Правила проведения акции "кулинарная неделя":
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1921
Кулинарная неделя "Вкусная неделя" от кулинара Topolina-началась!!!
Время проведения акции с 12 ноября по 22 ноября(включительно)
Время на отчеты и обсуждение с 12 ноября по 22 ноября
Выбранные рецепты действующей акции:
Карбонара
Категория: Горячие блюда -> Паста
Спагетти а-ля карбонара -- быстрое и простое блюдо.
Ингредиенты: грудинка свиная копченая или корейка, яйца сырые, сыр пармиджано, соль, спагетти, чеснок, оливковое масло. Тэги: паста, обед, ужин, второе.
Букатини по-леснически (Bucatini alla boscaiola)
Категория: Горячие блюда -> Паста
Если у вас дома чисто случайно завалялось довольно большое количество свежих грибов, и вы никак не придумаете, куда их пристроить, можете себе приготовить обед итальянского лесника. :о)
Ингредиенты: букатини, грибы, помидор, чеснок, петрушка, орехи кедровые, корейка, вино белое сухое, масло оливковое, соль, перец. Тэги: паста, обед, ужин, второе.
Макароны с соусом «Аматричана»
Категория: Горячие блюда -> Паста
Один из традиционных соусов итальянской кухни, простой и быстрый в приготовлении. Всего 30 минут — и соус из подкопченной грудинки и томатов готов. :о)))
Ингредиенты: грудинка копчёная, томатное пюре, лук репчатый, перец острый молотый, масло оливковое. Тэги: второе, ужин, обед.
Спагетти с "сердитым" соусом Spaghetti all'arrabbiata
Категория: Горячие блюда -> Паста
Бывают дни, когда всe не как у людей: дождь за окном, а надо выйти в магазин, во всех магазинах нет того продукта, что хотелось купить для ужина, и, как если бы всего этого было мало, ещe какое-нить копытное животное на колeсах подсобит тебе с небольшим холодным душем. А по возвращению домой "так есть хочется, что аж переночевать негде". И вот что съесть этакого в подобный день? Борщечка из холодильника? Нееее... под такое настроение есть быстрый, но эффектный итальянский классический "бешеный" соус. Разумеется, к макаронам — куда ж без них в стране Макаронии...
Ингредиенты: спагетти, помидор, чеснок, перец острый красный, пекорино, масло оливковое, соль. Тэги: паста, обед, ужин, второе.
Леночка, эти макароны у меня теперь будут дежурным блюдом!!! Минимум продуктов и времени, максимум - удовольствия!!!! Объявление, сделанное мной после обеда, что у нас дома будет неделя итальянской кухни - было встречено криком "УРА"!!! 
Ой для меня и это жирно. Но в этом варианте томат гасит жир. А если заменить другими копчоностями, не жирными... 
это будет уже не то... Но все равно. Мы сьели и ни чего не оставили. Только вот сердитый соус готовить не стала. Мы не принимаем жгучую пищу. У нас в доме, даже русская горчица, и та не кусается. А корбанаро приготовить... надо чтобы сразу есть. Приготовлю. Но попозже. 
