"Штучные" недели продолжаются! На этой неделе мы готовим вместе с замечательным кулинаром,
автором ярких и запоминающихся рецептов, Оксаной Oxana_71
Правила проведения кулинарных недель читаем здесь>>>
Голосуем за 3-4 понравившихся рецепта в каждой категории, со 2 по 4 марта (включительно).
Собственно приготовление, отчёты, обмен опытом и эмоциями с 5 по 12 марта (включительно), отдельной темой.
На голосование представлены
в категории "Горячие блюда и один тёплый салат":
Ньeкки из яблока и свеклы
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
После всем известного конкурса переношу из статьи этот рецепт. Очень простое приготовление, но очень вкусное. Так как на сайте очень мало рецептов без глютена, то я решила оставить оригинал рецепта в версии gluten free, но вы можете делать с обычной мукой.
Ингредиенты: свекла, яблоко, желток яичный, масло оливковое, мука пшенная, мука рисовая, соль, крахмал картофельный, сыр голубой, петрушка. Тэги: ужин, обед, горячее.
Горшочки с картофельным пюре и морскими деликатесами
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Простое и интересное блюдо с морским деликатесом. Изысканное блюдо на праздничный стол или просто для романтического ужина при свечах.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill - Юля под названием "Горшочек с морскими деликатесами" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты: креветки, раки, лук-порей, сливки, картофель, сыр голубой, пармезан, соль, перец черный, имбирь. Тэги: ужин, горячее, обед, второе.
Морковно-картофельный гратин со свининой
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
Альтернатива "Мясо по-французски" - Мясной гратин с овощами по-французски.
Очень простое приготовление.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Мышка-Катюша под названием "Морковный гратин со свининой" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты: картофель, морковь, свинина, лук зеленый, петрушка, масло сливочное, мука, молоко, сыр твердый, масло растительное, соль, перец черный. Тэги: обед, второе.
Индейка в сыре и шалфее
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
Оооочень простое блюдо, но оригинальное!....
Ингредиенты: индейка, сыр, масло сливочное, шалфей, сало, соль. Тэги: второе, ужин, обед, горячее.
Рулетики из индейки с красной смородиной и сыром "Филадельфия"
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из индейки
Индейка - героиня Рождественского праздничного стола. Предлагаю вам элегантные мини-рулетики, фаршированные красной смородиной и домашним сыром "Филадельфия" с зеленью.
Ингредиенты: филе индейки, смородина красная, соль, масло растительное, молоко, лимон, зелень, чеснок, сливки. Тэги: горячее, второе.
Хлебные ньокки с брокколи и фондю из сыра
Рецепты: Горячие блюда -> Мучные блюда -> Пельмени, манты, хинкали
Не пугайтесь такого названия!! На самом деле очень просто и оригинально: ещe один рецепт использования вчерашнего хлеба для хозяюшек.
Ингредиенты: хлеб, мука, молоко, желток яичный, пармезан, сыр, сливки, брокколи, соль, перец белый, масло растительное. Тэги: обед, горячее, ужин.
Креспелли с ветчиной и копчeным сыром
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Креспелли (crespelli) - итальянские фаршированные блинчики, залитые соусом "Бешамель" и запечeнные в духовке.
Ингредиенты: мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сода, вода, соль, масло растительное, лук зеленый, соус, ветчина, сыр копчёный, мускатный орех, сливки, масло сливочное. Тэги: ужин, обед, горячее, блины.
Тeплый салат с грибами и беконом
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Простой, но очень вкусный, сытный салат. Интересная закуска в немецком стиле для праздничных застолий.
Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Lill - Юля под названием "Горячий салат с грибами и беконом" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты: салат, грибы, бекон, пармезан, оливки, орехи, уксус, соевый соус, мед, перец черный. Тэги: закуска, ужин, обед.
в категории "Выпечка":
Пирог из творога c домашним вареньем
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Поздравляю всех Татьян и вот, угощайтесь!!
Ингредиенты: мука, масло сливочное, яйцо, сахар, сахарная пудра, творог, варенье, мак, соль. Тэги: пирог, выпечка.
Печенье из белого шоколада и сушeной клюквы
Рецепты: Десерты -> Печенье
Эти печенья без яиц, но из масла. Сушеную клюкву можно заменить на любые сушеные ягоды (малина, клубника, черника и т. д. )....
Ингредиенты: шоколад белый, мука пшеничная, сода, масло сливочное, сахар-песок, клюква. Тэги: десерт, печенье.
Лимоннoe печеньe
Рецепты: Десерты -> Печенье
Опять я к вам с печеньем! На этот раз - для любителей лимонного вкуса. Рецепт взят там же, из французской кулинарной книги, где и трюфели.
Очень нежные, с лимонной кислинкой.
Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, мука пшеничная, цедра лимона, сок лимонный, крахмал, соль, сахарная пудра. Тэги: печенье, десерт.
Мустачолли I mustaccioli
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Мустачолли - печенья с начинкой, дошедшие до сегодняшнего дня со времeн Древнего Рима. Традиционные рождественские печенья провинции Лукка ( Тоскана ).
Ингредиенты: миндаль, мука пшеничная, сахар-песок, вода, какао-порошок, разрыхлитель теста, гвоздика, корица, орех мускатный, бренди, цедра лимона, цедра апельсина, инжир, изюм, шоколад черный, сахарная пудра. Тэги: печенье.
Печенье "Восточное наслаждение"
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Приближается католическое Рождество. В Италии в каждой семье начинаются приготовления к любимому празднику. Каждая хозяйка лихорадочно думает, какие сладости сделать в этом году. А сладости на Рождество - это святое!....
Предлагаю вам оригинальный рецепт песочного печенья "Восточное наслаждение" с кусочками фиников, лесных орехов и мeдом.
Ингредиенты: масло сливочное, мука пшеничная, орехи, финики, сахар, соль, мёд, какао-порошок, белок яичный. Тэги: тесто, печенье, десерт.
Торт-пирог из гранатового сока
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Я не умею делать торты с кремами, мне больше нравятся простые итальянские тортики-пироги (вы, как я полагаю, уже в этом убедились?)... Нашла вот такой рецепт простого тортика-пирога и решила попробовать, надеясь, что будет необычно вкусно..... Смею заверить вас - ОЧЕНЬ вкусный торт!
Ингредиенты: сок гранатовый, мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, разрыхлитель теста, яйцо куриное, сахарная пудра. Тэги: десерт.
Гриссини с шоколадом Grissini al cioccolato
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Итальянские хлебные палочки (гриссини - grissini) с кусочками шоколада. Вкус - хлеб с Nutella (шоколадная паста), очень простые в изготовлении и очень изысканные для праздничного стола. Гриссини в Италии - закуска-аперитив.
Ингредиенты: мука, вода, дрожжи, сахар, шоколад, соль. Тэги: выпечка, закуска.
Деревенский пирог из мeда и розмарина
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Простой и вкусный деревенский пирог из мeда и розмарина......
Ингредиенты: масло сливочное, сахар-песок, мёд, мука пшеничная, яйцо куриное, корица, розмарин, разрыхлитель теста, сок лимона, пудра сахарная. Тэги: выпечка, десерт.
Итак, знакомимся со списком, голосуем, и... Я в предвкушении, а Вы?
!