Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Готовим вместе блюда из овощей http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=3961 |
Страница 1 из 39 |
Автор: | irina_vip [ 14 июл 2011 20:06 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе блюда из овощей |
Не без основания полагая, что все, кто хотели, уже проголосовали, а те, кто проголосовали, ждут-не дождутся итогов голосования, объявляю их, то есть итоги!:) Но прежде позвольте напомнить правила проведения кулинарных недель >>>, а также отметить, что отчётная часть этой недели начинается прямо сейчас, и продлится до 25 июля (включительно). 1. Кучерикас - баклажаны, запеченные с сыром Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Девочки, я к вам с очень вкусными баклажанами. Я, вообще, была к ним равнодушна, но после приготовления Кучерикас, я изменила свое отношение к ним! Также понравится всем любителям сыра и творога! Ингредиенты: баклажан, творог, сыр твердый, яйцо, чеснок, петрушка, укроп, базилик, перец черный, соль. Тэги: ужин, второе, закуска, обед. 2. Кабачки в сметане Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Так готовила кабачки моя бабушка, они у нас дома так и называются - бабушкины кабачки. Очень простое, сытное блюдо, которое можно подать в качестве гарнира или к нему самому подать гарнир, это уж каждый решит сам, а я просто поделюсь с вами кулинарным воспоминанием. Ингредиенты: кабачoк, лук репчатый, чеснок, сметана, мука пшеничная, соль, перец черный, масло растительное. Тэги: горячее, ужин, обед, второе. 3. Кассероль из кабачков, сыра и хлеба Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами Запеканка с ломтиками молодого кабачка, хлебными кубиками, сыром и зеленью в "кассероле" - керамической кастрюльке. Легкое и нежное разнообразие в кабачковый сезон! Ингредиенты: кабачок, сыр твердый, хлеб, яйцо, молоко, лук зеленый, зелень, масло сливочное, перец черный, соль. Тэги: второе, ужин, горячее, обед. 4. Кабачки на шпажках Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Обалденный рецепт по системе минус 60. Mы его кушаем на обед или завтрак. Хорошее блюдо для тех кто следит за калориями:)) Ингредиенты: фарш мясной, яйцо, томатная паста, лук репчатый, чeснок, кабачoк, соевый соус, соль, перец черный, сыр голландский. Тэги: обед. 5. Запеченные помидоры под хлебной корочкой Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Сочные помидоры под хрустящей хлебной корочкой с травами и пармезаном. Отличная легкая теплая закуска или гарнир. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Александр1981 под названием "Помидоры запеченные" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски". Ингредиенты: помидор, хлеб, масло оливковое, чеснок, петрушка, орегано, пармезан, соль. Тэги: закуска, гарнир. 6. "Кольцо" из летних овощей Рецепты: Закуски -> Из овощей Очень простой рецепт из летних овощей с маленькими секретами. Нам очень понравилось! Попробуйте и вы... Ингредиенты: баклажан, помидор, лук репчатый, вода, специи, уксус, масло растительное, соль, укроп, йогурт, чеснок. Тэги: закуска. 7. Овощные "пирожки" Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Легкие овощные "пирожки" просто тают во рту! Без пережарки, сочные и очень полезные. Ингредиенты: кабачок, помидор, лук репчатый, перец болгарский, чеснок, сыр твердый, соль. Тэги: завтрак, обед, ужин. 8. Кабачково-базиликовые оладьи Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Зная, что на Поваренке довольно много рецептов кабачковых оладий, все-таки не могу удержаться, чтобы не добавить свой. Все дело в базилике! Это совершенно другой вкус!!! Сейчас самая пора кабачков и базилика, обязательно попробуйте - очень вкусно! Ингредиенты: кабачoк, яйцо, мука, укроп, петрушка, базилик, чеснок, соль, масло подсолнечное, лук репчатый. Тэги: завтрак, обед, оладьи, базилик, кабачки. Ну, и традиционный уже модераторский капрЫз :D 9. Перец, фаршированный фетой "Чушка бюрек" Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи Очень вкусное болгарское блюдо! Сладкий запеченный перец фаршируется фетой, сыром, оливками. Из огромного количества фаршированных перцев этот выделяется своей оригинальной начинкой. Ингредиенты: перeц сладкий, фета, яйцо, мука, оливки зеленые, масло растительное. Тэги: ужин, второе. Знаю-знаю, мои девочки уже кое-что приготовили, да и не мало! Кто первый? |
Автор: | Sea-green [ 14 июл 2011 20:12 ] |
Заголовок сообщения: | |
Мои отчеты будут завтра, тк аккумулятор разряжен и фотки с фотоаппарата не скинуть |
Автор: | малибу [ 14 июл 2011 21:00 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ну, тогда я первая... Расскажу о том, что готовила еще сама по себе, т.е.еще до Недели. Кабачки в сметане- На фото видно все мои ошибки как на ладони: заливки многовато налила и лук надо было пожарить посильнее. На вкус: очень нежные кабачки получились. Если совсем честно, то с условием того, что кабачки жарились ( этот процесс всегда расценивала как трудоемкий и неприятный) , то я бы с большим удовольствием съела бы их просто промазанными сметаной с чесноком. |
Автор: | irina_vip [ 14 июл 2011 21:03 ] |
Заголовок сообщения: | |
Автор: | малибу [ 14 июл 2011 21:09 ] |
Заголовок сообщения: | |
Кассероль из кабачков, сыра и хлеба - готовится быстро и нехлопотно: порезал - сложил - запек. Вкус - настоящий летний (в следующий раз посыплю сверху сыром, а то у меня как-то верхние кабачки подсохли...) |
Автор: | малибу [ 14 июл 2011 21:12 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip Про хлеб в Кассероль из кабачков, сыра и хлеба согласна на 100%. |
Автор: | irina_vip [ 14 июл 2011 21:18 ] |
Заголовок сообщения: | |
малибу писал(а): Расскажу о том, что готовила еще сама по себе, т.е.еще до Недели. Кабачки в сметане Я писала в Надином рецепте, что готовлю так же, но без лука, то есть именно промазывая жаренные кабачки сметаной с чесноком (и солью). А лук, да, думаю, для этого случая его нужно посильнее зажарить. малибу писал(а): Кассероль из кабачков, сыра и хлеба- готовится быстро и нехлопотно: порезал- сложил - запек
Это точно! |
Автор: | Шоколадная_фАнТ аЗиЯ [ 14 июл 2011 21:59 ] |
Заголовок сообщения: | |
Первое блюдо, которое готовила, Кабачки в сметане http://www.povarenok.ru/recipes/show/58083/ Сметану брала 20%, соли добавляла щепотку. Для моей семьи это жирное блюдо (через 10 минут после того, как выложила на тарелку масло все стекло и кабачки плавали в нем ), ребенку даже давать не стали. Но это вкусно! Вкус мягкий, сливочный. Второе блюдо- Кассероль из кабачков, сыра и хлеба http://www.povarenok.ru/recipes/show/58403/ очень порадовало! Автору огромное спасибо! Готовится быстро, а съедается еще быстрее. Муж требует добавки, так что завтра еще раз буду готовить. |
Автор: | lakshmi-777 [ 14 июл 2011 22:30 ] |
Заголовок сообщения: | |
Девочки,большое всем спасибо за поздравления!!! Я не могла дождаться итогов голосования - Кабачки в сметане http://www.povarenok.ru/recipes/show/58083/ готовила ещё 5-го числа,до того как их выбрали для участия в "Готовим вместе".Очень нам всем понравилось!Готовила всё по рецепту без отступлений. |
Автор: | Ттшка [ 14 июл 2011 22:44 ] |
Заголовок сообщения: | |
lakshmi-777 Анжелочка, прими мои поздравления с Днем рождения, хоть и с опозданием! красивые картинки - Цветы |
Автор: | Ттшка [ 14 июл 2011 22:46 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip Иришка, очень красиво, я тоже запланировала приготовить ! lakshmi-777 Шоколадная_фАнТ аЗиЯ малибу Отличные и такие у всех разные кабачки, я тоже их готовила , чуть позже отчитаюсь! |
Автор: | Desert rose [ 14 июл 2011 23:16 ] |
Заголовок сообщения: | |
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ irina_vip Девочки, спасибо огромное за выбор моего рецепта! Безумно приятно. А еще приятнее, что блюдо понравилось вам и вашим близким!! (Ириша, за твои кастрюльку и эту белую тарелочку я готова сражаться, так они мне нра ) |
Автор: | Desert rose [ 14 июл 2011 23:23 ] |
Заголовок сообщения: | |
А я готовила Кабачково-базиликовые оладьи! http://www.povarenok.ru/recipes/show/45436/ Мне очень понравилось! я добавила в тесто тертый сыр, и это было просто супер! со сметаной... горячие оладушки очень вкусны..когда остыли - были уже не так замечательны, но ведь можно разогреть! Огромное спасибо Лене, буду готовить еще. И "Овощные пирожки" http://www.povarenok.ru/recipes/show/58145/ Тоже очень понра! единственное, что я бы поменяла, что уже говорила в рецепте автору, это немного обжарила бы кабачки перед запеканием в духовке. Но это лично мои капризы.)))) Мне кажется, это отличный вариант в качестве закуски на летних застольях |
Автор: | мисс [ 15 июл 2011 00:24 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ну, вот, всё проспала, хотя встала в 5.30, муж на работу в 6.15 уехал, сын на море ещё раньше. А тут уже завал вкуснотищи и обалденных фото. Хорошо, что большая часть выбранных рецептов попала в финал. Ещё позавчера не выдержала, приготовила кучерикас (постоянно забываю название, подглядываю), спасибо Танюше - Ттшка http://www.povarenok.ru/recipes/show/58506/ Однозначно, знала, что этот рецепт выйдет в финал. Готовила всё по рецепту и без проблем. Единственное, немного переварила баклажаны, думаю, всё же 15 минут достаточно (варила 20), поэтому форма немного плоская. У меня этот рецепт уже многие спрашивали, закачала фото у себя на странице в "Одноклассниках". Так, что Танюше ещё раз "спасибо". Сын вчера привёз с города с базара пакет овощей и зелени, я на 4 дня одна, буду питаться одними овощами, пошла дерзать. |
Автор: | мисс [ 15 июл 2011 00:34 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip Нет сил любоваться твоей кассеролью, сегодня же сделаю. |
Страница 1 из 39 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |