Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Голосование "Рыжая" неделя, или Готовим из тыквы http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4102 |
Страница 1 из 10 |
Автор: | irina_vip [ 19 сен 2011 21:56 ] |
Заголовок сообщения: | Голосование "Рыжая" неделя, или Готовим из тыквы |
Неторопливой, но уверенной поступью осень вытесняет изо всех пределов прощающееся с нами лето, не забывая радовать буйством красок, последним, а потому таким желанным теплом, обилием овощей и плодов. А какой же овощ безоговорочно считается атрибутом осени? Правильно - красавица тыква! Если же говорить об уникальных её свойствах, то это тема для отдельной статьи, но не для вступления к предстоящему голосованию на новую кулинарную неделю. А потому, не откладывая дела в долгий осенний ящик, начнём это самое голосование незамедлительно! Правила проведения кулинарных недель можно освежить в памяти, заглянув сюда>>> Голосуем за 4-5 понравившихся рецептов в каждой категории с сегодняшнего дня по 22 сентября (включительно). Готовим, отчитываемся и обсуждаем результаты с 23 сентября по 3 октября (включительно), отдельной темой. "Супы": 1. Тыквенный суп "Бархатный" Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы Суп-поэма вкуса с яблоками, курицей, сыром. Супчик этот назвала Бархатным - он и по консистенции и по своим вкусовым качествам ласкает все вкусовые рецепторы. Он не такой уж быстрый в приготовлении, зато стоит того, чтоб им заняться. Тем более подготовить продукты можно накануне, а "собрать" суп, когда вам удобно. Тем паче, говаривают, что тыква дюже полезный овощ (или это ягода, кто знает?)... Ингредиенты: тыква, яблоко, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, паприка желтая, бульон овощной, сыр, мясо куриное, сахар- песок, коричневый сахар, вода, масло, имбирь, сок лимона, соль, перец, орехи, листья петрушки. Тэги: обед, первое. 2. Рассольник с тыквой Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Рассольник С приближением холодов хочется чего-то горяченького, вкусненького , да к тому же и новенького. Почему-то тыква не пользуется особой популярностью у многих, а жаль.Это не только вкусный, но и очень полезный ценный овощ. Здесь есть интересная статья: http://www.povarenok.ru/articles/show/3791/ В общем, добавляйте тыкву в привычные блюда и "заряжайтесь" солнечным теплом и позитивом.))) Ингредиенты: бульон готовый, тыква, картофель, рис, огурец соленый, морковь, лук репчатый, курица копченая, масло растительное, рассол огуречный, лимон, соль, зелень. Тэги: обед, первое, суп, рассольник. 3. Тыквенный суп-пюре с беконом Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Это очень вкусный и полезный суп. А если суп ещe красивый, яркий и радует глаз, то он вдвойне полезный!!!! Ингредиенты: тыква, филе куриных грудок, бекон копченый, масло оливковое, лук репчатый, морковь, бульон куриный, сметана, петрушка, соль. Тэги: ужин, обед, первое. 4. Суп-пюре из запеченной тыквы Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Сейчас сезон тыквы, а я только кашу из нее готовила. Решила пойти дальше и остановилась на супчике. Знала, что будет вкусно, но чтобы настолько- нет. Потрясающий аромат, нежная текстура. Моя доча четыре раза за день ела этот суп, хотя ее один раз с трудом заставишь первое поесть. И сейчас, прийдя от мамы, мы были на шашлыках, она попросила оставшуюся порцию супа-пюре. Сидит-уплетает. Ингредиенты: тыква, чеснок, лук, имбирь, бульон, масло оливковое, соус табаско, карри, приправа овощная, соль, семечки тыквенные. Тэги: суп, первое. 5. Тыквенный крем-суп Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре На сайте есть очень много рецептов тыквенного крем-супа, но такого я не нашла. Очень простой (почти диетический!) крем-суп с дополнением из слоeного теста. Минимум затрат и времени!... Ингредиенты: тыква, базилик, петрушка, лук репчатый, масло растительное, тесто слоеное, соль, чеснок. Тэги: суп-пюре, горячее, первое. 6. Тыквенный суп с сырными клецками Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Раньше тыкву вообще не воспринимала всерьез и не ела.. А тут и подарили парочку, и конкурс кстати.. Попробовала супчик тыквенный сделать - зачет! Не думала, что тыква такая ароматная, запах чем то дыню напоминает, это радует.. А вот то, что она мне посуду покрасила, огорчает.. Ингредиенты: тыква, лук репчатый, бульон куриный, перец черный, карри, вино белое, молоко, масло топленое, крупа манная, майоран, сыр, желток яичный, лук-порей, сметана, сливки. Тэги: суп-пюре. 7. Тыквенный суп-пюре с равиоли Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Суп, который поднимет Вам настроение. Огромное спасибо Оксане (Oxana_71 ) за мастер-класс по приготовлению равиоли. Ингредиенты: тыква, лук репчатый, помидор, чеснок, сливки, бульон, масло сливочное, масло растительное, масло оливковое, яйцо, брынза, петрушка, орех мускатный, паприка сладкая, приправа, соль, перец душистый, мука. Тэги: обед, первое. 8. Тыквенный суп с карри Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Обилие блюд из тыквы, супов в частности, очень велико. Однако, супа с карри я пока не видела. Рецепт прост и взят из книги Юлии Высоцкой. В меру жирный, идеально подходит для детишек и следящих за фигурой. Ингредиенты: тыква, лук репчатый, масло сливочное, масло оливковое, сливки, бульон, карри, петрушка. Тэги: конкурс, первое, обед. 9. Тыквенно-овсяный супчик Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Другие супы В связи с некоторыми обстоятельствами, у меня сейчас лучшим девизом для готовки, кроме "вкуснее", стал: "Быстрее, проще, винограднее". В предложенном супчике воплотились первые две части. Если к результату добавить эпитеты "цветнее", "ароматнее", "здоровее" и прочие классные -ее, то это получится "Тыквенно-овсяный супчик". Ингредиенты: картофель, тыква, лук репчатый, хлопья овсяные, бульон, масло растительное, соль, сметана, петрушка. Тэги: первое. 10. Суп-пюре "Тетушка Тыква" Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре Я и раньше очень любила супы-пюре! Но, как же было хлопотно протирать овощи через сито или дуршлаг((((((( Но теперь, когда у меня появился блендер, супы-пюре и супы-кремы заняли в нашем меню очень прочное место. Я редко придерживаюсь каких-то рецептов, обычно фантазирую на ходу, исходя из того, что найду в холодильнике. Вот и в этот раз было именно так. Купила тыкву и решила сделать суп-пюре. Открыла холодильник и пустила в дело все, что там обнаружила подходящего. На первый взгляд кажется, что хлопотно, но результат превзошел все ожидания!!! Это было очень вкусно!!! Ингредиенты: тыква, капуста цветная, лук репчатый, морковь, сельдерей корневой, мука, молоко, сливки, соль, перец черный. Тэги: ужин, обед, первое. "Второе горячее": 1. Яркая шахматка (полента с тыквой) Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Классный конкурс "Яркое настроение" проводится на нашем сайте, благодаря ему фантазия на тему "Тыква" бушевала у многих поварят, в том числе и у меня. Вот и это блюдо давно вертелось в моей голове, но не было возможности его воплотить, так как муж, хоть и снисходительней стал относится к тыкве, но поленту он на дух не переносит. Но сегодня он уехал по делам в столицу и я приготовила данное блюдо. Мне понравилось, однозначно, да и дочка без всяких сюсюканий и уговоров съела свою порцию, короче, вкусненько получилось. Пробуйте! Ингредиенты: тыква, полента, помидор, яйцo куриное, брынза, специи. Тэги: ужин, обед. 2. Пшенная каша с тыквой Рецепты: Каши -> Каши на молоке На днях увидела рецепт в ЖЖ и что-то вспомнилась мне русская печка, деревня бабушки. Как по утрам мы просыпались от запаха молочка... , кашки. Благо, в доме все оказалось (кроме русской печки). Ностальгия вперед!)) А вы приготовьте таким образом кашу, уверяю, даже не любители съедят с большим удовольствием. Рецептом поделился vlad_piskunov, за что ему огромное спасибо. Ингредиенты: тыква, пшено, сахар, соль, молоко, масло топленое. Тэги: каша, обед, ужин. 3. Жаркое с тыквой и черносливом Рецепты: Горячие блюда -> Готовим в горшочках "Самый цимес!" - слышали такое выражение? Вот и я слышала. А что это - на знала. И вот решила поинтересоваться. Цимес оказался... блюдом с тыквой! Очень вовремя! На конкурс "Яркое настроение" Ингредиенты: говядина, тыква, чернослив, бульон, лук репчатый, чеснок, мёд, перец красный жгучий, корица, соль. Тэги: ужин, жаркое, цимес. 4. Тыквенные куоричини "4 сыра" Рецепты: Горячие блюда -> Паста Помнится, с месяц тому назад в выходной день взбрела мне в голову блажь — понадобилась мне срочно тыква, пристала я к мужу с ножом к горлу — вынь мне, дескать, и положь еe. Прямо сейчас! Муж спорить со сварливой бабой не стал, а поехал на другой конец города в "дежурный" магазин и привeз мне просимое... Прошeл месяц, тыква всe это время протомившаяся взаперти в холодильнике, стала чахнуть и пропадать, а муж, холодильник открываючи, стал волком на меня посматривать... И поняла я, что тыкву пора бы уже того, "бритвой по горлу — и в колодец", а иначе скоро мне самой не сдобровать. Как утилизовать тыкву и при этом подлизаться к "italiano vero"? Естественно, приготовивши его любимое блюдо... Кто крикнул "паста"?.. :о) Ингредиенты: тыква, мука, яйцо, соль, сыр, масло оливковое. Тэги: завтрак, второе, обед, ужин, паста. 5. Тыквенно-рисовая запеканка Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> С овощами У меня снова на обед тыква... Похожий рецепт есть у поваренка Юлечка, но без фото http://www.povarenok.ru/recipes/show/6495/. Наверно поэтому немногие обратили внимание на это блюдо, прошли мимо. А зря... очень вкусно! В отличие от Юлечки я не добавляю пряности, только зелень (мне так больше нравится). Ингредиенты: тыква, рис, перец болгарcкий, масло оливковое, лук репчатый, специи, сметана, яйцо, помидор, сыр твeрдый, зелень. Тэги: ужин, обед, горячее, запеканка. 6. Тыква по-французски Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Из овощей Это самое любимое осеннее блюдо в нашей семье.... Ну и конечно - всe очень просто, быстро, доступно! Спешу поделиться рецептиком! Надеюсь, вам понравится... Ингредиенты: тыква, сыр тёртый, соль и перец. Тэги: второе. 7. Клeцки (ньeки-gnocchi) из тыквы и рикотты Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир Тыква - "королева" осени. В Италии этот овощ любят так же, как и в России. Этот рецепт ньeк я "соорудила" сама: этакий микс русско-итальянской кухни. Моему мужу очень нравятся эти нежные и немного сладковатые ньeки. Форма ньeк взята из итальянской (судтирольской) кухни. Делаются очень легко и быстро. Ингредиенты: сыр рикотта, тыква, мука пшеничная, мука каштановая, лук репчатый, чеснок, яйцо куриное, масло сливочное, масло растительное, соль, тимьян, шалфей. Тэги: ужин, обед, завтрак, второе. 8. Салангани "Ужин с итальянцем... часть 2... " Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> С грибами "Постимся с Moulinex" первый конкурс за мое пребывание на Поваренке... я тоже решила испытать Госпожу Фортуну... Предлагаю вам отведать вкусное, простое и необыкновенно вкусное блюдо, скажу честно, делала со страхом... но получилось ТАК вкусно... я в восторге... макароны салангани фаршированные смесью овощей(лук, тыква, кабачок), грибами, и двумя видами капусты(брокколи и цветной)... самое удивительное то, что тыква, которую я совсем не люблю совсем не чувствуется.... все окутано нежным капустно-грибным вкусом.... ммм... ОБЪЕДЕНИЕ!!!! Ингредиенты: макароны, грибы, кабачок, тыква, лук, капуста цветная, капуста брокколи, соль, специи. Тэги: ужин, обед, второе, горячее. 9. Ужин "Очень довольный зять" Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы На днях мама по телефону обмолвилась, что ей удалось "подсадить" папу на тыкву, а она (тыква), хоть и незаслуженно, но никогда не пользовалась в семье популярностью. Я заинтересовалась и мама продиктовала рецептик, вернее, рассказала, что и как делать. А тут еще на глаза попалась статья про запахи и ароматы, в которой говорилось о том, что запах тыквы обладает сильным возбуждающим свойством. Вот и решила проэкспериментировать, да и Валентинов день не за горами! Стоит уже подумать о меню для романтического ужина... Приготовила... и осталась довольна не только я! Муж был настолько удовлетворен ужином, что сказал, что при очередном сеансе связи с тещей обязательно выскажет ей свои "тысячу спасибо" за рецепт! Отсюда и название. А вот в качестве варианта для романтического ужина я настоятельно рекомендую приготовить это блюдо по следующим причинам: - вкусно, да еще и тыква со своими свойствами... - представляет собой "два в одном" - и нежное мясо курочки, и гарнир, - быстро и не хлопотно в приготовлении, не требует длительной подготовки, - практически нет грязной посуды, а ведь это тоже важно! Ингредиенты: грудка куриная, лимон, приправа, соль, перец, картофель, тыква, чеснок, базилик, масло оливковое, сыр твердый. Тэги: обед, ужин, горячее. 10. Запеканка "Зимний цветник" Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из птицы У меня тыквенный день! Тыква такая нежная, а в сочетании, с, не менее нежным, куриным фаршем (домашнего производства) блюдо получается нежнее-нежного!!! А оформление... Лета уже хочется!!! Ингредиенты: куриная грудка, тыква, сельдерей корневой, лук репчатый, картофель, яйцо, мука пшеничная, соль перец, специи, кукуруза консервированная, зелень. Тэги: запеканка, обед, ужин, для, детей. 11. Пиццетте с тыквой, ветчиной и рикоттой Рецепты: Выпечка -> Пицца Интересный и несложный рецепт, очередной конкурсный материал "Штучек". Ингредиенты: мука пшеничная, дрожжи, масло оливковое, соль, вода, тыква, ветчина, рикотта, розмарин. Тэги: закуска, ужин, завтрак, обед. "Десерт/выпечка": 1. Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами Рецепты: Десерты -> Мороженое Пока еще осень не залила нас дождями и еще выпадают теплые погожие деньки, порадуйте себя и своих близких этим вкуснейшим осенним десертом. Пряные специи, сливочный вкус пломбира и жареные орешки, тыква не определяется, скорее напоминает манго. Мороженое готовится ОЧЕНЬ ПРОСТО, никаких перемешиваний во время заморозки и никаких кристаллов льда!!! Ингредиенты: пюре, мед, сливки, молоко сгущенное, корица, кардамон, гвоздика, имбирь, орехи грецкие. Тэги: десерт. 2. "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос Рецепты: Готовим в мультиварке -> Блюда из теста Ароматный, пряный, вкусный пирог порадует и разнообразит любой стол. Выпечка из разряда "просто и вкусно". Рецепт слегка адаптирован для мультиварки, прекрасно готовится в духовке. Ингредиенты: мука, разрыхлитель теста, тыква, сахар, изюм, коньяк, корица, гвоздика, мед, апельсин. Тэги: десерт. 3. Тыквенно-миндальный кекс Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы Яркий осенний кекс из оранжевого чуда - тыквы, гармонично дополненный миндалeм и золотыми каплями ликeра Амаретто. Очень просто готовится и под силу даже новичкам в выпечке. Это мой подарок Ирочке dog-rose, которой посвящена эта кулинарная неделя на Поварeнке. Ирчик, с именинами! Ингредиенты: тыква, масло сливочное, сахар, яйцо, соль, мука, разрыхлитель теста, ликер, миндаль. Тэги: десерт, полдник, завтрак, выпечка. 4. Тыквенный пирог с черносливом в коньяке Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Очень вкусный сезонный пирог. Чернослив, сваренный в коньяке, придает ему особый неповторимый шарм. Когда в пироге попадается чернослив, такой сочный и ароматный, это как вкусовая бомбочка на вашем языке. Очень рекомендую этот пирог! Ингредиенты: мука, соль, сахар, масло сливочное, тыквa, чернослив, коньяк, ваниль, сахар коричневый, сливки, сок лимонный, яйцо, корица. Тэги: пирог, десерт. 