larik_malasha
У нас тоже он, магазин этот, есть.

Ялорис
Ларочка, такие супчики у тебя замечательные, аж завидно мне, яблоко жующей!

a-lesa
Леся, с возвращением! Очень рада снова видеть тебя и твои прекрасные, полные позитива отчёты!

[quote="a-lesa"]Ирочка, как я рада, что тебе понравился мой "Сумасшедший"! И спасибо за бесподобное фото и отчёт !!!

P.S. А ещё спасибо, что презентовала его не моей любимой (у тебя) тарелочке с фактурой - просто класс ! [/quote]
Леся, я пекла его, будучи абсолютно уверенной, что мне понравится результат, на каком-то подъёме, что-ли
Ой, как здорово, что я тебе ещё и с посудой угодила!

lakshmi-777
Да, Анжела, обязанностей на тебе целый воз!
И при всём этом ты ещё и готовить успевала, и время для фотографирования находила!
Ты - героиня! А кекс просто шикарен!

Irina2606
Так рушатся стереотипы!
Вот интересно, почему так много людей настороженно и даже агрессивно к тыкве относятся (до недавнего времени я в их числе была), откуда растут ноги у этого явления?
Спасибо за красивый отчёт, Ирина!

Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Следом за Светик мисс повторю, обалденная тарелочка!

larik_malasha
Ларочка, как жаль, что у вас не сезон, просто удивительно!

Sea-green
Вика, запеканка восхитительная, такой кусочек заманчивый!
Тыква у тебя какой интересной расцветки, коричневая, я такую не встречала

Oxana_71
Оксана, спасибо огромное за "парижский" пирог! Уже списала в блокнот
А в Париже ты была по поводу той фотографии с красной кастрюлькой, да?

А у меня на обед сегодня были Тыквенные куоричини "4 сыра".
Начну с того, что сыр был один. "Гауда".
Тесто замесила из половинной нормы продуктов. Мука высшего сорта, как оказалось, закончилась, в магазин за ней бежать лениво было, и в ход пошла первосортная.
Муки пришлось добавлять, к 200 граммам изначальным ещё 100.
Тесто в холодильнике ещё полежало минут 20.
Из натёртого сыра сформировала порционные шарики, которые раскладывала на раскатанном плате теста, очень удобно.
Когда разложила шарики, решила, что не совсем ловко мазать белком, лавируя между ними. Убрала шарики, смазала белком весь пласт теста, разложила сырную начинку вновь, дальше по рецепту.
Кстати, не пренебрегайте советом Автора подпылить стол мукой перед раскаткой теста, я это сделала даже перед началом формования куоричини, благодаря этому они отлично слепливались и отделялись от поверхности без потерь, что для этого вида пасты было бы губительно.
Формочки какие-то дурацкие у меня, ни одна не подходила по моему разумению для формовки куоричини, но... что делать, взяла какой-то недоразвитый цветочек.
Лепестки, которые вы сможете на фото разглядеть - это уже моих рук дело, щипала за те места, где по моим представлениям они должны были быть
Поливала, как и советует Автор, сливочным маслом, прогретым с розмарином, правда, с сушёным. Ах, девочки, я влюбилась в эту поливку!!!
Конечно, куоричини сами по себе восхитительные штучки, но розмариновое масло - плюс пятьсот баллов к успеху этого блюда!
Попробуйте, я вас умоляю!

Ируня
Ирочка, а как она вкусна! Очень рекомендую!
Конечно, для большой компании вряд ли захочется возиться, а вот для романтического ужина - отличная тема!
Хочу попробовать с более "душистым" сыром, но даже не знаю с каким, не такой уж я знаток

Писала, писала отчет, а он пропал куда-то .
Готовила сегодня Тыквенно-рисовую запеканку. Очень нежно, вкусно и сочно. Мне показалось, что она с мясным фаршем .
Мне, вообще кажется, что блюда с тыквой, очень воздушные и мягкие. Сегодня жарила драники, 50/50 тыква с картофелем. Мне так даже больше нравится!

Фото под фонарем, сори !

Водолейка
Танечка, рада приветствовать тебя в теме!!!
В "Довольном зяте" у тебя свининка? Какие румяные, аппетитные кусочки!
А у меня с жидкостью и мукой всё отлично получилось, тыква с сахаром сок пустила, так что жидкости было предостаточно. Думаю, тут напрямую от сорта тыквы зависит, что, конечно, угадать трудно.
В конечном итоге у тебя вышел красивенный пирог!

Ещё свои фото к рецептам добавить и всё

Мария По
Скоро мы все под фонарём будем, Машуль!
А запеканка у тебя отличная! Плотненькая, с умопомрачительной корочкой!

Машенька, ты точно не пожалеешь, я просто уверена в этом!

irina_vip
Спасибо Ирочка !
Куоричини у тебя знатные получились !

А я собиралась печь "Сумасшедший", но потом решила испробовать новое,
и остановилась на Ниночкином миндальном кексе (правда у меня без миндаля )
Тыквенно-миндальный кекс от barska
Вот это я понимаю кекс, я его испекла три раза:
первый - себе (нам) на пробу, второй - бабушке моей отвезла, а третий - вот в гости ездили и тоже с собой прихватила
О как !
Вкус, аромат, консистенция и результат - бесподобно!
(зафиксировала в своей КК "старого" образца - в смысле не на компе, а в рукописном виде )
Ниночке СПАСИБО за рецепт !