| Автор |
Сообщение |
|
Sugar
|
 Добавлено: 09 июл 2013 18:43 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 07 дек 2011 16:55
Сообщения: 1616
|
Ну и я с отчетами. Вчера готовила Мусаку с грибами. Правда у меня без грибов, младшие дети их не любят. И бешамель у меня не как в рецепте (Машенька, пардонь меня пжалста)  Ну не очень люблю я бешамель, хотя иногда и делаю и в некоторых случаях даже вкусно. Но мусаку я делала вечером, и последний литр молоко оставила детям на завтрак. Так что у меня скорее всего "соус а ля Оля". Может кому понадобиться, рассказываю. Муку (часто заменяю ее на кукурузный крахмал, даже в настоящем бешамеле) обжариваю на слив.масле, и добавляю куриный или овощной бульон, а когда загустеет - немного сливок. Фото немного на скорую руку. Машуне спасибо, нам очень понравилсь!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
maraki84
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:44 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 08 ноя 2012 22:06
Сообщения: 1122
Откуда: Маша с о.Кипр
|
Я сегодня пекла Постный шоколадный кекс с апельсином. Так как живем мы не во Франции и разными деликатесами не избалованы, то кекс нам понравился очень! Легкий в приготовлении, результат отличный! Делала 12 маффинов и одЫн сердце.  
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
maraki84
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:47 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2012 22:06
Сообщения: 1122
Откуда: Маша с о.Кипр
|
Sugar писал(а): Ну и я с отчетами. Вчера готовила Мусаку с грибами. Правда у меня без грибов, младшие дети их не любят. И бешамель у меня не как в рецепте (Машенька, пардонь меня пжалста) Ну не очень люблю я бешамель, хотя иногда и делаю и в некоторых случаях даже вкусно. Но мусаку я делала вечером, и последний литр молоко оставила детям на завтрак. Так что у меня скорее всего "соус а ля Оля". Может кому понадобиться, рассказываю. Муку (часто заменяю ее на кукурузный крахмал, даже в настоящем бешамеле) обжариваю на слив.масле, и добавляю куриный или овощной бульон, а когда загустеет - немного сливок. Фото немного на скорую руку. Машуне спасибо, нам очень понравилсь! Ага, пардоню вас, мадам Шугар! Мне тоже бешамель с кукурузным крахмалом больше нравится, но муж бунтует. Надо, чтобы как МАМА готовит было!  Соус очень даже... спасибо... возьму на заметку. Ужо и переписала на листик, чтоб не забыть. За такое "ужасное" фото "позор" тебе до конца этой недели!!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Sugar
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:52 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 07 дек 2011 16:55
Сообщения: 1616
|
И еще один отчетик. По Греческому печенью "Константинуполи". Не думала делать его на этой неделе, хотя и лежал у меня в копилочке с дня появления на сайте. Думала не успею. Но получилось само собой. Дочь, руки-в боки, заявила, что у них нет совсем ничего на полдник. Пришлось быстренько накрутить печенек, тем более в корзине с фруктами завалялся последний апельсин (держала на кекс). Тесто было достаточно ломким и после несколько неудачных попыток скатать длинную колбаску, я решила просто отщипывать сколько надо и раскатать печеньки один за другим. Очень вкусное печенье! Да и быстро готовиться! Людочке спасибо! Единственный недостаток, маловато!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
maraki84
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:53 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2012 22:06
Сообщения: 1122
Откуда: Маша с о.Кипр
|
Fiona001313 Леночка, как я уже писала, очень красивый пирожок получился! И абсолютно нормальной формы! А начинки я тоже всегда стараюсь побольше запихнуть, так что мы вместе этим грешим! larik_malashaЛар, отличный салат! Мой папа тоже частенько делает салат из помидоров, огурцов, перца, лука, заправляет солью, маслом и перчит. Вкус детства!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Sugar
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:54 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 07 дек 2011 16:55
Сообщения: 1616
|
ташуля7 писал(а): SugarОля, добрая душа!  Уважаю! Никого НИКОГДА не пропустишь, ВСЕГДА похвалишь. С тебя в том числе беру пример поведения на сайте. Спасибо за похвалу! Ой Натулечка, что ты! Я стараюсь следить за форумом, но не всегда получается! Спасибо тебе золотко за твои слова, просто как бальзам на душу!