5. Тыквенно-банановое суфле Рецепты: Десерты -> Другие десерты Лежала, лежала огромная тыква у меня в кладовке, но пришeл и еe черeд. Рецепт взят с сайта povarenok, за что большое спасибо пользователю Tatianowna. Суфле очень вкусное, нежное, с лeгкой банановой ноткой, с прослойкой из спелого киви, ммммммммм, заходите на кусочек, угощу! Ингредиенты: тыква, банан, лимон, сахар-песок, желатин, киви. Тэги: десерт. 6. Тыквенный пирог-суфле с изюмом Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Любите ли вы тыкву, как люблю ее я? Если да, то этот пирог для вас. К выбору рецепта я подошла ответственно, поскольку много чего уже было опробовано, но хотелось чего-то еще более вкусного. В результате тщательного изучения имеющихся на сайте и в сети рецептов родился этот вариант. И как заключил муж и друзья, которых мы регулярно «подкармливаем» моими творениями – этот, действительно, лучший. Обычно, такое тесто в пирогах идет в начинку с песочной или другой основой. Но мне хотелось и уже давно, «очень тыквенного» пирога. Поэтому, внутри он очень нежный и сочный, как суфле. Снаружи – хрустящая корочка. Ингредиенты: тыква, сахар, соевый соус, масло подсолнечное, мука, крупа манная, яйцо, корица, изюм, сахарная пудра. Тэги: обед, ужин, десерт, выпечка, пирог, полдник. 7. Теплый Рыжий крамбл в дождливый вечер Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги Осень золотая, кто тебе не рад! Весело играя, встретим листопад. В сад пойдeм гурьбою, листьев наберeм, Золотой листвою разукрасим дом... Был воскресный яркий, солнечный денек. Но к вечеру погода испортилась и с неба закапал мелкий, холодный настоящий осенний дождь. Мне так захотелось вернуть золотые искорки солнца! Теплый крамбл с пикантной, тыквенной начинкой и нежной, хрустящей корочкой - вот, что меня спасет! Хорошо, что пройдясь по саду, я заранее собрала "урожай"... Ингредиенты: тыква, коричневый сахар, коньяк, апельсин, сок лимона, корица, имбирь, мука пшеничная просеянная, хлопья овсяные, орехи, маргарин. Тэги: пирог, аэрогриль, десерт. 8. Фруктовые ватрушки Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия Сладкие фруктовые ватрушки поднимут настроение в пасмурный осенний вечер плюс бонус фруктовый рулет. Ингредиенты: мука, сахар песок, молоко, дрожжи сухие, масло сливочное, тыква, яблоко, груша, творог, сахар коричневый, орехи грецкие. Тэги: десерт. 9. Тарт Татин "Рыжее чудо " Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия Замечательная выпечка с насыщенным вкусом и ароматом. Ингредиенты: мука пшеничная, сливочное масло, яйцо, коричневый сахар, соль, розмарин, изюм, бальзамический уксус , орехи грецкие, тыква. Тэги: между, завтрак, ужин. 10. Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди - так хорош для осенних вечеров Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия В Канаде - Выпечка осенью это обязательно с добавлением тыквы. Cамый популярный праздник Thanksgiving будет 10 октября и в меню кроме традиционной индейки обязательно тыквенный пирог или хлеб. Потому как я уже купила тыкву для своего первого рецепта, то надо еe (тыкву) использовать и потому предлагаю на осеннее меню сладкий и ароматный тыквенный хлеб с клюквой, апельсином и бренди. Эти сочетания придают хлебу золотой цвет, а аромат привлечет внимание сразу же, как поставите ваш хлеб в печь. Так что заходите и угощайтесь! Ингредиенты: мука пшеничная, яйца куриное, сахар кориневый, тыква, апельсин большой, имбирь порошковый, гвоздика молотая, корица, ванилин, соль, сода - для теста, разрыxлитель теста, клюква сушеная, бренди или коньяк, масло оливковое. Тэги: завтрак, десерт. 11. Лечери - сладкий вкус грузинской осени Рецепты: Десерты -> Другие десерты Лечери - это осенний десерт по-кобулетский , пропитанный теплом и ароматом черноморского побережья Аджарии (Грузия), который сможет подбодрить в дождливые осенние дни и подарит вам заряд энергии с самого утра! Огромное спасибо неле0503 за знакомство с этим рецептом! Ингредиенты: виноградный сок, тыква, рис круглый, сахар. Тэги: полдник, ужин, детям, завтрак, десерт. Я уверена, что выбор блюд порадует любителей и ценителей тыквы. В тайне же мечтаю, что их ряды пополнятся. Не без влияния недели... |
Автор: | Ялорис [ 19 сен 2011 22:24 ] |
Заголовок сообщения: | |
Привет, Ириша! Как нельзя кстати такая тема - перевезли с дачи в гараж в выходные почти 150 кг тыквы Ума не приложу, куда ее девать! Голосую за: Тыквенный суп-пюре с беконом Суп-пюре из запеченной тыквы Тыквенный крем-суп Тыквенные куоричини "4 сыра" Тыква по-французски Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос |
Автор: | Ируня [ 19 сен 2011 23:12 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ух ты!!! Обожаю тыкву!!! Особенно в первых блюдах! 1) Суп-пюре из запеченной тыквы 2) Тыквенный крем-суп 3) Тыквенный суп-пюре с равиоли 4) Тыквенный суп с карри 5) Суп-пюре "Тетушка Тыква" 1) Яркая шахматка (полента с тыквой) 2) Тыквенные куоричини "4 сыра" 3) Тыквенно-рисовая запеканка 4) Тыква по-французски 1) Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди - так хорош для осенних вечеров 2) Фруктовые ватрушки 3) Теплый Рыжий крамбл в дождливый вечер 4) Тыквенно-миндальный кекс |
Автор: | larik_malasha [ 19 сен 2011 23:18 ] |
Заголовок сообщения: | |
Как интересно! Только жаль, что у нас пока тыкву не продают... я, конечно, посмотрю, но обычно тыква у нас продается только зимой... |
Автор: | Sea-green [ 20 сен 2011 00:04 ] |
Заголовок сообщения: | |
Очень необычная неделя для меня, тыкву к своему стыду ни разу не готовила Будем исправлять, но постепенно, поэтому можно я буду голосовать за меньшее количество рецептов из каждой категории, чтобы знакомство с этой рыжей красавицей прошло плавно... "Супы" Тыквенный суп-пюре с беконом Суп-пюре из запеченной тыквы Тыквенный суп "Бархатный" "Второе горячее" Жаркое с тыквой и черносливом Тыква по-французски Ужин "Очень довольный зять" "Десерт/выпечка" Фруктовые ватрушки Теплый Рыжий крамбл в дождливый вечер Тыквенный пирог с черносливом в коньяке Надо отправляться на поиски тыквы |
Автор: | lakshmi-777 [ 20 сен 2011 00:36 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ирочка,какая прелесть!С тыквой я давно на "ТЫ" - очень её люблю!Свекровь передала огромную тыкву,у меня никак руки не доходят её разрезать.Если разрежу,то прийдётся класть в холодильник в котором нет места Проголосую позже - завтра поизучаю рецептики |
Автор: | barska [ 20 сен 2011 01:31 ] |
Заголовок сообщения: | |
Какое разнообразие! Попробую: Тыквенный суп "Бархатный" Рассольник с тыквой Тыквенный суп-пюре с беконом Тыквенно-овсяный супчик Тыквенный суп с карри Тыква по-французски Клeцки (ньeки-gnocchi) из тыквы и рикотты Ужин "Очень довольный зять" "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос Тыквенно-миндальный кекс |
Автор: | мисс [ 20 сен 2011 03:18 ] |
Заголовок сообщения: | |
Всем привет! Ну, вот, простите, тыкву не ем вообще, за исключением тыквенной каши, которую готовили обе бабушки и мама с пелёнок. И семья вся такая же "непонимающая" этого ценного бахчевого овоща. Муж ещё неделю дома, буду наскоками, может пару блюд приготовлю. Но голосую. Ещё и тыкву надо купить, раньше, мама была жива, она любила, я сажала много, а в этом году вообще не посадила. Тыквенный суп-пюре с беконом Тыквенный суп с сырными клецками Тыквенно-овсяный супчик Тыквенный крем-суп Яркая шахматка (полента с тыквой) Пшенная каша с тыквой Жаркое с тыквой и черносливом Тыквенно-рисовая запеканка Ужин "Очень довольный зять" "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос Тыквенно-миндальный кекс Тыквенный пирог с черносливом в коньяке Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди - так хорош для осенних вечеров |
Автор: | мисс [ 20 сен 2011 03:20 ] |
Заголовок сообщения: | |
larik_malasha писал(а): Как интересно! Только жаль, что у нас пока тыкву не продают... я, конечно, посмотрю, но обычно тыква у нас продается только зимой...
