Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока.
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 14:08 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
Спешу отчитаться по двум десертам. Оба безумно понравились. Но обо всем по порядку.

Запечeнный грейпфрут Грейпфруты я очень люблю, поэтому десерт пришелся мне по вкусу, орешки я брала кешью, а вот сахара положила мало, мужу моему оказалось кисло, но я его порцию с удовольствием доела. Спасибо автору, очень вкусно.
Изображение Изображение

Вторым был Десерт мамы Али Приготовить я его хотела с самого его появления на сайте, но все руки не доходили. И вот благодаря КН мы его попробовали. Из изменений: побоялась что получится очень сладко и поэтому сгущенки взяла 150гр на 300мл воды, сливки 10%, в смесь добавила орехи фундук и изюм. Муж ел и не мог остановиться, очень понравилось, попросил оставить ему к чаю, когда с работы вернется. Фото не очень, фотографировала только что, по-быстрому, чтобы мужа, пришедшего на обед, накормить :oops:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 14:13 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2008 11:32
Сообщения: 1911
Откуда: Татьяна(Украина,Киев)
laraa
lakshmi-777
девочка с плеером
селиванова татьяна
Ттшка
Ой,девченки,ну разве можно за вами успеть. Такие у всех отчеты красивые.
Вот пишу сразу всем,нет времени,надо убегать...а посмотреть охота...да и отчитаться. А то приду уже будет поздно.

И так всерась готовила
"Паштида с печенью и грибами " http://www.povarenok.ru/recipes/show/52023/
Прочла все выше написанные замечания. Поэтому продукты брала на глаз. А вообще получилось вкусное и очень сытное блюдо. Готовится просто да и не очень долго.
Изображение

И пекла- "Арабская лепешка "Bint Al-sahn" " http://www.povarenok.ru/recipes/show/36759/
Да,лепешкой ее трудно назвать.Это целый хлеб,да еще какой. Единственное между некоторыми слоями к маслу добавила еще натертый сыр(ну вот остался у меня кусочек и глаз мулял :D :D ).И медом не поливала,т.к не люблю его в выпечке ни внутри теста, ни снаружи.
Очень вкусная и не хлопотная лепешка.
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 14:37 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
А я свою лепёшку перефотографировала при дневном свете. Вот оно!
Изображение
Sea-green писал(а):
Спешу отчитаться по двум десертам.

За грейпфрут отдельное спасибо) А фотки обе вкусные)
Водолейка писал(а):
Единственное между некоторыми слоями к маслу добавила еще натертый сыр

У меня тоже с сыром, но не потому что завалялся...И мёдом не поливала, не люблю тоже.

Водолейка писал(а):
Очень вкусная и не хлопотная лепешка.

Не хлопотная??? :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 14:50 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2008 11:32
Сообщения: 1911
Откуда: Татьяна(Украина,Киев)
Демоника писал(а):
Не хлопотная???

Оль,если честно,то для меня-нет.Тесто мне месит ХП. Я раскатать-растянуть-это сущая ерунда.Как то я все это быстро сделала.
Все,убежала,убежала.... :D :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 14:52 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
Водолейка писал(а):
Я раскатать-растянуть-это сущая ерунда


Тесто мне тоже месит хп. Но у меня так с трудом раскатывалось такое количество слоёв :( Возможно, большая форма, потому так.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 15:44 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
Sea-green
Прелестные десерты!

Водолейка
Ваши паштида и хлеб (лепешка) очень хороши!


