Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему     Список форумов -> Готовим вместе -> Голосование "Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока
 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 20:34 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813


Последний раз редактировалось irina_vip 14 ноя 2011 10:16, всего редактировалось 3 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:04 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
Ириш, тема для меня точно - экзотика)) Бум пробовать!

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом
Muhammara (Махаммара) - подарок из Сирии, для истинных гурманов!
Салат "Оазис"

Паштида с печенью и грибами
Кубэ манные (с мясной начинкой) в соусе
«Мальфуф» - голубцы по-арабски

Пирог из слоеного теста с печенкой
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
Пита или арабский хлеб
Пирожки "А-ля кука-буреки"
Арабская лепешка "Bint Al-sahn"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: rjvv
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:21 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2008 00:29
Сообщения: 409
Мне,как жителю Ближнего востока,близка эта тема и знакомы часть блюд. Голосовать не буду,дождусь выбора поварят. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:22 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 12 май 2010 17:55
Сообщения: 115
тема очень интересная!! пока не голосую - слишком мало рецептов которые я могу себе позволить (как раз борюсь за сохранение грудного молока), но обязательно буду участвовать! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:24 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 мар 2009 01:17
Сообщения: 1033
Привет, Ириша! Очень не хватает тебя всем!

Экзотика, чистой воды экзотика ждет нас на новой "неделе" :)

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом
Апельсиново - томатный салат
Арабский салат "Мункачина"

Курица по-арабски
Кубэ манные (с мясной начинкой) в соусе
Тавая

Пирог из слоеного теста с печенкой
Пита или арабский хлеб
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
Леках - еврейский медовый пирог


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:31 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 фев 2009 21:26
Сообщения: 134
Интересненько :roll: не голосую, подожду выбора корифеев :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:39 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
Ируня
Я тоже совершенно не знакома с этой кухней.
Но, скажу по чести, любое блюдо списка для меня привлекательно! Особенно выпечка :oops:

Ялорис
Ларочка, а как мне не хватало вас! Слов не подберу!
Соскучилась - сил нет!!!!!! :friends:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:46 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 окт 2008 11:32
Сообщения: 1865
Откуда: Татьяна(Украина,Киев)
Иришка,приветик.Вернулась в семью таки
Вот мои блюда.

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом.
Апельсиново - томатный салат
(это бомбовый салат)
Салат "Оазис"

Паштида с печенью и грибами
Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином
«Мальфуф» - голубцы по-арабски

Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Пита или арабский хлеб
Пирожки "А-ля кука-буреки"
:D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 21:59 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
Водолейка
Танюша, да, вернулась! :Yahoo!: И так этому рада!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 22:27 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 00:32
Сообщения: 721
Откуда: Северный Кавказ
Я 8 лет прожила в Алжире и с арабской кухней знакома не понаслышке. Второе и салаты - не моё. Мята и сладости в мясе и овощах мне как-то не очень. А вот сладости - да. За них и голосую.
Ну разве что одно из второго... :oops:

кубэ манные

леках
ореховый пай
катаеф
пита
пирог с печёнкой

irina_vip писал(а):
вернулась!

Ириш, а уж мы как рады! :roll: O:-)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 22:34 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
Голосую за:
Арабский салат "Мункачина"
Muhammara (Махаммара) - подарок из Сирии, для истинных гурманов!
Апельсиново - томатный салат
Творожный паштет с печeными баклажанами и перцами
****
Паштида с печенью и грибами
Рыба по-египетски
Булгур с курицей
Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином
*****
Пирог из слоеного теста с печенкой ( обязательно попробую! Люблю я мужские рецепты нашего сайта!)
Катаеф
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
Оладьи из мацы ( этот рецепт оч.любит мой муж! ) [b]Можно готовить и из лаваша!

Леках - еврейский медовый пирог )это - просто классика, которую невозможно неприготовить!


Последний раз редактировалось barska 03 ноя 2011 12:58, всего редактировалось 3 раз(а).

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 22:47 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2011 23:00
Сообщения: 1076
Откуда: Овощехранилище
Ирочка ! И я очень-очень рада видеть тебя !!!
Хотя и Ниночка и девочки "держались" стойко без тебя, но кого то не хватало :D
А я немножко сачконула, приготовила мало,
но ремонт мой заканчивается и я прибарахлилась новой духовочкой :D
и не только ею :oops:

Египетский салат с сыром Фета, мятой и укропом
Салат "Оазис"
Фаттуш

Жаркое из курицы с сухофруктами и белым вином
Курица по-арабски
Кубэ манные (с мясной начинкой) в соусе

Пирожки "А-ля кука-буреки"
Афганские постные пирожки "Boulanee afgani
Арабская лепешка "Bint Al-sahn"
Леках - еврейский медовый пирог


Хотя я с этой кухней не то, что на ВЫ, вобще никак не знакома,
вот благодаря Ирочке познакомлюсь :twisted:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 22:51 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 июн 2010 19:25
Сообщения: 712
Добрый вечер всем! Ирочка очень рада видеть тебя!!!
Необычные рецепты предоставлены на этой неделе... Впрочем у нас на форуме всегда что-нибудь новенькое!
Вот мой выбор:

Закуски
1. Апельсиново-томатный салат
2. Салат "Оазис"
3. Теплый салат из баклажанов и зеленой фасоли

Горячие блюда
1. Паштида с печенью и грибами
2. Курица по-арабски
3. Кубэ манные

Выпечка
1. Пита или арабский хлеб
2. Арабская лепешка
3. Катаеф
4. Леках - еврейский медовый пирог


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 22:51 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 фев 2010 22:43
Сообщения: 107
Откуда: Bodrum Ст.25 Жилище неприкосновенно!
Очень интересная неделя.......я очень рада, что попали 2 моих рецепта.....пробуйте девочки!!!! Сама я снова в пролете, так как гостим у турецких родственников, а мне тут готовить не дают:)))) ну и ладно, мне же лучше.....)))
Хочу немножко сказать о катаеф, кто будет готовить. 1. Советую в качестве начинки использовать грецкий орех, это классический и самый вкусный вариант. 2. Лучше всего катаеф жарить в большом колличестве масла, а не запекать в духовке (см. Фотографии от кулинаров)!!! Хотя для сравнения пробуйте 2 варианта... :) :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 ноя 2011 23:03 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
Демоника писал(а):
Я 8 лет прожила в Алжире и с арабской кухней знакома не понаслышке.

Оля, будешь нас консультировать. Вместе с Аллой (Alefniunia) и Ниной (ли-ли-я) :wink:

barska писал(а):
3-4 блюда для этой категории -оч.мало, имхо

Нинуля, 3-5 блюд, можешь ещё по одному голосу добавить :wink:
И ещё. Ты слоёный пирог с печёнкой дважды проголосовала.

a-lesa
Лесичка, поздравляю с окончанием ремонта, с духовочкой и с не только духовочкой! :D

Лианда
Спасибо, Тонечка! Я тоже рада видеть всех-всех-всех!!!! :friends:

marinamurat
Марина, спасибо за советы! Ждём и впредь твоих консультаций и подсказок! :roll:

Девочки! Выскажитесь, как вы отнесётесь к добавлению категории "Десерты" (помимо выпечки)?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему     Список форумов -> Готовим вместе -> Голосование "Готовим вместе. Кухня Ближнего Востока Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 18  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2019 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты