Всем привет!
Присоединяюсь к вам с отчетом по
домашнему хлебу. Правда, в силу обстоятельств мне пришлось изменить рецепт под себя. Во-первых, семена льна и льняное масло поменяла на кунжут и оливковое масло, так как их у меня не было. Затем внезапно обнаружила, что отрубей тоже нет. В итоге я увеличила кол-во тыквенных семечек и овсянки. Именно по этой причине хлеб у меня такой светлый.
Поднялся очень хорошо. Хлеб получился хрустящий снаружи и мягкий внутри. На фото такой мятый разрез, так как резала еще теплым

На след. день был тоже мягкий, но крошился