Демоника
Олечка, очень аппетитная лепешка!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 15:54 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
Я долго раздумывала, готовить тулумбы или нет. В конце концов любопытство взяло верх. :D Пропорций не придерживалась, тесто делала "на глаз". Сначала отсаживала широкие полоски, но, как мне показалось, они внутри остаются не пропеченными и я решила делать их потоньше. Сиропом просто сверху полила. Вкусно, нам с Дашулей понравились, но чак-чак привычнее. Может как нибудь и соберусь снова приготовить, но не завтра это точно.
Изображение
P.S. Внешний вид не очень презентабельный получился. :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 17:23 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев 2011 10:47
Сообщения: 400
Ттшка
Танюш, какие кубэ сочные!
lakshmi-777
Цитата:
А что это мы "выкаем"?Со мной на "ТЫ" пожалуйста,мне не 152 года

Прости, Анжела, исправлюсь, с удовольствием перейду на "ТЫ".
Демоника
Цитата:
Вот и я боюсь что-то эти опарыши делать


У меня тоже такие же ассоциации :D
Sea-green
Десерт мамы Али великолепен! Грейпфрут что-то бледноват ли это на фото так вышло?
Водолейка
Если не секрет, сколько слоев в вашей лепешке? Это Эйфелева башня :shock:
Демоника
Лепешка была красотуля, а при дневном свете заиграла новыми красками :good:
Tianna
Цитата:
Внешний вид не очень презентабельный получился.

Оль, даже не скажу что они мне напомнили :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 17:32 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ писал(а):
Sea-green
Десерт мамы Али великолепен! Грейпфрут что-то бледноват ли это на фото так вышло?


У нас грейпы, почему всегда такие бледные внутри продают, ярче еще не попадались :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 17:46 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
девочка с плеером писал(а):
Если уж будешь делать, сироп вари погуще, чтоб влаги меньше впиталось, а сироп по консистенции как мед получился!

Катя, спасибо большое. Обязательно воспользуюсь советами, если все же решусь.

Sea-green
Викуль, аппетитные десерты получились! Везет же,муж сладкое любит. Мой только мясное предпочитает :D

Водолейка
Танюш, с сырным вкусом лепешка просто изЮмительная!!!

Демоника
Оль, крастота- то какааааааяяяяя!!!! Тоненькие слои, прелесть!


Tianna
Ольчик, думаю, что мое любопытство тоже возьмет верх
:D Ну охота попробовать!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 18:02 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 15 янв 2011 01:41
Сообщения: 47
Откуда: Днепропетровск
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Алика
lakshmi-777

Спасибо большое, я старалась...:oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 18:05 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 фев 2008 13:29
Сообщения: 1482
Откуда: почти Байкал
Я с отчетом Курица по-арабски
Ножки были замороженные, поэтому после обмакивания в яйце плохо сыр с орешками прилипал. Намучилась... Так что с замороженной курицей лучше не экспериментировать. Орехи у меня были кешью, арахис, фундук. Растительное масло не добавляла, вместо него взяла водички. Потом полила лимонно чесночным соком и в духовку еще на 5 минуточек (запеченный чесночок моим больше нравится).
Вкусная получилась курочка, понравилась всем. Еще один рецепт курочки появился у меня в копилочке.
Спасибо автору.

Изображение


Последний раз редактировалось Алика 11 ноя 2011 18:38, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 18:21 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
Алика писал(а):
Sea-green
Викуль, аппетитные десерты получились! Везет же,муж сладкое любит. Мой только мясное предпочитает :D



Мой еще тот сладкоежка, да и вообще мало от чего в еде отказывается, можно сказать всеяден :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 18:47 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
Tianna писал(а):
Внешний вид не очень презентабельный получился


Олик, ты мужественная женщина. Я что-то их уже совсем не хочу. Наш сухой хворост мне ближе липучего востока :oops:
Алика писал(а):
Я с отчетом Курица по-арабски

Курочка аппетитная. А я замариную предварительно. Тоже на завтра напланировала.
Sea-green писал(а):
Мой еще тот сладкоежка, да и вообще мало от чего в еде отказывается

Такого мужа надо кормить и кормить, счастье-то какое!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 11 ноя 2011 18:55 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 ноя 2009 15:13
Сообщения: 1297
Откуда: Беларусь
Демоника писал(а):

Такого мужа надо кормить и кормить, счастье-то какое!


Вот и кормлю, он уже сам мне говорит хватит, а то за руль не влезу :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока. Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу Пред.  1 ... 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65 ... 89  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2025 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты