Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Предновогодние недели. Часть третья.
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 10:22 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 фев 2011 10:47
Сообщения: 400
mila87
Людмила, с открытием недели :wink: Отчеты шикарные! Оформлено очень красиво, празднично!
nuf_nuf
Открою секрет, Шоколадный десертный крем вообще пропустила, обратила внимание на этот рецепт только после вашего отчета! Спасибо за полезную информацию по сливкам!
ларек
Ну хватит наговаривать на свои отчеты! Красиво оформлены, особенно печенье понравилось.
мисс
Света, презентация ШокоШок впечатлила, тарелочка супер!
В отчете Шоколадный десертный крем не поняла на чем антураж стоит. Заинтересовала, шепни на ушко!
На отчете "Черная тайна" посмеялась от души. А вот после прочитанного по Конфетам-снежкам мурашки побежали. Какая ты стойкая женщина!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 10:37 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
мисс
Цитата:
Тем более не люблю белый шоколад,

Светик, а если их сделать в молочном шоколаде? :wink:
mila87
Людочка, а кислым апельсин не будет, он же в сиропе сладеньком вариться! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 10:44 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6695
Шоколадная_фАнТ аЗиЯ
Цитата:
В отчете Шоколадный десертный крем не поняла на чем антураж стоит. Заинтересовала, шепни на ушко!

Так, все три последних блюда на моей жилетке, написала, что чуть не сожгла в конце, она корейская, с такими торчащими нитками. А первое блюдо на рубашке сына.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 10:46 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6695
orudakva
Цитата:
Светик, а если их сделать в молочном шоколаде?

По мне там и так достаточно шоколада, если только для красоты. Я бы больше и не заморачивалась. Был бы простой и вкусный вариант. :) :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 11:59 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2011 23:00
Сообщения: 1076
Откуда: Овощехранилище
Конфеты "Вишня в шоколаде" от laraa
Как только был оглашен список я вспомнила о
Случайно обнаруженых таких форм для конфет у подружки :D
И решилась попробовать сделать, хотя не очень верила в успех ... думала не выковыряются :oops: ан нет, выковырялись :D
Очень даже неплохо, сделать конфетки своими руками, да ещё и вареньице у меня Абалденное вишнёвое, без косточек было.
Кстаит, на фото недостаточки конфет видны, уж простите, на вкусе это не отразилось :lol: это ж я впервые конфетки лепила 8)
Короче, СПАСИБО за рецепт ! Очень вкусно !!!

Изображение


Последний раз редактировалось a-lesa 15 дек 2011 12:10, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 12:05 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 сен 2010 09:30
Сообщения: 374
Откуда: Челябинск
mila87
Какая красота! Очень мне нравится Ваше оформление!!!
nuf_nuf
Очень аппетитное фото!!!
ларек
Лариса, очень все вкусно и красиво! вчера зашла купила пергамент для твоего печенья, сегодня леденцы купить надо! Бон-Пари, говоришь? Правда, сдается мне, что все печенюхи у меня будут новогодними шарами! :D
мисс
Светик, красота!!!!! Надеюсь сегодня взяться хотя бы за пару десертов! Кошмар, вообще ни на что времени не хватает, да еще простыла, никак в себя не приду! Ну у тебя вообще, смотрю, триллер реальный приключился!!!! :shock:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 12:07 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 фев 2011 23:00
Сообщения: 1076
Откуда: Овощехранилище
тmila87
"Тайн" отлично выложена наискосок, мне очень нравится такая подача !
Ишишки классные :)

nuf_nuf
Какое восхитительное фото десерта, прямо сказочное :)

ларек
Ты на себя не наговаривай :x у тебя фото всегда превосходные !!!!!
Вот я, например, липисинку в карамели делать не собиралась, разглядела твоё фото и засобиралась :D
Ну а печенье, конечно, красотень, мне наверно так не смочь, сложноввато кажется,
рецепт изучала уже ... но может и решусь :oops:

мисс
Светочка, твои десерты очень хороши !!!!
А какое фото сынульки с ложечкой :twisted: очень и очень и очень !!!!!!!
А вот, конечно, эпопея со "снежинками" - это да, настрадалась ты :cry: а фото красивые :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 12:13 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2009 10:11
Сообщения: 1431
Дамы, я вообще не люблю белый шоколад. Я - по натуре шокоголик, но отдаю предпочтение шоколаду не менее 65%. А 99% - так вообще мечта. НО! для одного десерта нужен был именно белый ( там нужно -то было его полплитки :oops:) , Так вот, на том сайте, где я обнаружила вожделенный десерт, были шумные дебаты по поводу "Десерт не получился" . И не получался он в тех случаях, когда использовался любой другой белый шоколад, кроме марки "Линдт". А про воздушный-пористый было очень много нехороших слов. Я поэкспериментировала с тремя видами шоколада и пришла к такому же выводу. Пришлось ехать в Грин-март за линдтом. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 13:21 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
Всем приветики! Решила сделать конфетки Конфеты-снежки http://www.povarenok.ru/recipes/show/61992/. Всё шло сладко да гладко. Темный шоколад прекрасно растопился, смешался с печеньками. К ним я решила добавить измельченый фундук, коньячок, и остатки вяленой вишни (всю съела, пока топила шоколад :oops: ). Прекрасно вылипились снежки. Стала топить белый шоколад, у меня "Восторг" ф-ки Россия. И, о ужас, шоколад даже не хотел становиться жидким!!! :shock: Он в горячем виде был как сливочное масло после 5 минут из холодильника! Лорик, признавайся в чём секрет?! Какой у тебя шоколад?!
Итог: искупала комочки в коньячке, обваляла в печеньках. Вкусно! Жаль не было вафелек, было бы ещё и хрустно! :wink:
Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 13:24 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
ларек
Лара, хотя ёлка ещё в коробке, но отчёты вышли праздничные!
Дух Нового Года уже ощутимо витает на форуме, лично я так чувствую O:-)
Маруся у тебя какая искусница! Печеньки идеальные!!!
А я на сегодня их наметила, на вечер, и карамельки леденцовые для этих целей прикупила (ну, не водятся они у меня, хоть всю квартиру обыщи :D).

мисс писал(а):
Привет, девчонки, пока все спят, я тут потусуюсь.

Плодотворно ты, Светик, потусила!
Все отчёты хороши, но "Чёрная тайна" особо! Светящийся слой джема, нежная пена сливок и запотевшие стенки бокала в совокупности дают потрясающе аппетитный эффект! А какой красивый фон! :good:
Жанровая сценка с участием младшенького (я угадала?), склонившегося на ложкой десерта, умильная! :D
А сказ про то, как ты конфеты лепила... уже продай С.Кингу для нового мистическог триллера, от него мурашки по телу! :shock:

a-lesa писал(а):
Конфеты "Вишня в шоколаде" от laraa

Лесик, а хде дефект-тА? Я не вижу... Такие красотунские пузанчики!!!

a-lesa писал(а):
ларек
Ну а печенье, конечно, красотень, мне наверно так не смочь, сложноввато кажется,
рецепт изучала уже ... но может и решусь

Ну, Лесяяяя... У Лорика дочка спец по печенькам, над этим рецептом нужно водрузить девиз "И ребёнок справиться!"
Тем более, Лара, спасибо ей, дала наводку на лучшие для эНтого дела конфеты :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 13:31 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24
Сообщения: 3813
orudakva писал(а):
Решила сделать конфетки Конфеты-снежки

Олечка, какая ты умница, нашла достойный выход из затруднительного положения!!! Да, вафельная крошка для обсыпки, это хорошая идея, надо запомнить!
Фото красивое, прямо репортаж с праздника!!!
Про шоколад белый выше твоего пост Сары :wink: Дружно, хоть и в разных уголках земного шара, участницы кулинарных недель на Поварёнке отправились на поиски правильного белого шоколада :D
У нас тоже в окрестных магазинах токмо "Восторг" :cry:


Последний раз редактировалось irina_vip 15 дек 2011 13:41, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 13:34 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
irina_vip
Да, Ириш, уже ознакомилась с отчетом Сары про шоколад! Где бы токМа такой взять...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 13:44 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 14:20 
Опытный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6695
nuf_nuf
Цитата:
И не получался он в тех случаях, когда использовался любой другой белый шоколад, кроме марки "Линдт".

Такого нет вообще.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011 14:20 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13
Сообщения: 749
Откуда: Москва
ларек
Я ещё подумываю сделать наоборот: белый в печеньки, а в черном обмакнуть! :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Готовим вместе -> Предновогодние недели. Часть третья. Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 70  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2019 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты