Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока. http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4201 |
Страница 86 из 89 |
Автор: | irina_vip [ 14 ноя 2011 20:08 ] |
Заголовок сообщения: | |
Ой, девочки, боюсь, что если буду навёрстывать упущенное время, комментируя появившиеся за последние сутки отчёты, не успею отчитаться сама! Так что, сначала расскажу о блюдах, которые приготовила сегодня, а потом продолжу знакомство с новыми отчётами. Итак, рецепт, заинтересовавший меня с момента его публикации - Кубэ манные с мясной начинкой. Была уверена, что это блюдо мне понравится, перечитав немалое количество отчётов по кубэ, обрела полную уверенность. Дело в том, что толстый слой теста для меня - достоинство, я вообще люблю всякие клёцки/галушки, в детстве даже пельмень себе лепила заветный с начинкой из... теста Ну, так вот, всё по рецепту, только в соус, помимо рекомендованной куркумы добавила ещё приправу под заглавием "Османский микс" (чего в ней, я не знаю ), про которую дочь сказала, что её "везде можно". И ложку Олиного сацибелли (того самого). Тесто в работе вело себя как паинька, растягивалась и тянулось, слипалось и скатывалось, при этом тогда, когда это было нужно мне Удовольствие получила я от этого процесса небывалое! А уж как мне понравился результат! Одно плохо, некому было меня палкой из кухни выгнать, а потому съела больше своих возможностей... не скажу сколько Но на завтра осталось ещё и 4 штуки заморозила - интересно, заметна ли будет разница... Соус вкуснейший, суповая нотка, о которой кто-то из девочек рассказывал, мне очень понравилась! Вкус Олиного соуса, кстати, звучит полной нотой, выделяясь из общего "хора". Он очень украсил вкус подливы! А вот, собственнА и фото, оно ночное... Других, похоже не скоро будет... |
Автор: | irina_vip [ 14 ноя 2011 20:28 ] |
Заголовок сообщения: | |
Автор: | a-lesa [ 14 ноя 2011 20:29 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip Ирочка, читать твои коменты - услада для "ушей":D тоесть глаз))) Такая ты внимательная ко всем |
Автор: | Демоника [ 14 ноя 2011 20:35 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip писал(а): Преамбула.
Ириш, как ты вкусно описала свои последние отчёты, что невозможно просто. Тоже хочется снова хлебнуть суповой сок из тарелки и забрызгать клаву и себя. Очень рада, что ты пользуешься сацебели и тебе понравился грейпфрут, как выяснилось, мнения о нём скорее полярны, что впрочем, делает его только интересным. А вообще, спасибо всем за неделю, как всегда было очень интересно общаться, и готовить всем вместе, обсуждая, это очень сближает. Отношусь уже ко всем как к практически родным |
Автор: | Nika [ 14 ноя 2011 20:51 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе |
" Малаби " готовила вчера " бегом " почти ночью. Сегодня после работы привела немного в нужный вид. И вот выставила. Думаю успела... Воду не добавляла, кроме той в которой разводила крахмал и желатин. И ванилин тоже не положила. Подавала МАЛАБИ с тёртой клубникой. Мне понравилось. Люблю такие десертики. |
Автор: | Демоника [ 14 ноя 2011 20:53 ] |
Заголовок сообщения: | |
Nika писал(а): " Малаби " готовила вчера " бегом " почти ночью.
Полная красотень! |
Автор: | Nika [ 14 ноя 2011 20:59 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе |
irina_vip Кубэ манные с мясной начинкой и особенно запечённый грейпфрут мне очень понравились!!! Это уже наверное последний отчёт на сегодня Посмотрим, что дальше ты нам Ира предложишь. |
Автор: | Nika [ 14 ноя 2011 21:02 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе |
Демоника Огооооо, а я думала, что уже не смотрят сюда. Готовятся к новым подвигам. Спасибо большое, что посмотрела. Вид может и не ахти, нуу очень вкуснооо... |
Автор: | Nika [ 14 ноя 2011 21:07 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе |
Водолейка Интересноооооооо, а меня почему каждый раз забывают??? Невидимка, что ли я |
Автор: | irina_vip [ 14 ноя 2011 21:21 ] |
Заголовок сообщения: | |
Автор: | Nika [ 14 ноя 2011 21:21 ] |
Заголовок сообщения: | Готовим вместе |
нютта Леках-еврейский пирог, симпатично смотрится пирог... На работе тоже всем понравился. Не могли отгадать, что за зелье в пирог я положила пекучее |
Автор: | Nika [ 14 ноя 2011 21:35 ] |
Заголовок сообщения: | |
panna1979, мисс Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином, Muhammara (Махаммара), нютта Арабская лепешка "Bint Al-sahn - всё вкусно и красиво приготовили!!! Молодцы!!! |
Автор: | малибу [ 14 ноя 2011 21:37 ] |
Заголовок сообщения: | |
Nika С клубничным соусом, наверное, очень вкусно... Тоже хотела, но у меня не дошло до поливания соусом: готовила 1/2 и ее как-то быстро съели И комментарий не по теме: у вас на заставке с удивлением увидела, что Таллин оказывается на самом деле Таллинн . Была слегка шокирована. Даже почитала некоторую информацию в интернете по этому поводу. Так что кроме удовольствия кулинарного еще получаю и "образование" на форуме... |
Автор: | нютта [ 14 ноя 2011 21:38 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip Иришечка!Твои отчёты-это прямо-таки высший пилотаж!!!И фотографии,и комментарии-прямо на одном дыхании читаются!А я грейпфрут так и не сделала,купила их,такие причём насыщенно-красные,хорошие,а вот...со своим сахаром мне пока нельзя,а мои домашние ну никак грейп не признают!Хоть тресни!Ну ничего,приду в норму,уж тогда.....оторвусь!Ну хоть немножечко!А от твоего описания поедания десерта извелась вся!!! Спасибо большущее за комментарии к моим отчётам,ну приятно,слов нет!Прямо бальзам на сердце!!! Nika Ниночка,спасибо большое!!! А десерт такой праздничный,красивый!Очень понравились фотографии! |
Автор: | малибу [ 14 ноя 2011 21:39 ] |
Заголовок сообщения: | |
irina_vip писал(а): Я пробовала, кстати Очень вкусно!
Вот вещдок: Ну ты, Ирина- кулинарный экстримал |
Страница 86 из 89 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |