Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Голосование "Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4198
Страница 1 из 18

Автор:  irina_vip [ 01 ноя 2011 20:34 ]
Заголовок сообщения:  Голосование "Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока


Автор:  Ируня [ 01 ноя 2011 21:04 ]
Заголовок сообщения: 

Ириш, тема для меня точно - экзотика)) Бум пробовать!

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом
Muhammara (Махаммара) - подарок из Сирии, для истинных гурманов!
Салат "Оазис"

Паштида с печенью и грибами
Кубэ манные (с мясной начинкой) в соусе
«Мальфуф» - голубцы по-арабски

Пирог из слоеного теста с печенкой
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
Пита или арабский хлеб
Пирожки "А-ля кука-буреки"
Арабская лепешка "Bint Al-sahn"

Автор:  Alefniunia [ 01 ноя 2011 21:21 ]
Заголовок сообщения:  rjvv

Мне,как жителю Ближнего востока,близка эта тема и знакомы часть блюд. Голосовать не буду,дождусь выбора поварят. :)

Автор:  horo6aya [ 01 ноя 2011 21:22 ]
Заголовок сообщения: 

тема очень интересная!! пока не голосую - слишком мало рецептов которые я могу себе позволить (как раз борюсь за сохранение грудного молока), но обязательно буду участвовать! :)

Автор:  Ялорис [ 01 ноя 2011 21:24 ]
Заголовок сообщения: 

Привет, Ириша! Очень не хватает тебя всем!

Экзотика, чистой воды экзотика ждет нас на новой "неделе" :)

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом
Апельсиново - томатный салат
Арабский салат "Мункачина"

Курица по-арабски
Кубэ манные (с мясной начинкой) в соусе
Тавая

Пирог из слоеного теста с печенкой
Пита или арабский хлеб
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
Леках - еврейский медовый пирог

Автор:  юленка [ 01 ноя 2011 21:31 ]
Заголовок сообщения: 

Интересненько :roll: не голосую, подожду выбора корифеев :D

Автор:  irina_vip [ 01 ноя 2011 21:39 ]
Заголовок сообщения: 

Ируня
Я тоже совершенно не знакома с этой кухней.
Но, скажу по чести, любое блюдо списка для меня привлекательно! Особенно выпечка :oops:

Ялорис
Ларочка, а как мне не хватало вас! Слов не подберу!
Соскучилась - сил нет!!!!!! :friends:

Автор:  Водолейка [ 01 ноя 2011 21:46 ]
Заголовок сообщения: 

Иришка,приветик.Вернулась в семью таки
Вот мои блюда.

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом.
Апельсиново - томатный салат
(это бомбовый салат)
Салат "Оазис"

Паштида с печенью и грибами
Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином
«Мальфуф» - голубцы по-арабски

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Пита или арабский хлеб
Пирожки "А-ля кука-буреки"
:D

Автор:  irina_vip [ 01 ноя 2011 21:59 ]
Заголовок сообщения: 

Водолейка
Танюша, да, вернулась! :Yahoo!: И так этому рада!!!!

Автор:  Демоника [ 01 ноя 2011 22:27 ]
Заголовок сообщения: 

Я 8 лет прожила в Алжире и с арабской кухней знакома не понаслышке. Второе и салаты - не моё. Мята и сладости в мясе и овощах мне как-то не очень. А вот сладости - да. За них и голосую.
Ну разве что одно из второго... :oops:

кубэ манные

леках
ореховый пай
катаеф
пита
пирог с печёнкой

irina_vip писал(а):
вернулась!

Ириш, а уж мы как рады! :roll: O:-)

Автор:  barska [ 01 ноя 2011 22:34 ]
Заголовок сообщения: 

Голосую за:
Арабский салат "Мункачина"
Muhammara (Махаммара) - подарок из Сирии, для истинных гурманов!
Апельсиново - томатный салат
Творожный паштет с печeными баклажанами и перцами
****
Паштида с печенью и грибами
Рыба по-египетски
Булгур с курицей
Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином
*****
Пирог из слоеного теста с печенкой ( обязательно попробую! Люблю я мужские рецепты нашего сайта!)
Катаеф
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
Оладьи из мацы ( этот рецепт оч.любит мой муж! ) [b]Можно готовить и из лаваша!

Леках - еврейский медовый пирог )это - просто классика, которую невозможно неприготовить!

Автор:  a-lesa [ 01 ноя 2011 22:47 ]
Заголовок сообщения: 

Ирочка ! И я очень-очень рада видеть тебя !!!
Хотя и Ниночка и девочки "держались" стойко без тебя, но кого то не хватало :D
А я немножко сачконула, приготовила мало,
но ремонт мой заканчивается и я прибарахлилась новой духовочкой :D
и не только ею :oops:

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом
Салат "Оазис"
Фаттуш

Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином
Курица по-арабски
Кубэ манные (с мясной начинкой) в соусе

Пирожки "А-ля кука-буреки"
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani
Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Леках - еврейский медовый пирог


Хотя я с этой кухней не то, что на ВЫ, вобще никак не знакома,
вот благодаря Ирочке познакомлюсь :twisted:

Автор:  Лианда [ 01 ноя 2011 22:51 ]
Заголовок сообщения: 

Добрый вечер всем! Ирочка очень рада видеть тебя!!!
Необычные рецепты предоставлены на этой неделе... Впрочем у нас на форуме всегда что-нибудь новенькое!
Вот мой выбор:

Закуски
1. Апельсиново-томатный салат
2. Салат "Оазис"
3. Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли

Горячие блюда
1. Паштида с печенью и грибами
2. Курица по-арабски
3. Кубэ манные

Выпечка
1. Пита или арабский хлеб
2. Арабская лепешка
3. Катаеф
4. Леках - еврейский медовый пирог

Автор:  marinamurat [ 01 ноя 2011 22:51 ]
Заголовок сообщения: 

Очень интересная неделя.......я очень рада, что попали 2 моих рецепта.....пробуйте девочки!!!! Сама я снова в пролете, так как гостим у турецких родственников, а мне тут готовить не дают:)))) ну и ладно, мне же лучше.....)))
Хочу немножко сказать о катаеф, кто будет готовить. 1. Советую в качестве начинки использовать грецкий орех, это классический и самый вкусный вариант. 2. Лучше всего катаеф жарить в большом колличестве масла, а не запекать в духовке (см. Фотографии от кулинаров)!!! Хотя для сравнения пробуйте 2 варианта... :) :)

Автор:  irina_vip [ 01 ноя 2011 23:03 ]
Заголовок сообщения: 

Демоника писал(а):
Я 8 лет прожила в Алжире и с арабской кухней знакома не понаслышке.

Оля, будешь нас консультировать. Вместе с Аллой (Alefniunia) и Ниной (ли-ли-я) :wink:

barska писал(а):
3-4 блюда для этой категории -оч.мало, имхо

Нинуля, 3-5 блюд, можешь ещё по одному голосу добавить :wink:
И ещё. Ты слоёный пирог с печёнкой дважды проголосовала.

a-lesa
Лесичка, поздравляю с окончанием ремонта, с духовочкой и с не только духовочкой! :D

Лианда
Спасибо, Тонечка! Я тоже рада видеть всех-всех-всех!!!! :friends:

marinamurat
Марина, спасибо за советы! Ждём и впредь твоих консультаций и подсказок! :roll:

Девочки! Выскажитесь, как вы отнесётесь к добавлению категории "Десерты" (помимо выпечки)?

Страница 1 из 18 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/