2011 23:07 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 04 июл 2010 01:14
Сообщения: 1007
|
Desert rose писал(а): irina_vipИриша, нет, ну где ты берешь такую посуду? а?? красная тарелочка - это просто мечта! гляжу на нее, и даже блюда положенного на нее не замечаю  
Нинуль,я тоже как открыла,обомлела....думаю такс...это Ирочка новые тарелочки(или тарелочку) прикупила Я уже всю посуду свою пересняла по 150 раз ,супруг и так косо смотрит,говорит сколько тарелок можно покупать ,я брала по 2 шт,одна вроде как не очень будет.По подружкам что ли начать ходить за тарелками
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
dog-rose
|
Добавлено: 19 июл 2011 23:19 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 30 окт 2008 10:42
Сообщения: 756
|
Алика писал(а): Я вернулась из отпуска. Первый раз за 5 лет отдыхала 4 недели! Раньше отпуск делили 2 х 14 дней
Привет! С возвращением! 4 недели это мощно))) А я беру один раз 2 недели, а остальное по 1-2 дня)))
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 19 июл 2011 23:20 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
Очень понравились Аджапсандали.
Если честно, то рецепт не совсем понятно написан: чем смазаны овощи перед запеканием, как должен быть подготовлен чеснок (запечен, протушен с помидорами или сырой?), но почитав варианты, решила что у блюда нет жестких правил и норм и приготовила по-своему:
1. овощи (перец, горький перец, помидор, баклажан и лук) запекла,
2. запеченный лук, сырой чеснок и петрушку проблендерила
3. помидор измельчила+ добавила все ингредиенты.
в общем приложила минимум усилий.
Скажу еще раз: "И мне и мужу понравилось" . Муж при этом заявил: Кинзы не хватает (рецепта не читал, но служил в Грузии и интуитивно отгадал чего не хватает).
Прилагаю ночную фотографию
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 20 июл 2011 00:35 |
|
| Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
ли-ли-я
Цитата: и не "брызгались" Чтоже у меня такая проблема?
Красавцы оладушки.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 20 июл 2011 00:38 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
irina_vip
Обалденные красные тарелочки. Интересный сервизик (?), не видела такого? Ну и, конечно, кабачки.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 20 июл 2011 00:40 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
Desert rose писал(а): irina_vipИриша, нет, ну где ты берешь такую посуду? а?? красная тарелочка - это просто мечта! гляжу на нее, и даже блюда положенного на нее не замечаю
Я об этом же.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 20 июл 2011 00:43 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
lakshmi-777
Цитата: Я уже всю посуду свою пересняла по 150 раз Very Happy ,супруг и так косо смотрит,говорит сколько тарелок можно покупать Wink ,я брала по 2 шт,одна вроде как не очень будет.По подружкам что ли начать ходить за тарелками Very Happy
Такая же проблема 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 20 июл 2011 00:49 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 20 июл 2011 00:50 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
lakshmi-777
вкуснотищщщща, красотаааааааааааа
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
