Наступающую очередную "штучную" неделю с нами проведут победительницы
межпортального конкурса, две очаровательных Татьяны - Gretta007 и Tanistaia!
Встречаем!!!:Bravo:
Правила проведения кулинарных недель
читаем здесь>>>
Голосуем за
3-4 понравившихся рецепта в
каждой категории, с
15 по 17 марта (включительно).
Готовим, отчитываемся, обмениваемся опытом и эмоциями с
18 по 28 марта (включительно), отдельной темой.
Обращаю внимание на то, что по многочисленным просьбам продолжительность недели увеличена!
На голосование представлены
в категории "Вторые блюда, а ещё салат и каша":
Сочиво из гречихи, или вкусная гречневая кашка
Рецепты: Каши -> Каши на воде
Перед рождеством облазила весь интернет в поисках интересных рецептов сочива... рецептов нашла парочку... из риса и из пшенички. Но нашла информацию, что сочиво готовится из любых круп!
А в Толковом словаре живого великорусского языка В. Даля в статье 6298 прочитала: "Знают и дьячихи, что кутью варят из гречихи. "
Решилась приготовить из гречихи... не знаю, годится ли данная кашка для обрядового кушанья, но уж очень вкусная она получилась.
Ингредиенты: гречневая крупа, курага, чернослив, грецкие орехи, мед. Тэги: каша, пост, обед, ужин, рождество.
Рулет из макруруса с шампиньонами и луком-пореем
Рецепты: Закуски -> Рулеты -> Рыбные рулеты
Сколько себя помню, не могу пройти в магазине мимо отдела с рыбой. И всегда меня там привлекали замороженные тушки макруруса с их нежным, белым с розоватым оттенком мясом. Из достоинств этой морской рыбу отмечу отличные вкусовые качества, малое количество жира, отсутствие мелких костей и резкого запаха, весьма привлекательную цену.
Всe было бы хорошо, но мясо макруруса настолько нежное, что при кулинарной обработке может почти раствориться. Этот маленький недостаток не помешает приготовить нам удивительно вкусную закуску, достойную оказаться на праздничном столе.
Ингредиенты: филе рыбное, лук репчатый, лук-порей, шампиньоны, яйцо, хлопья овсяные, сыр мягкий, масло растительное, соль, перец черный, орех мускатный, петрушка. Тэги: ужин, закуска, второе, праздник.
В 6 часов вечера после войны
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из птицы
Великая Отечественная война знакома мне только по рассказам родителей и кино. Ежегодно 9 мая "В 6 часов вечера после войны" вся наша семья собирается за одним столом и отмечает славный праздник - День Победы. А по ТВ несомненно покажут один из любимых фильмов, снятый в 1944 году! Он немного наивный, зато отображает не только хронологию войны, но и атмосферу времени — веру людей в победу и мирную жизнь.
Куриная запеканка из 2 -х видов фарша с яблоком. На конкурс "10 компонентов Победы".
Ингредиенты: грудка куриная, печень куриная, яблоко, рис, соль, перец черный, пряности, моцарелла, перец болгарский. Тэги: запеканка, обед, ужин.
Кармашек в рукаве
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Фаршированное мясо
Кармашек в рукаве. А в кармашке яблоко. Или это соус? И ни капли лишнего жира!
А где логика? Так весна! "Весна в сердце"
Фаршированная свинина под пряной корочкой с кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: свинина, чернослив, яблокo, соль, перeц черный, кориандр, пажитник. Тэги: обед, горячее, ужин.
Саррабуло - мясное рагу по-португальски
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Из свинины
А вы знаете, что в Атлантическом океане есть Остров вечной весны. Остров, где нет проблем (по крайней мере, так утверждают местные жители). Да-да! Это удивительный португальский островок Мадейра, родина знаменитых вин.
Давайте попробуем приготовить мясное рагу по-португальски. И не забудем, конечно же, добавить в него вина. Несмотря на простоту блюда, вкус у него получается яркий, насыщенный, слегка пряный. И пусть у нас тоже будет весна.
Весна в сердце.
Ингредиенты: свинина, печень свиная, лук репчатый, чеснок, гвоздика, петрушка, вино красное сухое, соль, перец черный молотый, масло растительное. Тэги: ужин, горячее, второе.
Брамборовый салат
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
"Новогодние вкусы планеты" весьма разнообразны. Празднуя Рождество в Чехии, обязательно закажите «капра с брамборовым салатом», т. е. карпа с картофельным салатом.
Предлагаем вам приготовить не совсем обычный салат. Рецепт подсмотрен в рождественском выпуске популярной передачи «Kluci v akci» чешского телевидения. Салат отлично подходит к отварной, запеченной или жареной рыбе. А ароматы лайма и свежего имбиря создадут предновогоднее настроение.
Ингредиенты: картофель, лайм, имбирь, лук зеленый, перец белый, соль, маслo оливковое. Тэги: салат, рыба.
Пряный горшочек со свининой и капустой под хлебной корочкой
Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в горшочках
Не знаю, как кого, а меня осенью всегда посещает депрессия. Но я уже давно научилась бороться с осенней хандрой. И вот вам рецепт. Добавляем в жизнь побольше творчества, всяческих вкусностей и немного адреналина.
И поэтому я не смогла не поучаствовать в конкурсе "Осеннее танго". Заодно и мужа порадовала сытным осенним блюдом.
Ингредиенты: свинина, капустa белокoчанная, слива, лук репчатый, сыр твердый, хлеб, соль, кориандр, тмин, смесь перцев, петрушка, масло растительноe, яйцо куриное. Тэги: горшочки.
"Эсик-флейш" - Кисло-сладкое мясо
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса
Этот рецепт был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Тиона под названием "Эсик-флейш (кисло-сладкое мясо)" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Довольно простое и оригинальное блюдо еврейской кухни. Насыщенное вкусами и сытное. Очень много мяса!
Ингредиенты: мясо, лук репчатый, масло растительное, пряник, хлеб, чернослив, лавровый лист, таматная паста, лимон, перец черный, петрушка, соль, сахар, корица, гвоздика. Тэги: второе.
в категории "Десерты":
Пирог "Долой осеннюю хандру!"
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
В холодный промозглый осенний день так хочется, придя домой, побаловать своих родных и любимых чаем с вкусным пирогом, источающим бодрящий аромат цитрусов.
Рецепт пирога выписан мною из какого-то журнала ещe в годы юности. С тех пор пеку его достаточно часто. Советую попробовать и вам...
Ингредиенты: яйцо куриное, маргарин, сахар, мука, сода, апельсин, лимон. Тэги: полдник, десерт.
Десерт "Волшебные корзиночки"
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
В Предновогоднюю пору зажигаются на ветвях ели Волшебные фонарики. Свет их, падая на людей, проникает прямо в сердце, зажигая в них радость, счастье, веселье.
Всюду, куда падает свет Волшебных фонариков, свершаются неуловимые чудеса.
У нас свет фонарика осветил не только наши сердца и души, но и апельсины, лежащие на столе. Тут же превратились наши апельсины в Волшебные корзиночки...
Ингредиенты: апельсин, молоко, сахар, кофе растворимый, яйцо, сок лимонный. Тэги: десерт.
Слоeные "язычки"
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Обожаю изделия из слоeного теста! Вот только мороки с ним много, не всегда найдeтся время для его приготовления.
Нашла альтернативный рецепт, много лет им пользуюсь, уже и знакомым всем рассказала - тоже пекут с удовольствием!
Ингредиенты: маргарин, мука, сахар, пиво светлое. Тэги: выпечка, печенье.
Десерт "Елочка"
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Из творога
Чем ближе Новый год, тем больше хочется приготовить что-то необычное, вкусное и полезное одновременно.
"Мама, а ты можешь приготовить eлочку?" - спросила меня дочка.
Подумав и осмотрев запасы холодильника, поняла, что можно и попробовать.
Вот так неожиданно получился у нас десерт "Елочка"!..
Ингредиенты: творог, сметана, сахар, масло сливочное, желатин, изюм, курага, семечки, киви, печенье, мандарин. Тэги: десерт.
Торт "Хрустяшка"
Рецепты: Десерты -> Торты -> Без выпечки
Как и многие, зашла на сайт случайно. Очарована была сразу. И - навсегда!
Милый Поварeночек, расти большой, крепни день ото дня, а мы будем радоваться тебе каждый день!
Представляю необычный торт, не требующий выпекания. Сверху - нежный крем, внизу - хрустящий корж.
Тортик просто создан, чтобы пользоваться популярностью!
Несомненным плюсом являются полезные компоненты торта.
На конкурс "Поздравь Поварeнка с трeхлетием!"
Ингредиенты: масло сливочное, хлопья кукурузные, творог, сахар, желатин, сливки, фрукты. Тэги: десерт.
Кукурузные морковки
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
- Ребята! Следующий год Союз охраны птиц России объявил Годом трясогузки!
- А вот и нет, Татьяна Николаевна! Годом зайца!
Из моего разговора с воспитанниками...
Ну, что ж поделать! Год зайца, так год зайца! А зайцы любят сладкую морковку.
Мягкое домашнее печенье с кукурузной мукой и морковью, но без яиц.
Ингредиенты: мука пшеничная, мука кукурузная, сметанa, морковь, сахар, лимон, сода, ванилин, масло сливочное. Тэги: десерт.
Печенье "Вишенка с завихрениями"
Рецепты: Десерты -> Печенье
Простое и вкусное печенье на фруктовом или овощном соке. Можно использовать томатный, сливовый, апельсиновый и прочие соки с кислинкой. Мы взяли вишневый сок, отсюда и название.
"Silver Line на радость детям"
Ингредиенты: сок фруктовый, сахар-песок, масло растительное, мука пшеничная, крупа манная, яйцо куриное, соль, сода пищевая, сок лимонный, сахарная пудра. Тэги: печенье, десерт.
Острый шоколадный кейк
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Рецепт настолько прост, что с перепугу в первый раз приготовила полпорции. А зря!
Надо было двойную печь.
Сладко, шоколадно и... остро!
Самое то!
На Поваренке потом нашла несколько рецептов маффинов с подобным тестом. А за этот рецепт хочу сказать спасибо Марианне Озор с сайта Делишес.
Ингредиенты: сахар, какао-порошок, мука, вода, масло растительное, разрыхлитель теста, уксус, соль, перец чили. Тэги: кекс, выпечка.
Ну-с, приступим! 
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
Я пока себя совсем здоровой назвать не могу,поэтому соображаю плохо 
