Привет!
Вот еще один от меня отчет. Вчера пекла треугольную самсу. Тесто сделала вечером, а пекла утром.
Очень и очень вкусно! Все ели и хвалили. Советую всем, особенно тесто очень вкусное, можно делать с разными начинками.
| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Готовим вместе. Заводим пироги. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796 |
Страница 5 из 11 |
| Автор: | larik_malasha [ 28 сен 2014 21:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Привет! Вот еще один от меня отчет. Вчера пекла треугольную самсу. Тесто сделала вечером, а пекла утром. Очень и очень вкусно! Все ели и хвалили. Советую всем, особенно тесто очень вкусное, можно делать с разными начинками.
|
|
| Автор: | Tato-sha [ 29 сен 2014 01:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
"Булочки "Кокосовый цветок" http://www.povarenok.ru/recipes/show/78055/ Вкусные булочки, умеренно сладкие. Сладкоежкам надо брать побольше сахара ))) Делала с цельнозерновой мукой - неплохо получилось. Оформление интересное. Спасибо за рецепт! Ах да, пекла в мультиварке, поэтому кривоватые ))) |
|
| Автор: | Tatiana Mila [ 29 сен 2014 01:30 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Здравствуйте, Насмотревшись отчетов по выпечке, я не выдержала и оставила диету на время. Многое из того что заявлено в меню я уже готовила много раз, как то тонкая пицца (делаю в последнее время на воде, муки ( из LIDL) уходит ровное колличество заявленное в рецепте что редкость, супер получается) и заварное дрожжевое тесто. Эти рецепты прочно вошли в наше меню. Сегодня я сделала http://www.povarenok.ru/recipes/show/78055/ Правда это был микс из рецепта кокосового цветка и рецепта булочек "Шишки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/82526/. Тесто из цветкс и половину булочек формировала как у там. Начинка из шишек, то бишь повидло (варенье?) из айвы ы грецких орехов, и половина булочек соответственно были шишки. Муки ушло на три ст.ложки больше, тесто получилось мягкое, приятное в работе и воздушное в готовом виде. Из указанных ингридиентов получилось три цветка, три шишки и один заяц (по просьбе сына) Булочки очень понравились. 
|
|
| Автор: | Tato-sha [ 29 сен 2014 01:33 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Сладкое дрожжевое тесто для булочек и ватрушек http://www.povarenok.ru/recipes/show/55656/ Красиво сфотографировать не дали, требовали отдать завтрак ))) Ватрушки у нас очень нестандартные вышли - в мультиварке, на цельнозерновой муке. Да еще и с творожным сыром вместо творога ))) Тесто поставила, а что творог съели накануне - и не вспомнила. Пришлось выкручиваться. В целом вкусно. Но каких-то особенностей теста не заметила, обычное. |
|
| Автор: | caramel77 [ 29 сен 2014 11:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Привет девочки! У меня сегодня булочки Булочки "Сиамские близнецы" Очень вкусные булочки и очень нежные. Делала с сухими дрожжами (14 грамм). 
|
|
| Автор: | Мария По [ 30 сен 2014 08:34 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Девочки привет, замечательные отчеты у всех! Я насмотрелась на отчет Нины, на ее булочки-парашюты и тоже решила испробовать рецепт Кефирные булочки. Такой пышности и мягкости у меня не получилось, хотя проблем совсем не было, все строго по рецепту. Делала булочки-кармашки для бутербродов и рогалики с клубничным джемом. Может мало времени подходили мои изделия, но в духовке они увеличились в два раза. Вкусно!!Спасибо большое, Наталья!  Вложение: DSCN8925.JPG
|
|
| Автор: | Мария По [ 30 сен 2014 11:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Только пообедала и бегом принесла отчет. Делая пельменное тесто, никогда не заморачивалась с мыслью, что можно что-то мудрить с рецептом, тесто и тесто. Но благодаря неделе решилась на пробу Самого вкусного теста для пельменей и вареников. Делала вареники с картофелем, пол порции. Тесто-просто фантастика, быстро замешивается, консистенция прекрасная, лепить одно удовольствие, без дополнительной муки. При варке не рвутся и не развариваются. Ну а на вкус, нежнее-нежного, мягкое. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!Благодарю Милену за такую находку. Записываю рецепт в своей голове и надолго. Отправила в морозилку 5 шт, для пробы после заморозки. Правда, еще надо с яйцом попробовать тесто, для сравнения  !Вложение: DSCN8938.JPG Вложение: DSCN8946.JPG
|
|
| Автор: | marfutak [ 30 сен 2014 16:06 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Дорогие мои, как у вас тут вкусно и невероятно сооблазнительно. Сижу за кадром, рассматриваю ваши отчеты и облизываюсь. До чего же хороша ваша выпечка, девочки. К сожалению, мы практически не едим пирожков и мучного в таком количестве, но глядя на ваши отчеты я уже сомневаюсь - не едим ли? Держусь из последних сил, останавливает лишь полное отсутствие времени. Ларисина фотография самсы убила меня наповал, тихо рыдаю и сглатываю.... |
|
| Автор: | larik_malasha [ 30 сен 2014 18:02 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
marfutak Хироко девочки, спасибо, мне так приятно, что вам понравились мои фотографии 
|
|
| Автор: | Sherl [ 30 сен 2014 20:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
ну начну и я здесь отчитываться  Пирожки из творожного теста от Urus быстро, вкусно,тесто удобное, начиняла вареным и раздавленным нутом+давленный чеснок+ зелень, и было ну ОООчень вкусно! спасибо за рецепт!
|
|
| Автор: | barska [ 30 сен 2014 22:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Мария По писал(а): Я насмотрелась на отчет Нины, на ее булочки-парашюты и тоже решила испробовать рецептТакой пышности и мягкости у меня не получилось, хотя проблем совсем не было, все строго по рецепту. Может мало времени подходили мои изделия, но в духовке они увеличились в два раза. ] МАшунь, у меня во время 2х расстоек тесто в 2-2,5 раза увеличивалось. Первую расстойку я вообще на кастрюле с борщом, под плёнкой и полотенцем делала, поскольку батареи у нас ещё не включили. Я просто не спешила, пол выходного дня булочки готовились. Кстати, тесто получилось после расстойки намного пышнее, чем после ХП. |
|
| Автор: | barska [ 30 сен 2014 23:12 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Я тоже соблЯзнилась фотОЙ Ларочки и приготовила "Самсу треугольную" http://www.povarenok.ru/recipes/show/12339/#dopphotos от Lana66 , но с начинкой из отварного картофеля и жареного лука. Цитата: Отличный рецепт! Весь противень - 20 шт. - за 1,5 дня "ушёл": и для завтрака, и для школы, и для ужина с кефирчиком! ... Очень вкусное тесто! Муки ушло около 700 гр. В конце запекания смазала молоком, т.к. очень бледненько выглядели после 20 мин. Спасибо за простой, вкусный и быстрый рецепт! [attachment=0]s.JPG[/attachment] |
|
| Автор: | Sugar [ 02 окт 2014 00:18 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Всем доброе время суток! Принесла отчетики. Во-первых, вчера делала пельмешки и Тесто для пельменей и вареников. Делала полную порцию, муки у меня пошло меньше, 5 стаканов с четверью. Само тесто очень приятное, эластичное, хоть и не люблю пельмени лепить, но надо сказать, что получила даже некоторое удовольствие. Но при варке они меня разочаровали. Начинка выскочила и тесто немного рассползлось. Больше его делать не буду. Да, у меня получилось 150 пельменей. |
|
| Автор: | Sugar [ 02 окт 2014 00:26 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
А вот следующий рецепт нас очень и очень порадовал. Немецкие пончики "Берлинки". Готовятся быстро. Тесто поднялось минут за 40, вторая расстойка столько же. Очень нежные и вкусные. Я делала с грушевым домашним повидлом. Если делать без начинки, то можно чуть больше сахарку. Да, Лена делала тесто безопарным способом, я же не была на 100% уверена в свежести моих дрожжей и по-этому сделала таки опарным способом. |
|
| Автор: | Мария По [ 03 окт 2014 07:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Готовим вместе. Заводим пироги. |
Sugar Оль, какие у тебя красавцы-пельмешки, жаль только, что при варке так себя повели и пончики прелесть, пробовала подобные, по другому рецепту с нашего сайта. А я вчера испеклаДанубио со сладкой начинкой.Прелестная выпечка. использовала сырые дрожжи. Тесто хоть и показалось тяжелым, после расстойки и выпечки изделия стали такими воздушными. Я делала круглыми с творожной массой. Единственное, я бы не макала их в яйцо, они прилипли и местами, яйцо превратилось в омлет. Холодными булочки мне понравились еще больше. Алеся, большое спасибо 
|
|
| Страница 5 из 11 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|