Автор |
Сообщение |
asesia2007
|
Добавлено: 17 окт 2013 23:36 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49 Сообщения: 1975 Откуда: Молдова
|
AnnaSi писал(а): Приготовила самое спорное для меня блюдо - Кабачковую икру с тыквой. Очень насторожил коммент Нины, но все продукты были уже закупленны и я решилась. Тушила под слегка приоткрытой крышкой (овощи дали слишком много воды), из специй добавила эстрагон(тархун) и конечно, чеснок с перцем. ] Анюта,икра очень аппетитна, и подача красивая!! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
barska
|
Добавлено: 17 окт 2013 23:40 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50 Сообщения: 2988
|
Девочки, я немного объясню свою ситуацию... Я учусь сейчас на стационаре нем.института, но это - особая система, другая... Готовлю сейчас "набегами" и системно, т.е. по графику своей учёбы и учёбе ребёнка. График учёбы и пребывания в семье - плавающий. Очень рада, когда есть в резерве пару вкусных рецептов "для разогрева" или "дальнейшего использования" при минимо-затратных инструкциях.. С мИнЮ, каждый день спрашиваЮть: "ЧЁ есть????" Поэтому, сорри заранее: не смогу всех отмечать, буду отчитываться по мере своих возможностей...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
asesia2007
|
Добавлено: 17 окт 2013 23:41 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 02 апр 2009 16:49 Сообщения: 1975 Откуда: Молдова
|
Хироко Наташенька Марина Мармеладинка Мариночка Navely Наденька LorochkaT Лариска barska Ниночкакакие у вас чудесные отчеты, фотографии замечательные 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
beautiful woman
|
Добавлено: 17 окт 2013 23:46 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47 Сообщения: 2600 Откуда: Украина
|
Navely [quote]примите гулену[/quote] С радостью, Надюш! А салат виноградный у тебе превосходен и очень фотогеничен! Приятно читать, что салат из баклажан ты планируешь готовить ещё не единожды! Запеканка из риса и печени также в моих ближайших планах на выходные, твоими рекомендациями воспользуюсь непременно. Десерт из груш стал фаворитом на этой неделе, так он хорош!
LorochkaT Ларочка, как же мило, что ты заглянула, да ещё с целой вереницей прекрасных отчётов! Охотничий кекс меня очень порадовал, пусть и со свежей клюквой. Отведать такие груши на десерт - дорогого стоит! Коктейль у тебя получился идеальный! Молодчина! Ларис, и фото твои замечательные!
Arin4ic Ариночка, привет! Спасибо, что заглянула! А рецепт твоих щей - очень мне понравился!
AnnaSi Аннечка, прекращай болеть! Скорейшего выздоровления!
barska Нинулик! Наконец-то ты нас осчастливила своим присутствием! Да ещё и отчёты принесла один другого краше! Перловый салат покорит каждого, кто мало-мальски любит эту крупу! Салат из баклажан так хорош, что реакция твоего мужа была спрогнозированна и понятна! А "ножки Буша" прекрасно вписались в общее целое вашего ужина, или обеда! Учёба, да ещё и на стационаре - дело серьёзное и ответственное, мы всё прекрасно понимаем! Удачи тебе, Ниночка!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
barska
|
Добавлено: 18 окт 2013 00:05 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50 Сообщения: 2988
|
beautiful woman писал(а): barska Нинулик! Наконец-то ты нас осчастливила своим присутствием! Да ещё и отчёты принесла один другого краше!.... Удачи тебе, Ниночка! Спасиб за понимание и внимание Людочка!!!!!!!!! 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Марья Криворучко
|
Добавлено: 18 окт 2013 00:34 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 30 мар 2012 14:50 Сообщения: 537 Откуда: Украина, Днепропетровск
|
Добрый вечер, девушки!Мой доступ к компьютеру ограничен по времени, но все отчёты просмотрела. Благодарю всех, доверившихся и приготовивших баклажаны "Баку"! У меня сегодня два отчёта, и оба блюда ооочень понравились! 1. " Запеканка из дикого риса с куриной печенью" http://www.povarenok.ru/recipes/show/78580/ . Никогда не совмещала эти продукты, почему не знаю, дочь рис любит больше всех круп, да и печень куриную очень жалует. Приготовила детям на обед и было очень смешно наблюдать за их трапезой. Такого удовольствия и ажиотажа не наблюдала давно!  Они поставили 10 баллов по 5-ти бальной системе и оба обратили внимание на вкуснейший маринад печени. За сырную корочку - чуть не дрались  , вот улики пс. рис - жасмин. ппс. я с этой печенью (приготовила немного больше) Людочкин кекс испекла на встречу с друзьями - все (12 человек) были более, чем довольны и некоторые тоже обратили внимание на особо вкусную печень. Вот ссылка на нежный кекс http://www.povarenok.ru/recipes/show/56383/ .
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Марья Криворучко
|
Добавлено: 18 окт 2013 00:45 |
|
Повар |
 |
Зарегистрирован: 30 мар 2012 14:50 Сообщения: 537 Откуда: Украина, Днепропетровск
|
2. " Куриные ножки, маринованные в соке грейпфрута" http://www.povarenok.ru/recipes/show/67998/. Для меня - рецепт сложный, в смысле, долгий по времени, но заморочилась, о чем совершенно не жалею. У мужа к такого рода маринадам отношение неоднозначное, поэтому немного побаивалась. Попробовал и говорит: "Своеобразный вкус! Но нужно еще распробовать". Я немного расстроилась и даже ушла из кухни (собираться на встречу), захожу в конце, а он: " Ооочень вкусно! Неожиданно, но и правда - ооочень!" Я чуть не подпрыгнула  ! Всем остальным понравилось не меньше! Мёду брала 2 с горкой ст.л. 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ирушенька
|
Добавлено: 18 окт 2013 00:59 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
СНежк_а,Светочка,огромное тебе спасибо за внимание! asesia2007,Олесенька,Коктейль "Бабье лето" такой заманчивый!Красивая подача! ташуля7,Наташенька,как ты интересно украсила Запеканку с кремом в пароварке "Нежность"!Потрясающе красивая фотография бокала с Коктейлем"Бабье лето"! AnnaSi,Аннушка!Прекрасная идея подачи Кабачковой икры с тыквой.У меня в планах ее приготовить.Но,скорее всего,это будет после завершения этой темы.А там,как получится... Хироко,Наташенька,ох,какая яркая фотография с Запеканкой с кремом в пароварке "Нежность"!ЗдОрово украшен Брауни с карамельным муссом!Структура очень интересная!Я бы тоже приготовила,но не люблю шоколад в выпечке.Глядя на все отчеты с Брауни, решила, что, наверное,запеку карамельный мусс отдельно. Марина Мармеладинка,Мариночка,какие аппетитные "Свиные рёбрышки с яблоками"!Прелесть! "Горячий десерт из груш с мёдом и корицей" сервирован бесподобно!Вот и я раньше корицу вообще не любила,и сейчас очень осторожно к ней отношусь.Но в данном десерте она здорово вписалась в общий вкус блюда!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ирушенька
|
Добавлено: 18 окт 2013 01:03 |
|
Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38 Сообщения: 2993
|
Navely,Надюша!Ну,ты и наготовила!Салат с голубым сыром и виноградом очень красиво и гармонично выглядит!Салат из баклажанов «Баку» такой аппетитный!Запеканка из дикого риса с куриной печенью здОрово смотрится в яркой форме!Горячий десерт из груш с мёдом и корицей - просто прелесть!Я тоже мед добавляла после запекания и порцию для мужа поставила в выключенную духовку,сиропчик загустел,так здорово получилось! LorochkaTЛарисочка,просто прекрасная идея приготовления кекса "Охотничий" с грибами в порционных формочках!ЗдОрово!Горячий десерт из груш с медом и корицей на белой тарелочке просто прекрасен.Коктейль "Бабье лето" очень приятного,янтарного цвета! barska,Ниночка,веселый и яркий "Тeплый салат из перловки с овощами!Очень интересный натюрморт с "Салатом из баклажанов «Баку».Вот и у меня тоже без шкурки баклажаны совсем не расползлись!Куриные ножки, маринованные в соке грейпфрута такие руяные! Марья Криворучко,Машенька,какая красивая и аппетитная Запеканка из дикого риса с куриной печенью".А "Куриные ножки, маринованные в соке грейпфрута"очень аккуратные и золотистые получились!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Sugar
|
Добавлено: 18 окт 2013 01:42 |
|
Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 07 дек 2011 16:55 Сообщения: 1616
|
ташуля7Очень красивая запеканка! Мраморный рисунок понравился! И напиток красивый! Но у нас слякать, хоцца чего погорячее! AnnaSiАнечка, отличная икорка! ХирокоНаташенька, отличная запеканка! Я вот и творог купила, если детки не слопают, попробую. И брауни очень симпатичный даже! Марина МармеладинкаМариш, какой у тебя замечательный натюрморт со свининой! А груши....сказка! NavelyНадюша, отличные отчеты! Молодец, удачно ты заскочила и не с пустыми руками! LorochkaTЛариса, хорошие отчеты! Вот думаю, а может ну ее плохую погоду и коктейльчику? barskaНинуля, спасибо тебе большое и за поздравление и за отличный отчет! Хорошо вы потандемили! Солнышко, приходи когда сможешь! Каждое твое появление - в радость! Марья КриворучкоМашенька, запеканкой соблазняешь? Я такого сочетания никогда не пробовала. Я печень куриную очень люблю, но дети - нет. Вот думаю, очень хочется попробовать, может обману.  Спасибо тебе большое за ножки! То, что мужу понравилось, мне особенно приятно!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 18 окт 2013 02:21 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
beautiful woman писал(а): миссСветочка, с победой в конкурсе! Цитата: Ой, меня ждёт через пару месяцев такая же участь, старший уже отдельно от нас 11 лет, и вот младший в армию уходит, тоже будем куковать с мужем по-стариковски. Свет, да ладно, тоже мне, стариков нашла! Не выдумывай! Самим скучно, конечно, но твой четвероногий друг не даст вам унывать. Спасибо, Людочка, а друга два)): кот и пёс)))
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 18 окт 2013 02:26 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
beautiful woman писал(а): Цитата: Люда, а Canon "мыльница"? Да, Катюш! До взрослого я ещё не доросла  У тебя с мыльницей супер-фото, а у меня полупрофессиональная зеркалка Никон D90, но я почти всё на автомате делаю, поизвращаюсь на ручной, всё не нравится, и опять на автомате. Сын говорит, что так пользоваться фотоаппаратом кощунство, всё равно что летать в аптеку за презервативами на боинге))). 
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 18 окт 2013 02:28 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
ташуля7 писал(а): Коктейль "Бабье лето" от Светы миссСвет, спасибо! Простой по приготовлению, но вкусный коктейль. Явно женский. Муж решил попробовать, заявил, что пахнет травой. Большое значение, конечно, играет качество ингредиентов. Спасибо, Наташенька, такое нежное, женское фото.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 18 окт 2013 02:29 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
LorochkaT писал(а): Весь день сегодня смотрела на Коктейль "Бабье лето, еле вечера дождалась.....  Приготовила, мне очень понравился..Света Мисс-спасибо тебе..... Спасибо, Лорочка, твои отчёты, как всегда, очень душевны.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
мисс
|
Добавлено: 18 окт 2013 02:31 |
|
Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
barska Нинуля, спасибо за внимание к моему салату. Твои отчёты, как всегда душевны, хотя не располагаешь временем.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|