Внимание всем! Объявляю голосование по рецептам на следующую кулинарную триумфальную неделю -"Неделю Победителей"
Давайте поздравим победителей прошедших конкурсов на сайте "Поварёнок" и воздадим им заслуженные почести .
Голосование продлится по 17 октября (включительно). Отчёты и отзывы принимаю с 18 октября в отдельной теме.
Приглашаю всех выбрать путём голосования, из предложенных 5 (!) рецептов.
Правила проведения кулинарных недель "Готовим вместе" http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1921
"Панама-Мама"
Категория: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы
Очень вкусное блюдо из курицы, запечeнное в слоeном тесте.
Для приготовления использовались процессор, нож и сковородка фирмы SCARLETT.
Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое - 2 упак. ,
филе курицы - 500 г ,
грибы (у меня опята) - 100 г ,
кукуруза (замороженная) - 100 г ,
горошек зеленый (замороженный) - 100 г ,
помидор (крупный) - 2 шт,
сыр твердый - 150 г ,
майонез - 2 ст. л. ,
кетчуп - 2 ст. л. ,
масло растительное ,
соль,
перец,
приправа (для курицы),
яйцо куриное - 1 шт. Тэги: обед, полдник, ужин, завтрак.
Салат с креветками "Пылающее море"
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
С одной стороны, салат овощной и самый обычный... Но... стоит только добавить необычную, но очень вкусную заправку, а ещe и королевские креветки, замаринованные и обжаренные в ароматнейшем соусе + ещe кое-что... Салат получился необыкновенный!!! Конкурс "SCARLETT" на 8 Марта", стал для меня хорошим поводом, для приготовления этого салата.
Ингредиенты: креветки королевские, помидор, огурец свежий, перец болгарский, салат руккола, орехи кешью, сыр козий твёрдый, апельсин, лайм, коньяк, имбирь свежий, масло оливковое, уксус бальзамический, сахар тростниковый, кунжут, соль. Тэги: закуска, салат, марта, праздник.
Гарнир "Свет хрустальной зари... "
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
"Постимся с Moulinex".
Ингредиенты: помидоры свежие, шампиньоны свежие, лук репчатый, рис отварной, укроп свежий, морковь свежая, соль, перец, куркума. Тэги: пост, гости, ужин, обед, гарнир.
Печенье "Разноцветные пазлы"
Категория: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Я напекла "пазлы", а собирать и поедать их пришла ко мне моя племянница Алсу, радости еe не было предела. По вкусу печенье напоминают "советские" школьные коржики. Порадуйте своих детей, а заодно и себя тоже, вспомните вкус школьного детства.
Рецепт на конкурс "Silver Line на радость детям".
Ингредиенты: сок яблочный, масло сливочное, сахар, яйцо, соль, сода, мука, свекольный сок, морковный сок, какао, сливки, сахарная пудра. Тэги: десерт, чаю.
Булочки "Таити, Таити......... нас и тут неплохо кормят!"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
На Ваш суд и на конкурс "В мире животных" я представляю такие булочки, которые ни одного ребенка не оставят равнодушными. А понравился ли Вам мой кот?
Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, молоко, соль, яйцо куриное, сахарная пудра, корица, сок свеклы, сок шпината. Тэги: выпечка.
Роллы со шпинатом, овощами и сырной прослойкой
Категория: Закуски -> Рулеты -> Овощные рулеты
В этой закуске от японской кухни только идея завернуть начинку в листья водорослей нори. Все остальное - экспромт, кстати, весьма удачный.
Сыр маскарпоне отлично сочетается с зеленью, для цвета добавила овощи и получилась отличная закуска на конкурс "Овощной светофор".
Ингредиенты: листы нори, шпинат, помидор, капуста брокколи, кукуруза, сыр маскарпоне, чеснок, укроп, соль, перец черный молотый. Тэги: закуска, завтрак, обед, ужин, полдник.
Торт "1 А"
Категория: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Тортик на детский праздник. Мы пошли первый раз в первый класс! В 1 А. И собрали друзей на чай. Здравствуй, "Школьная пора"
Ингредиенты: яйцо, сок апельсиновый, масло растительное, мука, сахар, цедра апельсина, соль, сливки, конфитюр, заливка для торта. Тэги: торт, десерт.
Тарталетки "Жемчужные"
Категория: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Яркие и праздничные тарталетки с рыбной начинкой и съедобными жемчужинами в ракушках из слоеного теста.
На конкурс "Королева фуршета".
Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое, желток куриный, мука пшеничная, угорь, сыр сливочный, авокадо, майонез, сыр твердый, икра лососевая, оливки, маслины. Тэги: тарталетки, закуска, фуршет.
Трдло
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Да-да. Именно трдло. И это не опечатка:-) Трдло – это сладкая булочка в форме цилиндра с дыркой посередине. Выпекается на металлических (а ранее – буковых) основах путем наматывания на них полосок теста по спирали. Кроме того, «трдлом» чешские мамы называют шаловливых неугомонных деток, сравнивая их с «веретеном». В переводе «трдло» - «бестолочь», «балда».
На конкурс «Новогодние вкусы планеты».
Ингредиенты: мука, желток яичный, масло сливочное, молоко, дрожжи, сахар, соль, орехи. Тэги: выпечка.
Закусочный торт "Чумовой"
Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Рыбные закусочные торты
Ну очень вкусный и торжественный закусочный торт, который будет украшением любого праздника да и просто так. Название придумалось после снятия пробы. Делается достаточно быстро. Для конкурса "В новогоднем стиле"
Ингредиенты: хлеб, масло сливочное, хрен, укроп, цедра лимона, семга, сыр сливочный, оливки зеленые, яйцо куриное, майонез, кинза, икра красная, салат, морковь, свекла, сыр, перец сладкий красный. Тэги: закуска.
Праздничный салат "Русский"
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Салат готовился с любовью, шутками, хорошим настроением и желанием поучаствовать в конкурсе «Семейное блюдо года».
Ингредиенты: рыба, окунь морской, икра красная, картофель, сыр твeрдый, огурец, яйца, майонез. Тэги: салат, праздник.
Виноградные улитки из семги
Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Виноградные улитки из сeмги готовятся за какие-то полчаса, что немаловажно))) Ведь Вы не должны быть в этот день как "выжатый лимон", и ещe у Вас должно остаться время, для того, чтобы привести себя в порядок)))
На конкурс "Подари мне этот вечер".
Ингредиенты: семга, лист виноградный, бекон, масло оливковое, сок лимона, чеснок, петрушка, соль, перец черный. Тэги: ужин.
Мясной калач
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Красивое и невероятно вкусное мясное блюдо!Прекрасное украшение для любого праздничного стола! Для конкурса "ВЕСНА В СЕРДЦЕ".
Ингредиенты: свинина, фарш мясной, шампиньоны, оливки, сухари, морковь, перец сладкий, чеснок, петрушка, приправа, куркума, яйцо куриное, сок лимонный, сыр твердый, перец черный. Тэги: ужин, праздник.
Торт закусочный "Голубь Победы - Голубь Мира"
Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Овощные закусочные торты
На конкурс "10 компонентов победы"
Ингредиенты: рис, баклажан, помидор, моцарелла, окорочок куриный, чеснок, базилик, чабрец, куркума, перец черный, соль, масло растительное. Тэги: закуска, праздник.
Фаршированный краб "Farse a Crab"
Категория: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Чьи вкусы более изысканы - наши или наших предков? Любые
Рецепт этот изысканный, с тремя интересными историями и трижды был адаптирован, но я готовила его и по исходному рецепту, и параллельно заменив современными продуктами.
Итак начнем наше путешествие в 1660 год...
Ингредиенты: краб, угорь, яицо, сухари панировoчные, мускатный орех, приправы, масло сливочное, винo белое сухое, виноград, миндаль, гвоздика, лимон. Тэги: второе.
Яйцо под винным соусом «Парижский воробышек»
Категория: Горячие блюда -> Блюда из яиц
В этом рецепте слились воедино два популярнейших изыска французской гастрономии: нежные яйца-пашот и винный соус «Мeретт». Прибавим к этому хрустящий хлеб и получим типичный поздний завтрак парижской богемы.
Ингредиенты: яйцо, хлеб, вино красное, бекон, лук репчатый, лук-шалот, чеснок, мука, уксус, чабрец, соль, перец чёрный. Тэги: завтрак.
Мечтательный коктейль "Карибский"
Категория: Напитки -> Безалкогольные -> Коктейль
Давайте помечтаем о море, ласковом белом песочке и свежем ветерке!
Для этого немного нужно...
На конкурс "Утомленные солнцем"
Ингредиенты: манго, банан, апельсин, лайм, лед. Тэги: напиток, коктейль.
"Осенний колорит"
Категория: Горячие блюда -> Готовим в горшочках
Для конкурса "Осеннее танго".
Ингредиенты: помидор, кинза, яблоко, перец болгарский, чеснок, перец чили, соль, сахар, уксус, масло растительное, картофель, вода, мука, морковь, лук репчатый, мясо, яйцо, бульон. Тэги: ужин, обед.
Салат "Мудрый совенок"
Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из свинины
На конкурс "Вечер школьных друзей".
Ингредиенты: буженина, балык, баклажан, помидор, брынзa, миндаль, масло оливковое, соль, чеснок, лук репчатый, укроп, перец, апельсин, огурец. Тэги: праздник, обед.
Гречневая каша с грибами в мясных корзинках «Ангус Янг»
Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины
Ингредиенты: фарш мясной, крупа гречневая, грибы, лук репчатый, яйцо перепелиное, крем фреш, варенье, вода, масло сливочное, корица, гвоздика, укроп, перец черный, соль. Тэги: второе, обед, ужин, горячее.
Выражаю огромную благодарность победителям конкурсов .
С уважением Нуф
