Здравствуйте, девочки!
Сегодня у меня много.
Для начала Кружевные блинчики
Если честно, не поняла прикола со взбиванием яиц. Всё было такое красивое, такое пышное. А потом всё смешалось с мукой и осело. Может, я чего-то недопоняла? А в целом блинчики пеклись неплохо, не рвались, от чугунной сковороды отлипали с достоинством. Получилась примерно такая стопочка:

Из этих блинчиков я готовила Налистники
Начинка у меня получилась густоватая (творог был сухой), поэтому я её разбавляла сметаной, чтобы можно было намазать. Сверху блинчики я промазывала кисточкой, смоченной в сливочном масле.
После "бани" они стали мягие и действительно нежные.
Нам с мужем понравилось, дочка есть не стала. На фото - политы сливовым вареньем. Мне именно так они больше понравились - с вареньем и несладким чаем.



Ну и раз уж так сложилось, то заоднем я решила попробовать и Блинчики с творогом в горшочке
Правда, готовила я их в стеклянной форме. И маслом не заливала, а так же, как Налистники, смазывала кисточкой.
Блинчики получились чуть посуше, чем Налистники, но так же вкусны.
На фото они политы клубничным вареньем.



Вообще-то я люблю блинчики с творогом. Но по мне - проще сложить их конвертиком. Не думаю, что буду еще когда-нибудь заморачиваться с закручиванием. Хотя, возможно, один из способов приготовления (на бане или в духовке) и применю как-нибудь.
За фото прошу прощения. Как-то не клеилась фотосессия.

А сегодняшнее праздничное утро мы начали с Маковых крепов с земляничным вареньем
Готовила двойную норму.
Тесто я немного подстраивала под себя по густоте. Пекла на тефлоной сковороде. Смазывать не пришлось - это было даже лишним. Блинчики отличо вели себя!
Подавала со взбитыми сливками и клубничным вареньем (смазывала каждый блинчик изнутри). Ну очень вкусно! Как в теплом, так и в остывшем виде Еще очень понравилось, что блинчики со временем не раскисают от начинки, а только лишь становятся нежнее.
На фото, правда, сливки не видны.. да я их и не сильно взбивала - только чтобы смазать.

Сижу и чешу тыкавку, как ответить персонально.
Пока понимаю, что это слишком долго. А глазки слипаются.
Девочки, мне все ваши фотографии нравятся!
Спасибо Ольгам! Одной - за придание уверенноести в том, что хочу блины из картошки. Другой - за придание неуверенности в том, что хочу блин в духовке
Таня сразила автоматной очередью из блинов!

Продолжу-ка я свой отчет.
На десерт у меня были Блинные рулетики с шоколадом
Потрясающие блинчики! Спасибо Ирише!!!

nesmeiana
Такой красивый блиноотчет.А какой аппетитный.
Tianna
Красивые блинчики получились.

Спасибо!!!

И наконец Блинчики "Невероятные".
Мне понравились, правда я не готовила селедочный соус. Расскажу чуть позже почему.


И Блинные треуголочки "А-ля Чебуреки"
Очень понравились! Вкуснотища!!! правда они оказались с характером. Никак не хотели принимать красивую позу для фото сессии. Поэтому показываю фото просто для подтверждения их приготовления.
Подавала я их с Людочкиным же Шашлычным соусом. Я в него просто влюбилась. С ним подавала также "Невероятные " блинчики.