Последний раз редактировалось Sugar 09 июл 2013 18:55, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
maraki84
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:55 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2012 22:06
Сообщения: 1122
Откуда: Маша с о.Кипр
|
Sugar писал(а): И еще один отчетик. По Греческому печенью "Константинуполи". Не думала делать его на этой неделе, хотя и лежал у меня в копилочке с дня появления на сайте. Думала не успею. Но получилось само собой. Дочь, руки-в боки, заявила, что у них нет совсем ничего на полдник. Пришлось быстренько накрутить печенек, тем более в корзине с фруктами завалялся последний апельсин (держала на кекс). Тесто было достаточно ломким и после несколько неудачных попыток скатать длинную колбаску, я решила просто отщипывать сколько надо и раскатать печеньки один за другим. Очень вкусное печенье! Да и быстро готовиться! Людочке спасибо! Единственный недостаток, маловато! Вот это печеньки! Одно к одному! Я после ваших отчетов за него браться боюсь! Пойти что-ли в магазине купить да за свое выдать?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Sugar
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:58 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 07 дек 2011 16:55
Сообщения: 1616
|
maraki84Какое у тебя сердце вкусное, винтейжное в трещинку! Да и мы вроде не избалованы, крЫзис он и в Африке крЫзис!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Sugar
|
Добавлено: 09 июл 2013 18:59 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 07 дек 2011 16:55
Сообщения: 1616
|
maraki84 писал(а): Sugar писал(а): И еще один отчетик. По Греческому печенью "Константинуполи". Не думала делать его на этой неделе, хотя и лежал у меня в копилочке с дня появления на сайте. Думала не успею. Но получилось само собой. Дочь, руки-в боки, заявила, что у них нет совсем ничего на полдник. Пришлось быстренько накрутить печенек, тем более в корзине с фруктами завалялся последний апельсин (держала на кекс). Тесто было достаточно ломким и после несколько неудачных попыток скатать длинную колбаску, я решила просто отщипывать сколько надо и раскатать печеньки один за другим. Очень вкусное печенье! Да и быстро готовиться! Людочке спасибо! Единственный недостаток, маловато! Вот это печеньки! Одно к одному! Я после ваших отчетов за него браться боюсь! Пойти что-ли в магазине купить да за свое выдать? Я те куплю! Увидишь грекову маму! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ляночка
|
Добавлено: 09 июл 2013 19:22 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 18 окт 2008 11:52
Сообщения: 2302
Откуда: Екатеринбург
|
Девочки, за вами не угонишься!  Не буду писать персональные хвалилки, ибо сбилась со счета )) Все молодцы, все очень красиво! Девчата, мне очень приятно заходить в КН и общаться с вами... Всех целую!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Navely
|
Добавлено: 09 июл 2013 19:25 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 29 сен 2012 20:29
Сообщения: 2894
Откуда: г. Тула
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Navely
|
Добавлено: 09 июл 2013 19:28 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 29 сен 2012 20:29
Сообщения: 2894
Откуда: г. Тула
|
Sugar - Оленька,спасибо за комплимент! И я хочу сказать что у тебя отчетики очень даже соблазнительные, особенно печеньки, такие ровненькие и яркие, а уж мусакас с неправильной бешамелью просится ко мне на ужин... 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Navely
|
Добавлено: 09 июл 2013 19:30 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 29 сен 2012 20:29
Сообщения: 2894
Откуда: г. Тула
|
maraki84 - Машуль, "твое" разбитое сердце впечатляет! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
ташуля7
|
Добавлено: 09 июл 2013 20:25 |
|
Зарегистрирован: 27 июл 2012 22:33
Сообщения: 1890
Откуда: Тольятти
|
larik_malashaЛарис, я так думаю, успешное знакомство с греческим салатом? Может и для твоей семьи классикой станет! Fiona001313Девочки уже писали, и все же повторюсь: твоя круасанопита действительно похожа на солнышко, которого тебе так не хватает! SugarОля, отличный ужин мусакас получился! Понятно дело соус на карандашик взят. Про печеньки вообще одни восторги. Вот многие их пекли, и я тоже. Но самые красивые получились у Татники и у тебя! marakiЗабавное сердечко! Здорово, когда вкус не избалован. Маш, ты там раны свои утренние перевязала? А то у меня контрольный готов.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
ташуля7
|
Добавлено: 09 июл 2013 20:38 |
|
Зарегистрирован: 27 июл 2012 22:33
Сообщения: 1890
Откуда: Тольятти
|
Кофе-фраппе пила всю неделю, отчитаться соизволила только сейчас. Больше всего мне понравился этот напиток с шариком мороженого, как Оля-сахарок предлагала. Взбивала венчиком-насадкой от блендера. Она в стакан не лезла, поэтому пену перекладывала ложкой, потом добавляла остальное. По -моему Лена-Ляночка так делала.  ПС: есть ощущение, что мой кофе внешне похож на пиво. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
