Теперь МЫ будем готовить, а Огурцовый Майонез будет из кустов за нами наблюдать.

Всем привет! Я с отчётом по Альпийскому салату: http://www.povarenok.ru/recipes/show/36383/

Салат отличный! Остренький, сочный, вкуснейший. Наверное, существенную роль сыграло то, что все ингредиенты этого салата входят в число моих любимых продуктов. Ира, спасибо за прекрасный рецепт.
Ну, и небольшие комментарии по процессу. Я использовала маленькие баночки фасоли и кукурузы (по 170 г.) и две маленькие красные луковицы. Яблочного уксуса у меня не было, взяла красный винный. Учитывая мою любовь к уксусу, я не промывала лук после маринования, наоборот, даже добавила несколько ложек уксусного маринада в салат. Немного посолила и добавила щепотку молотого имбиря.

Для того, чтобы сделать салат ещё более альпийским , я посыпала его смесью специй для фондю и раклета (несмотря на их предназначение, я часто добавляю их в самые разные блюда). В состав входят: перец черный, белый, красный, паприка, тмин, мускатный орех, кориандр и молотый чеснок. И ещё я думаю, что к этому салату очень хорошо подойдёт любая зелень, особенно свежая кинза.

Да, и ещё хочу добавить, что салат очень красиво смотрится на тарелке благодаря сочетанию таких ярких цветов: жёлтый, бордовый и фиолетовый.

nuf_nuf
Я думаю, если бы он назывался "Мексиканский" или... не знаю... "Подмосковный", это бы меня не остановило.

А теперь очередь моего отчёта.

Салат «Оригинальный-78 »: http://www.povarenok.ru/recipes/show/41825/

Итак, никаких сложностей в приобретении ингредиентов не было... до момента похода в магазин. Там обнаружилось, что банки с консервированными шампиньонами бывают разного объёма с разным весом содержимого. В результате была выбрана банка 110г.

Салат был приготовлен строго в соответствии со всеми указаниями, без изменений (было желание заправить майонезом, как говорится в предисловии, но это уже не в этот раз).
Блюдо выходит сытным, ароматным, но для меня недостаточно вкусным для того, чтобы приготовить его ещё раз. Вдобавок, яблоко там абсолютно лишнее. Но это на мой вкус.


Продолжаю наблюдения — о результатах сообщу.

Я уже сказала, что все претензии к журналу, так как авторство не мое Ну, фото отличное, оно добавило оригинальности исходному рецепту, спасибо за подробный комментарий. Вкусы у всех разные, и - это здорово!
З.Ы. А шампиньонов я сама не знаю, какую банку, может, в незабвенном 1978 году они были стандартными, как и многое другое? Поэтому уточнять в те времена не было необходимости?

И снова с отчётом. Теперь по Альпийскому салату : http://www.povarenok.ru/recipes/show/36383/

Приготовлено строго по рецепту. Изменений никаких.
Салат прочно займёт место в "домашнем меню". Однако, возможно следующее изменение: Убрать кукурузу, но добавить варёную колбасу (сардельку).

Очень советую этот салат всем, кому нравится лук и бобовые.

Огурцовый Майонез
ОМ! Простите меня за то, что подумала, будто отчета от Вас не будет. Очень рада увидеть салат!

Неужели пропустила?!!! Завтра внимательнее посмотрю, уже "убежала".