| Автор |
Сообщение |
|
orudakva
|
 Добавлено: 16 дек 2011 18:06 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
|
|
irina_vip
Ириша, как у тебя красиво, всё в стаканчиках... Ну такая порция, наверно, и нормальная, больше и не надо. Мне понравилось с ягодой и взбитыми сливками.
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
irina_vip
|
Добавлено: 16 дек 2011 18:40 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
|
Во-вторых, Ниночкина "Чёрная тайна".
Это для меня стало открытием! Нет, ну, по зрелому размышлению я могла бы додумать, что ржаной хлеб с добавлением сладкой и пряной составляющих прикинется пряничной массой, но одно дело размышлять о вкусах, а другое - наслаждаться им, а я наслаждалась каждой ложкой!
Остановиться не могла! Богатый, насыщенный вкус!
Просто и шикарно 
Теперь по процессу.
С хлебом схалтурила (Марина малибу сказала, что особой разницы не заметила), начала, правда, как надо, запихала в печь, но сухарей не дождалась, порвала на куски, залила кипятком, посахарила, мёду сунула, из пряностей - раздавила сколько-то там кардамону (от него прямо кайф!) и молотой корицы сыпнула на глаз, нагрела, интенсивно перемешала и - на балкон остывать.
Когда масса остыла, разложила по формочкам, сверху - лимонный джем, взбитые сливки, повторила слои ещё раз. Присыпала коричневым сахаром.
Нам с подружкой оооочень по вкусу пришлось, такой прямо рождественский вкус получился.
Горчинка лимонов была более, чем кстати!
Хочу ещё с брусничным попробовать. Ягодная-фруктовая составляющая однозначно должна быть кислой.
Пока производила замес хлебной массы, наступили сумерки...
Пришлось включить свет.
Последний раз редактировалось irina_vip 16 дек 2011 19:07, всего редактировалось 1 раз.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Tianna
|
Добавлено: 16 дек 2011 18:57 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
|
Sea-green
У меня такая же проблема. Очень хочу приготовить этот десерт, но сливки нашла максимум 20%. А так хочется попробовать десертик. 
irina_vip
Ирочка, шикарный десерт! Так уютно в стаканчиках пристроился, красотаааа!!! Ложечка симпатичная, мне очень нра
Да и второй десерт не хуже выглядит! Очень аппетитный!!!
orudakva
Оль, твои десерты выглядят суперски! Я тоже хочууууу! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
orudakva
|
Добавлено: 16 дек 2011 19:12 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
|
девочка с плеером
Цитата: Как 35??? Выглядишь супер!!!
Спасибо! 
irina_vip
Ириша, очень красиво! А я вот думаю с мандаринами сделать... Или лучше с брусникой? У меня полкило барбариса пропадает, с ним можно? Я вообще-то его никогда не ела...
Tianna
Спасибо, Олечка!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Nika
|
Добавлено: 16 дек 2011 19:46 |
|
Зарегистрирован: 25 дек 2007 22:49
Сообщения: 1720
Откуда: Таллинн
|
irina_vip
Шоколадный десертный крем - шикарный десерт! Сколько ты уже десертов приготовила? У тебя есть кому их есть... очаровательный и милый внучок. Да и сама ты ещё огого, десерты не навредят... А нам десерты противопоказаны...  
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Nika
|
Добавлено: 16 дек 2011 19:48 |
|
Зарегистрирован: 25 дек 2007 22:49
Сообщения: 1720
Откуда: Таллинн
|
ларек
Цитата: Хорошая вещь компьютер... Посидел пять минут - полтора часа прошло Вот это точно. Пора попу поднимать и шагать на кухню.  А то из мам уволят... рулетом накормили, а ужин с меня... Вернулась добавить... Лара, ну не могу я на твою аваторку равнодушно смотреть. Хихикать страшно хочется...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 16 дек 2011 19:57 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Ну, теперь можно и к отчетам!
Я с Десертом "ШокоШок в апельсиновых чашках" http://www.povarenok.ru/recipes/show/56402/ ... Правда, не совсем в апельсиновых.. Когда мы запекали на Кулинарных неделях грейпфрут по Олиному рецепту, я запекала апельсин))) Теперь - наоборот))). Я запекала в грейпфрутовых чашечках, соответственно, с грейпфрутовым соком и без ликера. Положила чуть больше сахара. Результат мне понравился очень!!! Очень быстро, очень вкусно, просто, красиво и... необычно....
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Tianna
|
Добавлено: 16 дек 2011 20:09 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
|
Ируня
Ириша, очень аппетитно и красиво! Думаю, что с грейпфрутом получилось не хуже!
Тоже хочу попробовать, мне очень понравились десерты с апельсинами!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 16 дек 2011 20:14 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
Tianna
Олечка, спасибо! Если любишь шоколад - то смело пробуй!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Мария По
|
Добавлено: 16 дек 2011 20:22 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 15 дек 2009 13:55
Сообщения: 1115
|
irina_vip писал(а): поиске как Арину Петрович, страна Россия
Ириш, а почему так?? ЛиандаТоня, спасибо!А ты, просто душка!! irina_vipИрочка, твой десерт потрясающий. Новый стиль фото, даже не узнать!! А тайна черная , совсем не черная у тебя:D. Доверюсь, попробую!! orudakvaШоколадное безумие, очень смачно, хочуууууууу!! Geleo2005Очень Вы на фото, жизнерадостная!!! Geleo2005 писал(а): И еще задумала шкатулки пряничные в подарок к НГ сделать, уже давно. Кто знает как их хранить правильно и сколько? меня этот вопрос тоже волнует
Ируня
Только думала, а где Ириша??И вот она !Прелестна!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Tianna
|
Добавлено: 16 дек 2011 20:30 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
|
Ируня
Иришкин, ты красавица!!! Отлично выглядишь! У нас тут конкурс красоты можно устраивать!
Цитата: Если любишь шоколад - то смело пробуй!!!
Шоколад я обожаю, поэтому стараюсь не очень часто его покупать. 
Но в этом случае обязательно раскошелюсь, ТАКИЕ десерты в меню, удержаться нереально!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Людмила Новосёлова
|
Добавлено: 16 дек 2011 20:40 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 30 авг 2010 16:49
Сообщения: 1592
Откуда: Просторы Казахстана и России
|
|
Лианда
Geleo2005
Haruka
Девочки, очень рада видеть вас такими красивыми и обаятельными! Тонечка, очень приятно с тобой познакомиться воочию!
irina_vip
Ирочка, это снимки твоим новым фотоаппаратом? Красиво! Десерт очень понравился! Соблазнила, попробую приготовить.
orudakva
Оля, от таких десертов невозможно глаз отвести!
Ируня
Ируня, порадовала отличным Шокодесертом. Выглядишь замечательно, кронштадтский ветерок тебя мило растрепал!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Лианда
|
Добавлено: 16 дек 2011 20:43 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 27 июн 2010 19:25
Сообщения: 712
|
Desert rose
Tianna
orudakva
irina_vip
Водолейка
ларек
девочка с плеером
Nika
Мария По
Девочки, всем спасибо! Было приятно услышать в свой адрес кучу комплиментов...
Haruka
Наташа, вот это фигура! Можно обзавидоваться!
Geleo2005
Какая отличная фотография вверху - Вы такая веселая и очень привлекательная!
Ируня
Ирочка, очень эффектная блондинка, даже когда слегка растрепанная...
irina_vip
Ириша, десерты умопомрачительные!!! Смотрится бесподобно! Особенно "Черная тайна"...
orudakva
Оленька, отличные отчеты! Я тут глаз положила на ШокоШок - присматриваюсь...
Ируня
Ирочка, твои тарелочки грейпрутные меня все больше убеждают - хватит лениться, пора печь!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ируня
|
Добавлено: 16 дек 2011 21:23 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 дек 2007 09:30
Сообщения: 1944
Откуда: Санкт-Петербург
|
irina_vip писал(а): Ириша, прости! Тебе предстоит маркировать аж 19 (!) рецептов!!! Shocked
Все готово, шеф! Все отредактировано (кроме конкурсных) и промаркировано ! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Tianna
|
Добавлено: 16 дек 2011 21:35 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 25 апр 2011 15:07
Сообщения: 1060
|
nesmeiana
Спасибо, Тонечка!!! Я приняла предложение дружбы! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
