minorex
сууууупер

Девочки, подготовка и празднование Дня рождения дочери, вирусы, напавшие на мой компьютер, и проблемы входа на сайт привели к тому, что в тему я попала только сейчас.
Кончено же, в первую очередь прочитала все ваши отчёты, полюбовалась на прекрасные фото, их иллюстрирующие.
А теперь хочу сама отчитаться.
Ещё в середине прошлой недели делала Багет с жаренными помидорами и грибами.
Изначально возникли сомнения относительно нормы муки. Отмерила 500 мл, как указано в ингредиентах. Прикинула норму жидкости, решила, что описка, добавила муки до 500 г.
Вышло круто. Очень круто. На глаз добавила воды, вымесила тесто руками, подходить пристроила в выключенную духовку, туда же поставила кастрюлю с кипятком (дома прохладно уже).
Тесто за час в таких условиях поднялось просто шикарно. Работать с ним было сплошным удовольствием.
Рассеянность меня подвела - не добавила в начинку чеснок, его отсутствие ощущалось, он там необходим.
Но, с учётом даже этих моих "косяков" багет получился отличным!
Зять, которому досталась добрая половина, был очень доволен!

Сегодня приготовила невошедшую с основное меню
Поленту, запечённую с помидорами черри и моцареллой.
Без отступлений не обошлась. Не оказалось в доме пармезану, хотя, помню, что покупала, и именно для поленты, но...
Заменила таким же количеством творога, посолила его и смешала с петрушкой, половину - в кашу, половину - сверху.
Черри тоже не случилось, три обычных помидора ободрала от шкуры, порезала на 6 частей каждый, дальше - по рецепту.
Замечательная запеканка, богатая вкусом и, если можно так выразиться, текстурами
Ксюше спасибо, буду готовить и не раз!

девочка с плеером
Ксюш, классный отчет! Клафути впечатлило!

Няшка
Очень интересный багет получился! Цвет поджаристый, класс!

Алика
От и новые формочки испробовала
Лен, суфле нежное-нежное, красота!

ли-ли-я
Очень жаль, что тебя постигла неудача аж с двумя блюдами Клафути шикарное!

Lady Kitten
Обалдеть! Такие яркие фото... Башенка ризотто с помидорками в виде сердчка умопомрачительны!


А мне кажется, что именно такие "чудеса" добавляют особый шарм и вид! Получилось красиво.

Ниночка, спасибо! А для зятя я, что там багетик, целыми днями всё, что он пожелает, печь согласна! Такой он у меня золотой!
Тарелочка, не то, чтобы новая, месяца три уже Спасибо, что отметила!


Олечка, мерси! Ты верно отметила, целый батон, спокойно можно было бы два багета сформировать, но начинки было маловато
В свою очередь хочу отметить твои фото, мне они очень понравились, замечательно красивые!

ли-ли-я
Лиличка, клафути оЧ симпатичное! И цветы на заднем плане такие яркие.

Lady Kitten
Как всегда волшебно сооблазнительные фото.

lakshmi-777
Спасибо, Анжелочка за теплые слова. В этой формочке все очень вкусное получается.

lelika
Ленчик, благодарю. Клафути хочу попробовать все же с брокколи.

minorex
Ольчик, суперская выпечка!


irina_vip
О! Ириш, багет фантастически красив! Полента такая солнечная! Пойду-ка я на ночь чайку попью, хоть с печенюшками что ли. А то разыгрался аппетит

panna1979
Наташа,кекс очень интересный вышел - так красиво разложено сверху

minorex
Оленька!Какой у тебя творожник красивый!Бананы сверху прекрасно смотрятся! И кекс апельсиновый просто СУПЕР!!!

irina_vip
Ириш,твой багет просто фантастика!!!!Как вкусный хлеб с начинкой!Надеюсь что приготовлю его,но уже не в рамках недели.Как назло когда соберусь что то купить,его нет ни в магазине,ни на рынке.Вот и в этот раз дважды попадала на рынок,но приличных шампиньонов небыло,Те,у которых был не товарный вид не захотела брать даже со скидкой
Полента великолепна - нет слов!!!
И с именинницей тебя! Мы тут скучали без тебя!

Алика
lakshmi-777
Sea-green
Девочки, спасибо за добрые слова!


А у меня замороженные подберёзовики, даже и не подберёзовики, а ножки от них , шляпки в своё время на пирог пошли, а ножки выбросить пожалела, вот и пригодились!

Sea-green
Викуля, красивые отчёты!
Жаль, конечно, что клафутти не совпал с вашим вкусом, зато попробовали, что это такое!
А пирог отличный! Я его аж два раза приготовила, но нет ни единой фотоулики