Автор |
Сообщение |
marinamurat
|
Добавлено: 18 апр 2011 12:03 |
|
Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 03 фев 2010 22:43 Сообщения: 107 Откуда: Bodrum Ст.25 Жилище неприкосновенно!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 18 апр 2011 12:34 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
Алика
Лена, спасибо за пояснения относительно жирности сухого молока, это в любом случае нужная информация!
А фото сгущенки очень нежное и красивое, жаль, что лепёшки не запечатлела 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 18 апр 2011 12:35 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
marinamurat
Марина, спасибо за отчёт. Нашла только фотографию Хумуса. Её и добавила 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Алика
|
Добавлено: 18 апр 2011 15:01 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29 Сообщения: 1482 Откуда: почти Байкал
|
irina_vip писал(а): Лена, спасибо за пояснения относительно жирности сухого молока, это в любом случае нужная информация! А фото сгущенки очень нежное и красивое, жаль, что лепёшки не запечатлела 
Ириш, спасибо. В рецепте сказано, что обезжиренное сухое надо. Но я у нас не нашла такое.
Для тортиков и кремов - сгущеночка отличная. Да и с чайком мы ее кушаем.
Фото пури никак не получалось вставить.
попробую по- другому
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
anna74
|
Добавлено: 18 апр 2011 16:01 |
|
Новичок на кухне |
 |
Зарегистрирован: 09 янв 2011 14:10 Сообщения: 3
|
DAISY
Спасибо, Света, очень приятно. Это благодаря рецепту Олега. 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
marinamurat
|
Добавлено: 18 апр 2011 17:23 |
|
Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 03 фев 2010 22:43 Сообщения: 107 Откуда: Bodrum Ст.25 Жилище неприкосновенно!
|
irina_vip
Вот и я сейчас обратила внимание, что ничего и не добавила, кроме хуммуса, а у меня такие пури красивые получились всего 1 разок и фалафели раз в неделю делаю, а фотки прошляпила.....Но я исправлюсь!!! Кстати и сгущенка по его рецепту вкуснее магазинной!!! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mrs Lola
|
Добавлено: 18 апр 2011 17:43 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 13 фев 2009 21:44 Сообщения: 515
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 18 апр 2011 17:49 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
olena luchtenberg писал(а): К коллекции фото масала-чая:
Ценный экземпляр! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mrs Lola
|
Добавлено: 18 апр 2011 17:54 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 13 фев 2009 21:44 Сообщения: 515
|
irina_vip
Ирочка, спасибо за ссылку в тексте!
ЗЫ: впервые сожалею, что у меня такие яркие цветные ткани, как у тебя, дома не водятся. Пришлось обойтись тем, что есть. 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 18 апр 2011 18:14 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
olena luchtenberg писал(а): впервые сожалею, что у меня такие яркие цветные ткани, как у тебя, дома не водятся. Пришлось обойтись тем, что есть.
Леночка, твоё фото, такое светлое и чистое, невозможно взгляд отвести! А чашка с экзотическим напитком на европейском столе весьма символична и эклектична, такая картинка со смыслом!:wink:
Тканька - это моя любимая туника. Восьмой год (!) не могу набраться сил с ней расстаться 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Desert rose
|
Добавлено: 18 апр 2011 18:54 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 09 июн 2010 15:19 Сообщения: 749
|
olena luchtenberg
Лена, согласна с Иришей! очень красивая композиция в стиле минимализма, моем любимом стиле 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
DAISY
|
Добавлено: 18 апр 2011 18:56 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27 Сообщения: 2488 Откуда: планета Земля
|
olena luchtenberg
Лена!!! Как красиво! Но я не любитель чая, да и приправ у меня мало, буду на ваши фото смотреть!
Алика
Леночка! Побаловала своих мальчиков! Как здорово!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mrs Lola
|
Добавлено: 18 апр 2011 19:10 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 13 фев 2009 21:44 Сообщения: 515
|
irina_vip
Desert rose
DAISY
Спасибо Вам всем за отзывы, рада, что и моя чашка чая отражает прелесть рецепта. К ней бы еще индийских сладостей... 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
DAISY
|
Добавлено: 18 апр 2011 20:25 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27 Сообщения: 2488 Откуда: планета Земля
|
irina_vip
Ирочка! Спасибо, что поддержала меня. Я очень надеюсь, что мы еще приготовим разные блюда по рецептам Олега. Рецепты отличные!
Теперь я с отчетом. Уже писала, что сварила «Сгущенка “Домашняя” – сгущенное молоко собственными руками». Десерт мне понравился, но вряд ли буду часто готовить. У нас можно купить отличную сгущенку из Рогачева, покупаю только ее. Но всегда буду знать, что можно и самой приготовить, жаль сухое молоко искать надо.
Молоко у меня было ГОСТ-овское 25% жирности. Было еще одно молоко, жирность не нашла, знака ГОСТа не нашла, выбрала это. Она очень вкусная, но не такая, как из банки. Когда ее ела в первый раз, казалось, что еще что-то есть, сестра подумала, что это манка, но вкус ей все равно понравился. Тем, у кого есть дети-сладкоежки, это отличный вариант для блинчиков или просто полакомиться. У меня получилась 500 мл банка! Варила в пароварке. 60 минут. Несколько раз помешивала, комочков не замечала. Пленки тоже. Получилось чуть жиже покупной.
Я этого не указала в отчете, потому что обо всем уже писала, там где морковка.

Последний раз редактировалось DAISY 18 апр 2011 20:44, всего редактировалось 2 раз(а).
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|