Неделя вкусной выпечки начинается! Ура!!!


Напоминаю, если кто-то забыл правила проведения кулинарных недель, то они - здесь >>>

Печём, фотографируем, отчитываемся и делимся впечатлениями с 29 июля по 8 августа (включительно).

"Кексы и кексики":

1. Шоколадно-кофейный кекс

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Благодаря высокой влажности теста, кекс получается легким и сочным, с ароматом шоколада и кофе.

Ингредиенты: кофе, молоко, яйцо, масло растительное, сахар, ванильный сахар, мука, какао-порошок, разрыxлитель теста, соль. Тэги: десерт.

2. Кекс "Экономный"

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Для тех, кто любит баловать семью выпечкой. По этому рецепту практически из ничего Вы можете приготовить шикарное лакомство для своих любимых

Ингредиенты: апельсин, яйцо, сахар, мука, какао-порошок, молоко, разрыхлитель теста. Тэги: десерт.

3. Кекс "Уфимский" по ГОСТу

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Подсела я в последнее время на кексы, именно гостовские, что то в них есть такое ностальгическое, притягивают к себе своим ароматом, вкусом. Источник - великолепная Чадейка.

Ингредиенты: мука, сахар, масло сливочное, яйцо, молоко сгущенное, орехи грецкие, вино белое сухое, какао-порошок, разрыхлитель теста, ванильный сахар, сахарная пудра. Тэги: десерт.

4. Кокосовый кекс с вишней

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Когда увидела этот рецепт - поняла, что нужно печь, так как я поклонник вишни и кокоса. Кекс получился очень вкусный! Тесто нежное и воздушное.
Премного благодарна Марине (mimi_shka) с ЖЖ.

Ингредиенты: яйцо, масло сливочное, сметана, сок лимона, кокос, мука, разрыхлитель теста, сахар, вишня, ликер, цедра лимона. Тэги: кекс.

5. Миндально-кукурузный кекс

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Ароматный, простой в приготовлении, вкусный кекс.

Ингредиенты: творог, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука кукурузная, цедра лимона, миндаль, сахарная пудра. Тэги: завтрак, ужин, обед, полдник, десерт.

6. Пикантные клюквенные маффины с Камамбером

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Что может поднять настроение? Ясное солнечное утро, легкий завтрак в постель и улыбка любимого человека! Пикантные сырные кексы с клюквенным джемом и орехами сделают любое утро добрым!
За основу взят рецепт кексов с сыром Бри от juliamaxi.
Кстати, это мой 100 -й рецепт! Самой не верится..

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо куриное, джем клюквенный, сыр мягкий, сметана, молоко, орехи грецкие, клюква, масло сливочное. Тэги: маффины, кексы, выпечка.

"Печенье":

1. Поцелуи чертиков

Рецепты: Десерты -> Печенье
Поцелуйчики чертиков - необычно.
Шарики за счет крахмала очень нежные и рассыпчатые.
Откусываешь и замираешь!
Они как- бы взрываются во рту и дыхание на миг останавливается.
Поэтому: - "Поцелуи с чертиком".
Просто и легко. А вот и рецептик:

Ингредиенты: масло сливочное, сахарная пудра, крахмал, мука, какао-порошок, яицо, ванилин. Тэги: десерт.

2. Шоколадное печенье с кунжутом

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Этот рецепт я бы обозначила одним словом - Удивительно. Удивительно легко готовится, удивительно простой набор продуктов, удивительно шоколадно, удивительно быстро исчезает со стола.
Рецепт Марты Стюарт, адаптированный мной к нашим реалиям.

Ингредиенты: мука, крупа кукурузная, сахар, какао-порошок, кунжут, коньяк, яйцо, масло сливочное, соль. Тэги: десерт.

3. Грушевое печенье

Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Очень быстрое, я бы сказала, моментальное в приготовлении печенье. И очень вкусное!

Этот рецепт был размещeн на сайте в 2008 году пользователем Девуся под названием "Грушевое печенье" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: груша, мука, сахар, масло сливочное, сода, сахарная пудра, корица. Тэги: десерт, выпечка, печенье.

4. Овсяное печенье с яблоками

Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Приглашаю всех на чай или кофе с вкусным печеньем!

Ингредиенты: сахар, мука, хлопья овсяные, масло сливочное, яйцо куриное, корица, ванилин, разрыхлитель теста, яблоко. Тэги: полдник, завтрак, десерт, обед.

5. Печенье "Снежки"

Рецепты: Десерты -> Печенье
Вкусное рассыпчатое печенье из творожной массы с кусочками кураги.
Рецепт этого печенья был размещeн пользователем Елена 110 в 2008 году под названием печенье "Снежки" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".

Ингредиенты: творожная масса, маргарин, яйцо куриное, разрыхлитель, ванильный сахар, мука пшеничная, курага, сахар. Тэги: печенье.

6. Печенье "Теплый вечер" с ананасом и дыней

Рецепты: Десерты -> Печенье -> Печенье с начинкой
Хмурым, дождливым осенним вечером так приятно провести время за чашкой чая с любимыми. Предлагаю вам испечь к чаю печенье с ароматной начинкой.

На сайте сложилась добрая традиция посвящать рецепты друзьям. Хочу подарить мой двум отзывчивым и добрым девушкам "с Севера", моим тезкам, Иришам - dog-rose и Ируне. Девочки, пусть вас всегда окружают любимые и любящие!

Ингредиенты: тесто слоеное дрожжевое, дыня, ананас, сахар, желток яичный, масло растительное. Тэги: десерт.

Ну, вот, собственно, и всё! Можно начинать отчитываться!

Ирочка, начинаю...
Пикантные клюквенные маффины с Камамбером

ОЧЧЕнь понравилось!
Делала открытый и закрытый вариант, без орехов, с клюквой и с брусничным вареньем. Остальное - всё по рецепту. В тёплом виде - обалденно вкусные и именно - пикантные!
В холодном виде угощала девочек на работе, завтра несу им рецепт:D.
Светочке - огромное спасибо!

Команда

Слушай, ну летом - прям катастрофа! Только 1 магазин заприметила, где они есть и туда специально езжу, за 10 км от города...

Специально ведь пошла на улицу, идёт дождь, а я и не слышала !

И я тоже с отчетом, очень приятным и ароматным отчетом))))
Сегодня готовила Кекс "Экономный". Ну очень замечательный кекс, скорый, пушистый и вкусный!!! Вместо апельсина у меня был лимон, а так как шоколадную глазурь у меня не жалуют, я ее не делала а сверху у меня было абрикосово-апельсиновый джем и сахарная пудра))) Короче муж захомячил с удовольствием, сказал что кекс аж тает во рту!!!

А я к вам с ШОКоладным приШОКоладным кексом! Делала в 2х небольших формочках, в одну часть кекса добавила вишню, а вторая часть строго по рецепту. С вишней получилось посочнее, выразительнее, в шоколадном варианте изысканее. Леночка,слов нет, одни эмоции......

Людмила Новосёлова
А вишню какую использовали?
Очень красивый отчет, какой аппетитный кекс, чувствую ароматы с Вашей кухни прям))))))

Ну я чувствую что с этой темой я насмотрюсь на такие шикарные чайные сервизы, что пошлю мужа в магазин ))))))))))) за одним ))))))))))))))))