Дорогие поварята!
Берёт старт новая кулинарная неделя "Готовим вместе ко Дню защитника Отечества"!

Правила проведения кулинарных недель читаем здесь>>>

Голосуем за 3-4 понравившихся рецепта в каждой категории, с 8 по 10 февраля (включительно).
Готовим, отчитываемся и обсуждаем результаты с 11 по 18 февраля (включительно), отдельной темой.

На голосование представлены
в категории "Мужские салаты":


Салат "Столичный в камуфляже"

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса
Салат обычный...)))Я вам показываю только идею оформления...Скоро 23 февраля...Может кому- то пригодится...И вообще, может кто-то, как и я, из военных семей..порадует своих отцов..мужей..братьев на их праздники))).Идея такого оформления пришла благодаря салатику Викули nikulj " Тигрица" Рецепт здесь http://www.povarenok.ru/recipes/show/15842/

Ингредиенты: мясо, огурец соленый, огурец свежий, грибы консервированные, картофель отварной, яйцо, горошек консервированный, петрушка, майонез. Тэги: салаты, мяса.


Салат "Три банки"

Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Намечались мужские посиделки "на троих". Требовался мужской салат. Вот он. Учитывая, что на носу "мужской" праздник, когда на кухне колдуют наши половины, предлагаю рецепт для сильного пола. Готовить элементарно, вкус феерический. Под рюмаху - самое то.

Ингредиенты: черемша, маслины, фасоль, яйцо, сыр твердый, сметана, огурец, лайм, чеснок, укроп. Тэги: закуска, салат.


Салат "Сердцеед"

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса
Вы думаете, что речь пойдет о мужчине?.. о несравненных покорителях женских сердец?..
Нет, это название, пожалуй, имеет нечто общее с мужчинами.. только сходство это лежит в несколько иной области..
Это прекрасная закуска, которая станет замечательным дополнением любого мужского застолья.. под рюмочку ледяной водки..
Ни в коем случае не призываю Вас напиваться, но в такую промозглую погоду, которая установилась у нас за окном, хорошо провести вечер в теплой компании..

Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем тата55 под названием Салат "Спаситель стола" и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».

Ингредиенты: говядина, сердечки куриные, орехи грецкие, сметана, кинза, петрушка, чеснок, соль, перец черный. Тэги: закуска, салат, обед, ужин.


Салат с копченой грудинкой и черствым хлебом

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из ветчины
Очень ароматный и красивый салат. Обычные продукты в необычном соусе удивят гостей и близких.

Ингредиенты: салат, хлеб, грудинка, яйцо, масло оливковое, чеснок, базилик, соль. Тэги: закуска, салат.


Салат «Анастасия»

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса
Решила я разобрать свои старые бумажки и среди прочих очень нужных вещей нашла свой блокнот с рецептами, которые записывала еще учась в Университете. Вот там-то я обнаружила этот салатик. Почему у него такое название я уже не помню, и откуда я его переписала тоже в моей памяти не отложилось. Мой супруг - главный любитель и ценитель салатов в нашей семье, сказал, что обалденный салат и теперь самый его любимый! Правда, таких любимых у нас уже штук 100 ! Итак…

Ингредиенты: ветчина вареная, курица, капуста пекинская, морковь по-корейски, яйцо куриное, майонез, орехи. Тэги: закуска, обед, ужин.


Салатик "Для любимых"

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов
Дорогие мои, поварята! через пару дней наступит замечательный праздник, который, хоть и не является исконно русским, но прочно занял место в наших любящих сердцах.
наш любимый сайт пестрит всевозможными сладкими, салатными, мясными "сердцами", так что возможностей для выбора рецептов для романтического ужина предостаточно.
а мне захотелось легкого и безмайонезного салатика.. поэтому хоть форма и не сердца, зато содержание воспламеняет чувства, заставляя их гореть еще ярче!..
сочный, сытный, но в тоже время легкий салатик с печеночкой в сметанке, свежим и соленым огурчиком, отварными яйцами и жареным сыром..
ОТ ВСЕЙ ДУШИ ЖЕЛАЮ, чтобы ВАС всегда окружали любимые ВАМИ и любящие ВАС люди!!!
ЧТОБЫ ВАШЕ сердце ВСЕГДА пело от любви!!!

Ингредиенты: печенка куриная, лук репчатый, сметана, специи, огурец соленый, огурец свежий, яйцо отварное, горошек консервированный, чеснок, горчица французская, лимонный сок, масло оливковое, сыр. Тэги: гости, ужин, обед, закуска, салат.


Салат "Гренадер"

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из говядины
Это вкусный слоеный салатик с мясом. Понравится любителям чернослива. Угощайтесь!

Ингредиенты: говядина, морковь, картофель, свекла, чернослив, майонез, орехи грецкие, зелень. Тэги: салат, закуска.


Салат"Погоны"

Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов
Сытный слоеный салатик, который непременно понравится нашим защитникам Отечества!!!

Дорогие наши Мужчины, поздравляем всех Вас с Праздником!!!
Непросто быть мужчиной в нашем веке,
Быть - лучшим, победителем, стеной,
Надежным другом, чутким человеком,
Стратегом между миром и войной.

Быть сильным, но... покорным, мудрым, нежным,
Богатым быть, но... денег не жалеть.
Быть стройным, элегантным и... небрежным.
Все знать, все успевать и все уметь.

Мы в праздник пожелаем Вам... терпенья
В решениях НАШИХ жизненных задач.
Здоровья Вам, любви и вдохновенья.
Успехов творческих и всяческих удач.


Ингредиенты: печень говяжья, сыр, морковь, яйца, лук репчатый, огурец маринованный, огурец свежий, сыр для тостов, гранат, перец, кукуруза, майонез, соль, уксус столовый. Тэги: праздник, ужин, обед, закуска, салат.


Рисовый салат с красной рыбой

Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Красная рыбка - моя слабость! Не могу пройти мимо, если вижу интересный рецепт. А уж если прост в исполнении, то бегом на кухню и готовить.
Предлагаю вашему вниманию вкусный салатик из доступных продуктов, найденный мной на сайте "Вкусный салат".

Ингредиенты: рыба красная, яйцо, лук репчатый, огурeц, рис, майонез, соль. Тэги: ужин, праздник, салат.

в категории "Вторые блюда":


Запечeное мясо "Mediterano"

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Фантазия на тему запечeнного рулета... Посвящается Светочке lolo1313 и Ольге Бабич - из Греции...

Ингредиенты: свинина, помидор, сыр твердый, маслины, соль, перец черный, масло оливковое, мед, сок лимонный, горчица. Тэги: ужин, обед, горячее, второе.


Мясо в соусе Цахтон

Рецепты: Закуски
Цахтон - это осетинский соус на кисломолочной основе с обилием трав и пряностей. Мясо в этом соусе - превосходная закуска, настоящая кавказская свежесть и бодрость!
Этим соусом можно заправлять не только мясо, но и рыбу, и овощи. Его даже вкусно просто намазать на хлеб.


Ингредиенты: говядина, сметана, перец красный жгучий, кинза, петрушка, лавровый лист, аджика, соль, чеснок. Тэги: закуска.


Говядина по-каирски

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из говядины
Очень интересный и оригинальный рецепт приготовления говядины. Чернослив придает сладковатую нотку, а морковь по-корейски и горчица – пряную. В итоге получается вкусное и ароматное блюдо. К тому же оно нежирное и, с моей точки зрения, полезное.
Рецепт исключительно простой и несложный, ничего не надо чистить и нарезать.
Кстати, лук отсутствует!
За аутентичность рецепта поручиться не могу.

Ингредиенты: говядина, сметана, томатная паста, горошек зеленый, морковь, чернослив, горчица, масло растительное. Тэги: обед, ужин, второе, горячее.


Мясо «Дуэт» в темном пиве с вишнями

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса
Наконец-то меня маленько отпустила лень, или все-таки снизошла с просьбам любимого приготовить что-то такое )))
Наобещала большой, даже просто здоровый кусок свинины, по возможности голяшку, но увы, по приезду в магазин энтузиазма поубавилось, выбора не было, оставался один небольшой кусочек свинюшки. Плюнула на все и взяла напополам говядину и свинину. Готовила тоже вместе, отсюда и название пришло. Мариновала в темном пиве с вишнями, аромат и вкус получился незабываемым, глубоким и насыщенным, сразу же запекаем и овощи для гарнира, которые пропитываются ароматами мяса… в общем получается полноценный праздничный ужин.


Ингредиенты: говядина, свинина, пиво темное, вишня замороженная, перец черный, соль, мед, горчица, кориандр в зернах, смесь перцев молотых, чеснок, зелень свежая, сушеные травки, паприка молотая, зира, имбирь молотый, корица, лавровый лист, перец болгарский, картофель, томатная паста. Тэги: праздник, ужин, обед, второе, горячее.


Лосось с начинкой на кислой капусте

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Фаршированная рыба и морепродукты
Листала книгу "Основы французкой кухни" ("French basics")... Наткнулась на этот рецепт и не могла себе представить, что это неординарное сочетание продуктов может сложиться в одно блюдо. Рискнула, попробовала и Вам советую... Ох, уж эти французы!

Ингредиенты: капуста белокочанная, лук-шалот, груша, сахар, шампанское, масло сливочное, лосось, рыба, зелень, сливки, белок яичный, лимон, специи. Тэги: второе, обед, ужин.


Рыбные розочки с картофелем

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Это очень простое, красивое, ароматное блюдо понравится всем любителям рыбы. Соус, в котором замаринована рыбка, пропитывает картофель. Вкус просто восхитительный!

Ингредиенты: пангасиус, картофель, чеснок, паприка сладкая, перец черный, укроп, масло оливковое, кунжут, салат, гранат. Тэги: горячее, второе.



Красная рыба с грибами и шафраном «День Нептуна»

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов
Ровно через неделю, 23 июля, будет отмечаться День Нептуна - праздник, пришедший к нам из Древнего Рима. Времени остаeтся мало, так что начнeм готовиться и готовить. Как вы поняли, у нас снова рыбное меню.

Ингредиенты: лосось, креветки, шампиньоны, лук-шалот, мука, масло сливочное, сок лимонный, вино белое, пармезан, шафран, масло оливковое, зелень, соль, перец чёрный. Тэги: ужин, кокот, обед.

Семга во фритюре

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Нежное филе семги в пивном тесте.

Данный рецепт был размещен на сайте в 2009 году пользователем lesjasheveljova под названием «Лосось, жаренный в тесте» и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».


Ингредиенты: семга, мука пшеничная, яйцо куриное, пиво светлое, лимон, масло растительное. Тэги: второе, ужин, обед.

Тема, как видите, наисерьёзнейшая. Посему предлагаю начинать голосовать незамедлительно!

О, Иришка поздравляю с новой темой))) Выбор шикарный))))
Я голосую:
1.Салат"Погоны"
2. Салат "Анастасия"
3. Салат с копченой грудинкой и черствым хлебом

1. Запечeное мясо "Mediterano"
2. Семга во фритюре
3. Рыбные розочки с картофелем
4. Мясо в соусе Цахтон

Ирочка, поздравляю с новой темой!!! Как и обещала-я с вами!!!
Я голосую:
Салаты
1. Салат «Анастасия»;
2. Рисовый салат с красной рыбой;
3. Салат"Погоны"

Горячие блюда
1. Рыбные розочки с картофелем;
2. Мясо в соусе Цахтон;
3. Запечeное мясо "Mediterano"

Девочки,привет!Ирочка,с новой темой!
Я голосую так:
Салаты:
"Анастасия"
"Гренадёр"

Горячие блюда:
1.Мясо в соусе Цахтон.
2.Мясо"дуэт" в тёмном пиве с вишнями.
3.Рыбные розочки с картофелем.
4.Говядина по-каирски.

irina_vip
Ириш привет)))
DAISY
Я тоже за эту рыбку, уж очень у меня рыбку любят. А из салатов я оч хочу "Анастасию" видеть в финале, это единственное что будут есть у меня все, а то печень у меня не очень любят, придется самой кушать)))

Leena

Леночка, я видела, что это не горячее, но не удержалась и добавила
Думаю, девочки мне простят такую вольность, тем более, что на текущий момент твоё мясо лидирует
Ха, у меня идея родилась! Пойду категорию исправлю с "Горячие блюда" на "Вторые..."

Спасибо, Ирочка!

Тогда почему за рыбный салат не голосуем?
Прошу данный вопрос расценивать как проявление любопытства, а не как давление на электорат