Автор |
Сообщение |
lakshmi-777
|
Добавлено: 18 апр 2011 23:14 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 04 июл 2010 01:14 Сообщения: 1007
|
irina_vip писал(а): Ттшка писал(а): Очень рада продлению недели, так как есть еще рецепты , которые хотелось бы приготовить! И ещё хорошо и правильно, что те сорок дней, которые продлиться эта "неделя", мы будем не только готовить по рецептам, которые Олег подарил нам, но и говорить ему добрые слова и с теплотой вспоминать о нём...
Полностью поддерживаю!Я уверена что Олег сейчас вместе с нами!
DAISY
Светочка!красиво ты сгущёнку преподнесла!Очень нра...!
Ттшка
Танюша!Рис великолепный получился!

|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Elena_08
|
Добавлено: 18 апр 2011 23:15 |
|
Поваренок |
 |
Зарегистрирован: 30 июл 2008 20:21 Сообщения: 16 Откуда: г. Санкт-Петербург
|
Ттшка писал(а): Elena_08 Интересная сладость , вам понравилась ?
Мое отношение к ним какое то нейтральное. Линивые варенники для меня все же более нежные, ну и наверное все же вкуснее. Да и мои мужчины (муж и сын) Расагулы не заценили, сказали, что просто сладкий творог.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ттшка
|
Добавлено: 18 апр 2011 23:35 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 ноя 2010 21:44 Сообщения: 1130
|
lakshmi-777
Спасибо! Я тоже присматривалась к этому сыру, но у меня тоже домашнее молоко, покупаю у соседки, вот теперь сомневаюсь.
Elena_08
Понятно.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
lakshmi-777
|
Добавлено: 19 апр 2011 00:45 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 04 июл 2010 01:14 Сообщения: 1007
|
Ттшка писал(а): lakshmi-777 Спасибо! Я тоже присматривалась к этому сыру, но у меня тоже домашнее молоко, покупаю у соседки, вот теперь сомневаюсь.
Танюша!Я сегодня решила уже с двух литров приготовить!Добавляла скисшее молоко,но у меня молоко упорно не хотело сворачиваться  ,прямо наказание какое то  Пришлось ещё чуть лимонной кислоты добавить  ,свернулось.Рискнула я специи добавить,буду ждать завтрашнего результата  А на сыворотку супруг уже нацелился - ему вчерашняя очень понравилась 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ттшка
|
Добавлено: 19 апр 2011 01:07 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 ноя 2010 21:44 Сообщения: 1130
|
lakshmi-777
Значит буду ждать результат! Может и я все таки решусь!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
anna74
|
Добавлено: 19 апр 2011 01:13 |
|
Новичок на кухне |
 |
Зарегистрирован: 09 янв 2011 14:10 Сообщения: 3
|
Сегодня второй раз готовила пакоры. Готовить по этому рецепту – одно удовольствие. На этот раз сделала более густое тесто, но достаточно жидкое, чтобы обмакнуть овощи. (По-видимому, в прошлый раз у меня тесто было слишком жидкое.) На этот раз я не держала овощи предварительно в кипятке, все и так прожарилось. Пакоры для меня совсем не слишком жирные, я даже не промокала их салфеткой. Готовила с картошкой и капустой брокколи. Особенно вкусные и красивые они в горячем виде.
Последний раз редактировалось anna74 30 апр 2011 10:33, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
DAISY
|
Добавлено: 19 апр 2011 06:32 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27 Сообщения: 2488 Откуда: планета Земля
|
lakshmi-777
Анжелочка! Я еще не готовила сыр по рецепту Олега, раньше только творог сама делала. Когда еще и сети в помине не было. Творог был вкусный, но очень дорого получалось. А чтобы был сыр, я думаю, надо поварить немного.
Цитата: А на сыворотку супруг уже нацелился - ему вчерашняя очень понравилась
А какие блинчики на сыворотке! Я иногда специально творог делаю, чтобы потом блинчиков напечь. Как их здесь называют налистники. Это название в первый раз на сайте увидела. 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Marinajan
|
Добавлено: 19 апр 2011 07:35 |
|
Поваренок-теоретик |
 |
Зарегистрирован: 01 окт 2009 19:50 Сообщения: 72
|
Девочки, сыворотка творит чудеса.
Лет 20 назад у меня была пациентка с запущенной формой пиелонефрита, лечили мы ее всеми тогда самыми сильными антибиотиками, но белок в моче никак не удавалось сбить. Каково было наше удивление, когда результаты анализов стали вдруг отличными!
Ей одна бабка рекомендовала рецепт: 3 литра молока / желательно парного/ вскипятить и выжать сок 6 лимонов, молоко свернется т.е получится творог, а сыворотку процедить и пить в течении 3х дней.
С тех пор я рекомендовала пить такую сыворотку многим больным с воспалительными заболеваниями почек и мочеполовой системы и результат всегда был.
Теперь, я всегда так делаю творог, а сыворотку для профилактики пью.
Напиток оч. приятный, хранить его надо в холодильнике. А чтобы молоко свернулось сразу, надо добавлять сок лимонов когда молоко уже кипит.
А еще оч. хорошо нанести сыворотку на очищенную кожу лица, обладает стягивающим эффектом.
Последний раз редактировалось Marinajan 19 апр 2011 07:43, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 19 апр 2011 07:42 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
Marinajan
Мариночка, спасибо за такие ценные советы!
Пить не пробовала, честно признаюсь, всегда делала на сыворотке блины.
Скажи, а деткам можно её давать? Моему внуку два года, не рано?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ируня
|
Добавлено: 19 апр 2011 07:49 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30 Сообщения: 1944 Откуда: Санкт-Петербург
|
olena luchtenberg
Лен, потрясающе красивое фото чая!!!
DAISY
irina_vip
Поддерживаю идею продления недели! Еще много рецептов на примете, например, тоже хочу попробовать чудесный чай! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ируня
|
Добавлено: 19 апр 2011 07:50 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30 Сообщения: 1944 Откуда: Санкт-Петербург
|
Marinajan писал(а): А еще оч. хорошо нанести сыворотку на очищенную кожу лица, обладает стягивающим эффектом
Мариш, спасибо за советы! Про кожу - согласна абсолютно! Эффект потрясающий!!! Всегда так делаю, когда есть сыворотка! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 19 апр 2011 07:52 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
Ируня писал(а): Поддерживаю идею продления недели! Еще много рецептов на примете, например, тоже хочу попробовать чудесный чай!
Я очень рада, что Светина идея находит отклик и понимание!
Ирочка, обязательно попробуй этот чай, я почему-то уверена, что тебе он понравится 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
irina_vip
|
Добавлено: 19 апр 2011 08:31 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
Девочки, спешу поделиться!
Второй раз делала Дахи-домашний йогурт из молока 6% жирности.
Какой же плотный и густой он получился, а уж вкусный!
По совету Ларочки larik_malasha подложила под подушку к баночками с йогуртом две полуторалитровые бутыли с тёплой водой.

|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Desert rose
|
Добавлено: 19 апр 2011 09:48 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 09 июн 2010 15:19 Сообщения: 749
|
irina_vip
Ириш, какой у тебя йогурт обалденный, густой...
Как давно я его не готовила!
Между прочим, он будет очень вкусен, если сделать его из домашнего, деревенского молока, а не магазинного! я то знаю 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
larik_malasha
|
Добавлено: 19 апр 2011 10:42 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10 Сообщения: 3923
|
irina_vip
ну как, на этот раз была сыворотка в йогурте? Йогурт выглядит очень аппетитно! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|