Лорик, жаль, вот с этим проблем нет, едешь по деревне, около каждого дома настилы, на них куча овощей продаётся и тыква в том числе. |
Автор: | mamoki [ 20 сен 2011 08:01 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ириша! Большое спасибо за то, что посчитала и мой рецепт достойным для голосования!!! Тыква - это моя любимая тема в выпечке, но раскрыть для себя я ее (тыкву) хочу в супах и вторых блюдах. Поэтому, мой выбор такой: Первые блюда Тыквенный суп бархатный Тыквенный суп с сырными клецками Тыквенный суп с карри Вторые Полента с тыквой Жаркое с тыквой и черносливом Тыква по-французски Десерт Пряное тыквенное мороженое Ура! Новая Кулинарная неделя!!! |
Автор: | Delfaniya [ 20 сен 2011 09:41 ] |
Заголовок сообщения: | |
тыква , это мое все ! с ней могу что угодно съесть. и мой пирог в теме ! я прям как-то даже разволновалась. Ира, спасибо за интересную тему и такое доверие. не зависимо от дальнейших результатов, уже очень приятно. там уже в комментариях к рецепту его кто-то приготовил, хоть и без фото.девушка сказала, масло забыла положить, получилось все равно вкусно и к тому же диетично )) Первое: Тыквенный суп "Бархатный Рассольник с тыквой Тыквенный суп-пюре с беконом Тыквенный суп-пюре с равиоли Второе: Запеканка "Зимний цветник" Клeцки (ньeки-gnocchi) из тыквы и рикотты Жаркое с тыквой и черносливом Десерты: Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос Теплый Рыжий крамбл в дождливый вечер Фруктовые ватрушки мороженое скорее всего приготовлю, если жарко будет )) |
Автор: | Alissania [ 20 сен 2011 10:35 ] |
Заголовок сообщения: | |
Честно говоря ошарашилась такой темой недели))) Тыкву ела давным-давно, так что даже не помню люблю я ее или нет видимо придется вспоминать... А еще кажется у меня дойдут руки до покупки блендера, а то все хочется и не можется, но тут уж сама Тыква велела Итак мой выбор: 1. Рассольник с тыквой Тыквенный суп-пюре с беконом Тыквенный суп с сырными клецками Тыквенный суп-пюре с равиоли 2. Тыквенные куоричини "4 сыра" Тыквенно-рисовая запеканка Ужин "Очень довольный зять" 3.Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос Тыквенно-банановое суфле |
Автор: | dog-rose [ 20 сен 2011 10:53 ] |
Заголовок сообщения: | |
Здорово! Мне как раз дали две маленьких тыквы и одну огромную поэтому вчера я как раз подумала, что надо бы пошарить на сайте в поисках рецептов, а тут на ловца и зверь бежит! Ириша, ты прямо телепат Пшенная каша с тыквой Ужин "Очень довольный зять" Тыква по-французски |
Автор: | Алика [ 20 сен 2011 11:03 ] |
Заголовок сообщения: | |
Вот это дааа! Задачка предстоит не из легких!!! Я очень люблю бабушкин компот из тыквы с пряностями, иногда готовлю творожную запеканку с тыквой. А недавно готовила кашу. Вот все мои познания в тыквенных блюдах. Получается, что голосую как палкой в небо Впервые такое Тыквенный суп-пюре с беконом Тыквенный суп с сырными клецками Тыквенно-овсяный супчик Пшенная каша с тыквой Салангани "Ужин с итальянцем... часть 2... " Ужин "Очень довольный зять" "Сумасшедший" пирог с о-ва Сифонос Тыквенно-миндальный кекс Фруктовые ватрушки |
Автор: | minorex [ 20 сен 2011 11:35 ] |
Заголовок сообщения: | |
От это тема! Из тыквы, честно сказать, ничего никогда не делала, так что выбор не прост. Тыквенный суп-пюре с равиоли Тыквенный крем-суп Тыквенный суп-пюре с беконом Ужин "Очень довольный зять" Тыквенно-рисовая запеканка Тыквенно-миндальный кекс |
Страница 1 из 10 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |