Девочки, с удовольствием перечитала-пересмотела все ваши чудесные отчеты! Каждому ответить очень сложно, поэтому скажу - все молодцы!

мисс
Светочка, меня заинтересовал твой рецепт вяленых помидорок в микро. Я готовила, наверное, по такому же. Но у меня помидоры получились похожие больше на вареные, чем на вяленые... Я не знаю какие они должны быть в оригинале, но на вид были совсем не такие, как у девочек...
Наташа тут соблазняет сушкой... Та-ак хочется соблазниться...

Всем привет!
Я с двумя отчетами.

Клафути с брокколи - http://www.povarenok.ru/recipes/show/41224/



Это безумно вкусно! Запекала порционно, с твердым сыром и миндалем. Обязательно буду готовить эту прелесть еще.

Рассыпчатый яблочно-творожный пирог с орехами - http://www.povarenok.ru/recipes/show/34954/



Ну что тут скажешь? Забираю рецепт на вечное пользование!
Ароматно, в самом деле рассыпчато, орехово, творожно... У меня ореховая смесь состоит из равных порций миндаля и грецкого ореха. Нужно было двойную порцию делать сразу, наесться пирогом невзможно.

мисс
Меня уже муж ругает, что мимо кастрюлек спокойно пройти не могу

Лианда
lelika
Татьяна Самойлова

Спасибо, за внимание к моим отчетам!

Я на этих выходных дома отсутствовала, ездили мы на Линию Сталина, где проводилось праздничное мероприятие, посвященное Дню танкиста. Море впечатлений, куча фотографий, особенно понравилась реконструкция танкового боя, с техникой времен Великой отечественной войны.

Теперь по теме, отчеты у всех просто шикарнейшие, думаю еще успеть приготовить парочку блюд на этой кулинарной неделе, если опять куда-нибудь не рванем

Ялорис
Лариса .... какая красота ..... я прям клафути захотела,
а уменя ингредиентов таких нема

Мария По
Ох пирог и красавеЦ !

Alefniunia
моя кошка тоже любит такие позы хи хи

Привет! Только собралась выложить фото, готовила дня три-четыре назад.
У меня был Медово-апельсиновый кекс с маком
Точнее у меня он был с кунжутом помолотым )). А вообще он больше, наверное, на пирог похожим получился, потому, что у меня такая особенность есть - я не очень люблю кексы, они для меня суховаты. Поэтому я стараюсь сделать их более влажными, добавляя больше мякоти фруктов или жидкости, или пропитываю чем-то готовые или прослаиваю. вобщем, чтобы получались скорее тортики. В этом случае я взяла всех ингредиентов половину, а апельсин целый. из него в тесто пошло все (он был без семечек) - и цедра, и сок, и мякоть. В результате получилось очень здорово! Апельсины в выпечке еще не доводилось использовать, мне очень понравилось, придают свежую нотку сладкому тесту. Украшала цедрой и поливала сверху сиропом из пастового сахара и сока. Он впитался в верхние слои кекса, и сверху получилась мягкая и более влажная, по сравнению с остальными слоями, карамельная корочка. Весь сахар в тесте заменяла медом, получилось очень ароматно.



Следующие блюда
Суфле из курицы с вялеными помидорами и базиликом
и
Китайская капуста с грибами шиитаке
Вяленые помидоры готовила очень упрощенно. Порезала, выложила на смазанный маслом противень и запекала часа 3. Первый час при 100 гр. Посмотрела, через час ничего почти не изменилось, только некоторые чуть сморщились, увеличила до 130 гр. - тут дело и пошло. Еще через два часа были готовы. Ничем не посыпала сверху, ни смазывала и даже не солила. Готовые уложила в банку (из 600 гр.маленьких черри получилась полная банка на пол литра) и залила маслом.
Капусту с грибами готовила в пароварке. С этим блюдом был очень хорош устричный соус.
Суфле очень понравилось, мужу особенно. Высказал пожелание ему вместо обычной курицы готовить теперь только суфле ))




Не успеваю пробежаться по всем страницам, но то, что видела очень соблазняет и хочется и самой приготовить все, что вы делаете ! Еще готовила клафути с брокколи с творогом вместо сыра, остальное по рецепту. но фото не стала делать, плохо держалась форма, потому что, я яиц пожалела )). Вкусно, мы очень любим брокколи, запеченную в сырно-яичной заливке.